Celtis australis
Celtis australis L.
| Ordre | Rosales |
|---|---|
| Famille | Cannabaceae |
| Genre | Celtis |
2n = 20
Origine : Méditerranée
sauvage ou cultivé
| Français | micocoulier |
|---|---|
| Anglais | European hackberry |
- grand arbre ornemental et d'ombrage
- cultivé pour faire des fourches en bois et des fouets
- bois utilisé en tournerie
- fruit comestible (peu charnu), parfois utilisé en liqueurs
- fruit employé par les enfants comme projectile de sarbacane
- huile des graines comestible et lampante
- feuilles et fruits médicinaux
- colorant jaune extrait de l'écorce
- feuilles utilisées comme fourrage
Sommaire
Description
tronc
feuilles
feuilles d'automne
fleurs
jeune fruit
fruit (micocoule)
fruits à divers stades de maturité
répartition (Chorological maps for the main European woody species)
.JPG)
- arbre de 5-25 m de haut, à écorce lisse
- jeunes rameaux grêles et flexibles
- feuilles alternes, pétiolées, ovales-lancéolées, acuminées, dentées, à base inégale, pubescentes, à stipules caduques
- fleurs verdâtres, hermaphrodites, axillaires, solitaires, pédonculées
- périanthe caduc, à 5 lobes profonds et égaux
- 5 étamines opposées aux lobes du périanthe
- 2 stigmates sessiles divariqués
- fruit : drupe globuleuse comme un gros pois, longuement pédonculée, jaune puis noire
Noms populaires
| français | micocoulier / micocoule |
| anglais | hacktree, nettle tree |
| allemand | Zürgelbaum / Zürgel (Sud-Tirol) |
| occitan | falabreguier, falabreguièr, fanabreguier, micocolièr / falabrega, fanabréga |
| italien | bagolaro ; spaccasassi, romiglia, caccamo, lodogno |
| espagnol | almez, aligonero, latonero / almecina, latón |
| catalan | lledoner / lledó |
| portugais | lódão-bastardo, ginginha-do-rei, agreira, lodoeiro, lódão |
| arabe | ميس - mīs, mays |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
- Voir l'étymologie de Celtis, Diospyros, fanabrègue, Lotus, micocoulier.
Classification
Celtis australis L. (1753)
Les arbres présents du Caucase à l'Inde, souvent appelés Celtis australis, appartiennent à l'espèce Celtis caucasica Willd. (1806).
Cultivars
Histoire
Thomé, 1885, Flora von Deutschland
illustration de Redouté dans Duhamel (1801-1819), Traité des arbres...
Usages
Often cultivated as ornamental or for the edible fruits (Asia Minor, India). In India commonly planted for shade and fodder (leaves). Fruits are used as a remedy for amenorrhoea and colic (India). The young stems used as whip-handle (N Italy). - In Piemont cultivated for this purpose. This species is used in the Mediterranean area and in India for reforestatiom.
- "Les graines renferment une huile aussi bonne, paraît-il, que celle de l'amande douce" (Lieutaghi, 2004).
- Les graines de Celtis occidentalis contiennent 40-45% d'une huile fluide qui contient les acides gras suivants : stéarique 4,6%, oléique 16,5%, linoléique 70,4% (Mensier, 1957).
- "The fruits are edible and contain seeds from which sweet oil can be extracted" (Magni & Caudullo).
MICOCOULE, fruit du micocoulier. Il s'offre sous la forme d'une petite drupe de la grosseur d'un pois ; la pulpe est ferme, acidulé et âpre ; elle enveloppe un osselet formé d'un têt et d'une amande douce et émutsive.
Le micocoulier est originaire du Midi de l'Europe ; il croît en Provence ; son fruit, lorsqu'il atteint son maximum de maturité, perd beaucoup de son âpreté, et n'est pas désagréable ; l'amande qu'il contient fournit par la pression une huile douce dont le goût rappelle celui de l'olive, et qui est surtout très propre à l'éclairage, attendu qu'elle produit une flamme blanche et vive.
NB. Cette huile n'est pas mentionnée dans Olivier de Serres, dans l'Encyclopédie ou dans la Maison rustique du XIXe siècle.
Rôle dans les cultures humaines
- Sur la rive droite de la rivière s'étageaient (...) des micocouliers, dont l'amande produit une huile fort utile (Jules Verne, Île mystérieuse, 1874, p. 230) (CNRTL).
Références
- Couverchel, Jean-François, 1839. Traité des fruits tant indigènes qu'exotiques, ou dictionnaire carpologique. Paris, Bouchard-Huzard. 717 p.
- Dambourney, Louis-Alexandre, 1786. Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquent aux laines & aux lainages. Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. Voir sur Pl@ntUse
- Encyclopédie de Diderot et d'Alembert : Micocoulier, tome 10.
- Erciyes, A.T.; Karaosmanoglu, F. & Civelekoglu, H., 1989. Fruit oils of four plant species of Turkish origin. J. Am. Oil Chem. Soc., 66(10): 1459–1464. doi:10.1007/BF02661971
- Hignard, Lionel, 1999. Le Micocoulier. Arles, Actes Sud. 94 p. (Coll. Le nom de l'arbre).
- Lieutaghi, Pierre , 2004. Le livre des arbres, arbustes et arbrisseaux. 2e édition. Arles, Actes Sud. 1328 p.
- Magni, D. & Caudullo G. Celtis australis in Europe: distribution, habitat, usage and threats. in San-Miguel-Ayanz, J.; de Rigo, D.; Caudullo, G.; Houston Durrant & T., Mauri, A. (eds.), European Atlas of Forest Tree Species. Publ. Off. EU, Luxembourg, pp. e01aa69+. pdf à télécharger.
- Mensier, Paul-H., 1957. Dictionnaire des huiles végétales. Paris, Lechevalier. VIII-764 p.
- Mure, Véronique, 2018. Nîmes et les micocouliers. Botanique, Jardins, Paysages.
- Roubet, C., 2010. « Micocoulier », Encyclopédie berbère, 32. Openedition (non en ligne)
