S (Sérapion)
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422. S.Ot:l' aloès' çabr r. Suc des feuilles cl .. l'A hw vera Mu.L et autres. Ce produit, qui,·enait autr·dois surtout de l'ile de Socotora, d'où h· non cie socotrin ou sucotrin, arrive maintenant de tous IPs. points lu globe, Cap, Barbades, :rabie, etc .
423. SA BON, savon, ··âbnun - Lt non1 ar·ahfl. di-rive du latin sapo, qui lni-mPme tlérin:}rait,. d'aprè Pline, d'un mot gaulois. Les noms ttdtniques rlu sann1 sont "' tl aja, J_,-1$"' gluisoal. _, -
424. S.C. laquP, lakh- . - Htsint> produite par un lnsPct.-, Taehanlia laeea R. BLANCH A Rn, qui '-,-it sur certains arbrts, surtout tlt>s Ficus, F. ltu·cife ·a RoxBG, F. rt·ligiosa _ L .. .-te., J.. jujul)iPt'. La gonune-laqw· arl'iYP dt> l'lruk et d .. :ladagascar. Il ne faut pas confondre tette résint· a ec le uc laitt·ux de divers llhus, R. vrnicifera DC, R. succedanea 1 .. etc., qui, par_ oxytlation à l'air humide donne ces beaux,-ernis noirs, appelés aussi " laque », que nous · adulirons sur les bois laqués japonais. / loi
425. SACII.-Bf:NF.GI, sagapPnutn, .alibynj tt:.'!>-(:,. - Gommt·-résin· ((U'on croit produitt· par t J4rula Seo itziana ne; c'est le strapinunl du Hloyen àge. tlevenu-introuable.--- ------- --- ---- - -- -- -- -- . -- ------- ------ __ -,,
426. SAcoi.LA·, cardan1onw. qâqonlla ]ili. - ' oir· IP'nn 2 6o. ' 'l 7. S.D 1, lotus sidr ) ·:·. - Zizyphus Lotus L-M.; il y t·n il· ait tltux Pspi-ct>s : l'ut tt t·piucuse,
427. <oulw,y ; l'autn· sans épirws, Jl,..Q tlcil. 1..- li·uit était le ;,; nabiq ou nC?-bàq. '
428. SAnEB, ntP, sùlâb ylw. Huta gra·caolens L. Cette plante, rich{ en essenc, possPrl tlt'S Jwoprittés emn1énagobrues puissantes. ons _aÄ'Ot! tléjà vu une plantP voisine, le harmel, ê.tre très en llonneur chez les Musulmans ( n° 2 '! 3 ).
429· SADERÙAM, indétenniné, sdtlarood'n l:JJ.)L.::.· - Matière tinctoriale inconnu, peut-être lichen ( 1 Jeclrc ). D'après Sérapion 11 tyrnoloR'e d notn .), sPrait " noir des juges » jLoiJf .)_;.wf asouad al-qondâl, ct que les traducteurs ont reudu par uigrum c;daha ( qâdi. au singulier).
430. SAnt NAf.-CH, JPUse, $Ïndydn u,.. O""" uercus llex L. · . . - .
431. SAPPARGJ:l., coing, .ifarjal ; Pims Cydonia 1... Le suc de eoings · fl't on rob portaient - . a2'trefois le no rn tle !; ma'iba; chez Msué le mi·va Pst un. tnellite dt' coing Pt de vin. On retrou,·e souvent tnention du coing dans les traditions sur. ta vie de Älahn1ct; Clément-Mullet Pn cite plusieo1'S dans sn traduction d'Ibn ai-Aouam, Pt j'en ai trouvé ne chez ------------ : -Na}m-addyü-: "On-dir-c)üe-rc t>-ropliere -{<file--l)ieu le bénisse et lui donne le salut ! ) ne connaissait pas le coing. lJn jour, un de ses disciples arrive de Oa1nas avec dPi cuing et en . donne au Prophète (que Dieu, etc ... ) : aussitôt il en prend dans sa main et · dit : . Dieu st grand ! cer réjouit le coew-. Cettt' ta.·adition pourrait prouver que Mahomet ne QOIU)aissait pas la Syrie et Damas,· et qiie par conséquent ses voyages en Syrie n'auraient pas eu lieu. 1
432. c 1 s . 'l·l .... AHATF.R, saMette. ça tar · · atureta Th)·mbra L.; on écrit aussi avec un l1' t un ; : sa'tar, :a clar; d'unt> fiu;on géni·ralt tontPs h·s lahiécs aro- . . . Jnat. ques sont d. es ztt (t ar.
