Morus nigra
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Morus nigra L.
| Ordre | Rosales |
|---|---|
| Famille | Moraceae |
| Genre | Morus |
2n = 89 à 106, 308
Origine : ouest de l'Iran
sauvage et cultivé
| Français | mûrier noir |
|---|---|
| Anglais | black mulberry |
Résumé des usages
- fruit comestible
- médicinal
- feuilles fourragères
- feuilles alimentaires
- bois d'œuvre
Sommaire
Description
mûrier d'Augergenville (Yvelines, France)
tronc
feuilles et fleurs
inflorescence femelle
fruits
Morus nigra en Ouzbékistan
Morus nigra en Ouzbékistan
Morus nigra en Ouzbékistan
Noms populaires
| français | mûrier noir, common mulberry / mûre noire |
| anglais | black mulberry |
| allemand | schwarzer Maulbeerbaum / schwarze Maulbeere |
| néerlandais | zwarte moerbei |
| italien | gelso nero / mora |
| espagnol | morera negra, moral común / mora |
| portugais | amoreira preta |
| turc | dut, karadut, tuye |
| chinois | 黑桑 hei sang (Flora of China) |
| Indonésie | murbei (bahasa indonesia), besaran (javanais), kitan (Lampung) (PROSEA) |
| Vietnam | dâu tam, dâu gủa den (PROSEA) |
| Cambodge | moon (PROSEA) |
Classification
Morus nigra L. (1753)
Cultivars
Histoire
Sturm, 1796. Deutschlands Flora
Thomé, 1885, Flora von Deutschland
timbre de Roumanie, 2002
timbre de Moldavie, 2009
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
En Turquie et dans les Balkans, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées sarma. (Dogan et al., 2015, 2017).
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 469)
- Dambourney, Louis-Alexandre, 1786. Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquent aux laines & aux lainages. Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. Voir sur Pl@ntUse
- Dogan, Yunus et al., 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. J. Ethnobiol. & Ethnomed., 11-26. doi : 10.1186/s13002-015-0002-x
- Dogan, Yunus ; Nedelcheva, Anely & Pieroni, Andrea, 2017. The diversity of plants used for the traditional dish sarma in Turkey: nature, garden and traditional cuisine in the modern era. Emirates Journal of Food and Agriculture, 29 (6) : 429-440. doi: 10.9755/ejfa.2016-09-1238.
- Voir Rangelands of the arid and semi-arid zones in Uzbekistan de Gintzburger et al. (2003)
- Mane, Perrine, 2016. Histoire et utilisations des mûriers blanc et noir en France. Apports de l'archéobotanique, des textes et de l'iconographie, In Des fruits d'ici et d'ailleurs. Regards sur l'histoire de quelques fruits consommés en Europe, dir. M.-P. Ruas, Paris, Omnisciences, p. 213-266 (coll. A. Durand et al.) (collection Histoire des savoirs).
- Rollet, Bernard et coll., 2010. Arbres des Petites Antilles. Tome 1 : Introduction à la dendrologie. 276 p. Tome 2 : Description des espèces. 866 p. + 46 pl. coul. + CD de photos sur l'anatomie du bois. Basse-Terre, ONF. Voir sur Pl@ntUse.
- Roubo, André-Jacob, 1774. L’Art du Menuisier. L’art du menuisier-ébéniste — 3e section de la 3e partie. pp. 782-787. Voir sur Pl@ntUse
Liens
- BHL
- Feedipedia
- Flora of China
- Grieve's herbal
- GRIN
- IPNI
- Mansfeld
- Moerman, Native American Ethnobotany
- Multilingual Plant Name Database
- NewCrop Purdue
- Plant List
- Plants for a future
- Plants of the World Online
- PROSEA sur Pl@ntUse
- Description of mulberry tree (projet européen RESGEN29 "Conservation, evaluation, exploitation and collection of minor fruit tree species")
- TAXREF
- Tela Botanica
- Useful Tropical Plants Database
- Wikipédia
- World Flora Online
