Crataegus laevigata

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Crataegus laevigata

alt=Description de l'image Crataegus-oxyacantha-flowers.JPG.
Ordre Rosales
Famille Rosaceae
Genre Crataegus

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Origine : Europe

sauvage ou cultivé

Français aubépine / cenelle
Anglais hawthorn


Résumé des usages
  • fruit jadis très consommé
  • médicinal : fleurs, fruits, bourgeons
  • cultivé ornemental et comme haie défensive
  • bois très dur pour petites pièces
  • bon bois de feu
  • porte-greffe du néflier et du poirier


Description

  • arbrisseau de 2-3 m de haut, à feuilles caduques
  • écorce écailleuse, brune
  • rameaux épineux, étalés, lisses
  • feuilles alternes, dentées, à 3 lobes peu profonds à l'apex
  • fleurs blanches à 2-3 styles, en corymbe sur des rameaux courts
  • fruit ovoïde à sphérique, de 5-10 mm de diamètre, rouge, à deux noyaux

Cette espèce s'hybride facilement avec Crataegus monogyna.

Noms populaires

Classification

Crataegus laevigata (Poir.) DC. (1825)

basionyme :

  • Mespilus laevigata Poir. (1798)

synonymes :

  • Crataegus oxyacanthoides Thuill. (1799)
  • Crataegus oxyacantha auct. non L. (1754), pro parte, nomen rejiciendum

Cultivars

Histoire

L'importance historique des fruits de l'aubépine est soulignée par l'existence d'un nom spécifique pour son fruit, cenelle. Bien qu'ils soient peu charnus, les cenelles, produites en abondance, ont été depuis la préhistoire cueillies pour être séchées et moulues. Elles sont riches en glucides et en vitamines.

Usages

Références

  • Lieutaghi, Pierre , 2004. Le livre des arbres, arbustes et arbrisseaux. 2e édition. Arles, Actes Sud. 1328 p.
  • Rameau Jean-Claude et al., 1989. Flore forestière française. Guide écologique illustré. Tome 1. Plaines et collines. Paris, Institut pour le développement forestier. 1785 p.

Liens