Punica granatum

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Punica granatum L.

alt=Description de l'image Grenadier.JPG.
Ordre Myrtales
Famille Lythraceae
Genre Punica

2n = 16, 18

Origine : Asie centrale, Inde

sauvage ou cultivé

Français grenadier
Anglais pomegranate


Résumé des usages
  • fruit comestible (formes douces)
  • formes acides du fruit : ingrédient culinaire, frais ou concentré
  • écorce du fruit et des racines : tanin et colorant
  • fleurs : médicinale
  • forme du fruit source d'inspiration artistique

The traditional area of cultivation reaches from the Himalaya to the Mediterranean area. Now cultivated in most countries with warmer climate, also escaped from cultivation and naturalized (e.g. in N Albania). Very old fruit tree, already in the early Bronze age known from the Middle East. Punica protopunica Balf.f. (in Proc. Roy. Soc. Edinbg. 9, 1882, 512) from Socotra had been discussed as a possible progenitor, but this is rather doubtful. A multiple domestication within the large area of the wild P. granatum is now generally accepted. The fruits are consumed fresh. The pulpa of the seeds is eaten or prepared into a juice, which is the basis for lemonades or a beverage similar to wine. In India the dried and ground seeds are used as a condiment (anardana). Medicinally used are flowers (Flores balaustinorum, Flores Granati, Flores Balaustia) and the fruit peel which is rich in tannin (Cortex fructus Granati, Cortex malicorii, Malicorium, Pericarpium Granati), also used for tanning as the root bark (Cortex Radicis Granati). From the flowers a red dye is extracted. Also ornamental plant with simple and double flowers.

Description

  • fleurs doubles

  • cv. 'Legrelliae' à Madrid

  • fleur orange à Los Angeles

  • jeunes fruits

  • jeunes fruits

  • fruit

  • fruit au Brésil

  • grenade noire (Taft, Iran)

Noms populaires

français grenadier / grenade
anglais pomegranate
allemand Granatapfelbaum / Granatapfel
néerlandais granaatappel
italien melograno ; melogranato / melagrana ; mela granata
espagnol granado / granada
catalan magraner / magrana, mangrana
portugais romãzeira ; romanzeira (Brésil) / romã
arabe rummān
grec ancien ῥόα, ῥοιά - rhoa, rhoia (Théophraste), ῥόα - rhoa (Dioscoride)

Classification

Punica granatum L. (1753)

synonyme : Punica nana L. (1762)

Cultivars

  • Gallesio, 1817-1839, Pomona Italiana

  • Melagrana

Histoire

  • porteur d'offrandes, tombe d'Amenemhêt (sous Thutmosis III, vers 1500-1450 av. J.-C.), Thèbes

  • maison de Dionysos (Paphos)

  • Heraklea (Bitola, Macédoine)

  • statue étrusque de Proserpine (Palerme)

  • fresque de la maison Julia Felix, Pompéi, vers 70 ap. J.-C.

  • pièce juive d'un-demi shekel, datant de 68-69 ap. J.-C. (Judée)

  • magasin juif de Grenade

  • Tacuinum de Rouen

  • illustration chinoise

  • Antonio Ponce, XVIIe (Prado, Madrid)

  • Madonne à la grenade, Botticelli, 1487 (Galerie des Offices, Florence)

  • L’orientale à la grenade, William Bouguereau, 1875

  • faïence de Fajalauza (Grenade)

  • azulejo de Fajalauza (Grenade)

  • variété fruitière. Köhler, 1897. Medizinal-Pflanzen

  • variété ornementale. Köhler, 1897. Medizinal-Pflanzen

  • Thomé, 1885, Flora von Deutschland

  • Louis van Houtte, 1858. Flore des serres, vol. XIII. Punica granatum Legrellei, Grenadier à fleurs aurores

Usages

  • fabrication de jus de grenade frais (Istanbul)

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Le Floc'h, 1983, Ethnobotanique tunisienne, 170.