433. S:Ht-:1.DE, souchet odorant, sou ccl .)....··. - Cyperus roturulus L. Les tubercules tlu Cyp.-a·us esculentus, variété voisine, sont recherchés sous le non de habb al-' aziz. Voir le n° o .
434. SALCUAUIAIETH, pPau tle sfrpent, sall.·h alhaya .:Â....... Dépouillts épitltnniques que les if - . ophiens abandonnent à chaque ruut .
435. SANAG, gonuue arabique' rtllll9h - - Gotnnte .. Soluble dans l'tau produit· par tlh·crs atacias, Acacia nilotica l):sF., A. V creck Ctïll .. et Pt:n., etc. Autrefois exdusÏ·ernent apportéf' d' .ra bit Pt, d' .. :gyph, elle arrÏe rnaintenant en grand.- quantité tlu Sénég, al. L'acacia _nilotica était le k.:. sant tles anciens 14gyptiens. On a confondu parfois la gornrnt arabique avec l'acacia (no 6 ).
436. S,H1., santal, t·anclal j,.).,;,.- On (li- lingue encor trois,·ariétts de santal: le S. -rouge ('St fourni par 1.- Ptfrocarpus Santalinus L. f.; il est . inOtlore et ne ert guère qu'en tabletterie et en teinture. LP s. blanc et le s. jaurw ou citrin nt foürnis par un m" nU' arbre, Santalun1 album L., qÙi pous dans l'Inde; la différPnce tl colorat;on est du i1 dfls différences dans l'àge de l'arbre; leur Oiltur est agrt'·ahle et due ;, un Pssence tr(s ernployt- en nlétlecine. Le s. blanc et le s. citrin sOnt très r.-clwrchs clans leur· pays tl' origine pour· les cPr{auonies funibrrs et pour la confection de· petits n1eubles. Pour Fluckigt· et Han bury, le santal rouge devrait être rt'.uni au deux autres, _et pro,·iendrait des parties les plus co1orPes du bois.
437. SANIG, gornn.e arahiqùe, ·amylt ...;. - Voir le no 'a35r .
438. S.NOBAR' pin' rauaoubar ;y- - Notu gt'·nérique de tous les pins, mais en particulie·, à BPyrouth, le Pin us Pinea L. dont le semences sont. connstihiPs et très .mployt'aes dans l'alirnentation.
439. SAI:, arutn, râra j)l,...;·- Voir le n() 34fi.
440. SARUuc, fiel, mariira ï)'· - Contenu (1.la ,-,sicule biliaire; l't>xtrait .tiP /fiel <le boeuf figurP ·ru·ore au Cotlex (t f"st en1ploy'é contnle cholalogue ttl slotnachÎque.
441. S.1:Sit:, (erise, k·ara:. ;JS'. - Prunus Ct ·.-asus 1... ()n donne encore it la cerise le noru tle A' ._;.;. t.abb al-mouloûk gr·ains dt>s c1ui est aussi celui du croton (no 1 5o). l'OIS », 110111
442. S.1AX, fougère, sarkh.as U'.;.._r; Dans l'at·ticle de Sérapion qui n'est qu'une iepl'oduction de eelui dt Dioscoride, il s'agit -de deux plantes : la pt·c·rnière f.lSt la· fougère mâle, Aspidium Filix. tnas Sw., et la seconde la fougère· femelle de Dioscoridc tl tle Théophraste, $-qÀtnr1epls, Pteris aquilina L. Cette dt·nièrc, dit Théophraste (/list. pl.,.ch.' i 8), est PtupltJJtt.· contre les vers larges ; si. c'st du toenia qu'if s'agit, comme iJ SeJubfe, if est r.urÏt'UX dt rapproehet J'affirination dt Théophraste (ch. 20), qiH· )es Égyptiens, Arabes, Arn1niens, Syriens sont Pn généa·al porteurs de ce parasite-. de ce qui se passe fie nos jours : Je toenia inem1e est e.x.trètuemeut curnnu111 en Syrie, et à Beyrouth, en partieulier, la,·iantle d· hn·uf est très sou,· eut Jàrcie de c·stir.Prqut>s. l)énaturant la pens du poète, on peut lire en parlant dP rt>t hôte parasite : · Qui lfU«' tu sois, voiri ton maitn: li l'est, le fut.ou lt doit êtrt. ()n a donnP arrssi fp norn dP sark·hiu au t.,enda Asa-fo.!tida Ho Pt-:; Yulgaircantnt Ja fougèr .. s'appt>llt> .} )l,.:·,,;;.. h·hounchûl' .
