Carica papaya

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Carica papaya L.

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Ordre Brassicales
Famille Caricaceae
Genre Carica

2n = 18

Origine : Mexique, Mésoamérique

sauvage ou cultivé

Français papayer
Anglais papaya


Résumé des usages
  • fruit mûr consommé
  • fruit vert consommé cru en salade
  • feuilles et fleurs comstibles
  • latex du fruit immature : source de papaïne


Description

Noms populaires

français papayer / papaye
anglais papaya, papaw, pawpaw, melon tree
allemand Papaya, Melonenbaum
néerlandais papaja
italien papaia
espagnol papaya ; lechosa (Venezuela, Saint-Domingue) ; mamón (Argentine) ; fruta bomba (Cuba)
portugais papaia ; mamão (Brésil)

Classification

Carica papaya L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

Références

Liens