Copernicia prunifera
Copernicia prunifera
(Mill.) H. E. Moore
| Ordre | Arecales |
|---|---|
| Famille | Arecaceae |
| Genre | Copernicia |
2n =
Origine : Amérique tropicale (Brésil)
sauvage et cultivé
| Français | carnauba |
|---|---|
| Anglais | carnauba |
- cire des feuilles : carnauba
- moelle du tronc : sagou
- fruit comestible, cuit ou en boisson
- graines : substitut du café
- bourgeon terminal : cœur de palmier
- palmes : couverture des toits
- limbe des palmes : vannerie, corderie
- tronc utilisé en construction
- médicinal (racines)
- arbre symbole de l'état de Ceará (Brésil)
Sommaire
Description
milieu
feuillage
tronc
fruits
Noms populaires
| français | carnauba, palmier à cire |
| anglais | carnauba wax palm |
| allemand | Caranday-Palme, Carnauba-Wachspalme, Wachspalme |
| néerlandais | |
| italien | palma carnauba |
| espagnol | caranda (Paraguay), caranday (Argentina) |
| portugais | carnaúba, carnaíba, palma carnaúba, carnaubeira, caraná, carandá (Brésil) |
Classification
Copernicia prunifera (Mill.) H. E. Moore (1963)
basionyme :
- Palma prunifera Mill. (1768)
synonymes :
- Copernicia cerifera (Arruda) Mart. (1838)
- Corypha cerifera Arruda (1816)
Cultivars
Histoire
Martius, 1823-1850. Historia naturalis palmarum.
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Usages
cire de carnauba
cire de carnauba en paillettes
serpe pour couper les palmes
mortier pour casser les noix de carnauba
toit de palmes
sacs en palme tressée
La cire des feuilles donne la cire de carnauba (E 903), utilisée comme constituant de la base du chewing gum, et comme agent d'enrobage de certaines confiseries (cachous Lajaunie).
Les palmes sont récoltées et mises à sécher. La cire exsude à leur surface. Les palmes sont alors battues pour en faire tomber les lermes de cire.
Palmier du Brésil (Maranhao à Minas Gerais) à stipe de 8 à 10 et quelquefois 20 m de haut et de 12 à 30 cm de diamètre. Ses fruits, sphériques, d'environ 2 cm de diamètre, sont glabres, brillants et d'une couleur rouge sombre à presque noire. La pulpe farineuse, amère à sucrée-acidulée selon les pieds, est consommée cuite ou sert à la fabrication d'une boisson. C'est ce palmier qui fournit la cire de carnauba, récoltée sur ses feuilles. (Fouqué, 1972)
Références
- Fouqué, A., 1972. Espèces fruitières d'Amérique tropicale. Paris, Institut français de recherches fruitières outre-mer (IFAC). Voir sur Pl@ntUse