The traditional area of cultivation reaches from the Himalaya to the Mediterranean area. Now cultivated in most countries with warmer climate, also escaped from cultivation and naturalized (e.g. in N Albania). Very old fruit tree, already in the early Bronze age known from the Middle East. Punica protopunica Balf.f. (in Proc. Roy. Soc. Edinbg. 9, 1882, 512) from Socotra had been discussed as a possible progenitor, but this is rather doubtful. A multiple domestication within the large area of the wild P. granatum is now generally accepted. The fruits are consumed fresh. The pulpa of the seeds is eaten or prepared into a juice, which is the basis for lemonades or a beverage similar to wine. In India the dried and ground seeds are used as a condiment (anardana). Medicinally used are flowers (Flores balaustinorum, Flores Granati, Flores Balaustia) and the fruit peel which is rich in tannin (Cortex fructus Granati, Cortex malicorii, Malicorium, Pericarpium Granati), also used for tanning as the root bark (Cortex Radicis Granati). From the flowers a red dye is extracted. Also ornamental plant with simple and double flowers.

Mansfeld.



Propriétés

Rôle dans les cultures humaines

balustre et balustrade. La forme de départ est copiée du jeune fruit, appelé balaustium en latin

Références

  • Agrimaroc, 2004. Le grenadier. télécharger le pdf
  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 425)
  • Evreinoff V.A., 1957. Contribution à l'étude du grenadier. J. Agric. Trop. Bot. Appl., 4 : 124-138.
  • Goor, Asaph, 1967. The history of the pomegranate in the Holy Land. Econ. Bot., 21 : 215-229.
  • Holland, D., Hatib, K. & Bar-Ya’akov, I. Pomegranate: Botany, Horticulture, Breeding. Section of Deciduous Fruit Trees Sciences, Newe Ya’ar Research Center, Agricultural Research Organization, Israel. télécharger le pdf
  • Janick, Jules & Paull, Robert E., 2008. The Encyclopedia of Fruit and Nuts. Cambridge (USA), CABI. 954 p.
  • Lüdders P. & Debor H.W., 1978. Bibliographie des internationalen Granatapfel-Schrifttums. Aktuelle Literaturinformationen aus dem Obstbau (Technische Univ., Berlin), n° 73.
  • Mars, Messaoud & Marrakchi, Mohamed M., 1999. Diversity of pomegranate (Punica granatum L.) germplasm in Tunisia. Genetic Resources and Crop Evolution, 46: 461-467.
  • Mars, Messaoud, 2000. Pomegranate plant material: Genetic resources and breeding, a review. in : Melgarejo P. (ed.), Martínez-Nicolás J.J. (ed.), Martínez-Tomé J. (ed.). Production, processing and marketing of pomegranate in the Mediterranean region: Advances in research and technology. Options Méditerranéennes, Série A. Séminaires Méditerranéens: n. 42). pp. 55-62. en ligne au CIHEAM.
  • Mars, Messaoud, 2001. Le grenadier (Punica granatum L.). Thèse Montpellier.
  • Morton, Julia F., 1987. Fruits of warm climates. Miami. Pomegranate : pp. 352–355. en ligne à New Crop Purdue.
  • Mure, Véronique, 2013. Le grenadier et la balustre… Botanique, Jardins, Paysages.
  • Popenoe, Wilson, 1974. Manual of tropical and subtropical fruits. Excluding the banana, coconut, pineapple, citrus frits and fig. Ed. 1 : 1920, Macmillan Company. Reprint 1974, Hafner. Grenadier : pp 375-383.
  • Rollet, Bernard et coll., 2010. Arbres des Petites Antilles. Tome 1 : Introduction à la dendrologie. 276 p. Tome 2 : Description des espèces. 866 p. + 46 pl. coul. + CD de photos sur l'anatomie du bois. Basse-Terre, ONF. Voir sur Pl@ntUse.
  • Seeram, Navindra P., Schulman, Risa N. & Heber, David, 2006. Pomegranates: Ancient Roots to Modern Medicine. CRC Press. (Medicinal and Aromatic Plants – Industrial Profiles).

Liens

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