443. SAno, eypt'ès, ... arou 'J"*· - Cupressus · sttuptrYÎrt·ns L.
444. S.ÄRTA. écrtÏsse, saratcin u'Jt:,). - Astaeus nu, iatilis' ainsi qut> les .<liYers crabes : Cardnus 1oenas, oü crabe · con1mun, Cancer Paguru!; ou crahe tourteau·, ete. Ls (·endre de ce! aniniaux étaient t>rnploy{ts contre la phtisie et les hénlorragi.-s. On les prparait pat· calcin; Lion en 'aSf' clos ( Najru acl-dyn, p. 7. ). OP nos jo un:;, Ja mèrne croyance populaire se retrouYe çhez les lustùn1ans.
445. SATAISCJR, tahachir, tabâchyr_r-:.t..Jt,. Conca ·.tions silicieusPs qui sefor1nen t dan! I'Pntre-nnucls du haruhou, Ban1busa anln,Jirea Wn.n., t <pt'nn e1nploifl Pncore dans l'lrule. On les obtenait soit rn{canlque nu:. nt, soit en brulant le bambou; dans r.e cas, elfes .tai·nt forcé1nent mélangées de cendres. On a confi> ndu le· tabachir avec le sucre de cannr-. On IP f.1lsifiait avf'c les os de la tête du mouton qu'on brûlait , Pt qu'on découpait PO rondeiiPs. _Le spodiun1 que Strapion identifie aYPC Je tabachir tait, chez les r.r ... cs nn oxyde tle zinc impur, et chez les apothicaires du ruo·en âge, df" l'ivoire brirlé : mais, con un' dit SJnphoriPn Champier, cc j'a y cognu w1g ser·Ïtt'ur (l'apoticaire, lequel 1nc jurait que en toutes les boutiqu.- s oit il avait deouré, que le spodiuan ... n'estait Etit sinon dt:> dents de chien hruslées, ou de sanglier, ou d.- tnarbrP blanc ·bntslé ... . Vulgairement tabtîchJr désigne la craie.
446.UP' laine' çotl ü. Laine rn. mouton d'où on tire la lano lint' ( n" ' 6g ). · ....
446 bis. SAurcu, farine, saouyq - (i,ariw· spéciaiP préparée a·ec lh·erses graines. Il · &lëlit lt> saouyq le grairws dt> grenade_, etc.
447· Sc.HAH, cht>flux, dracrr. ,
448. Sc:t-:8, .étlun, clmbb ;... - Sous le non d'alun lt-s anciens groupai.-nt des produits ta·ès di·p·s. A,·icPnne. copiant Dioscoride, cite trois aluns : A. de l'Yémen, A. ron)I, ·A_. liquide ( alumen cisilt1 : rotundum, liqu)((um de Uio5eoridf' ). J,'alun rl I'Yt!tuen était une sorte d'alunite naturellf', schisteusP: l'alun ronll sembl devoir être un alun critétllisé Pn Olasse OU forulu; raJun )i'{uide tait }De solution t)(' sulfttt d'aluJuine P.lus ou 1noins pure. On donnait à ·, J'alun d':gypte le noru de trichites à cause de son aspect capillaire. Matthiole -dit que le nom tl'étlun dP .. plun1c s'appliquait à ramiaote et non à l'alun. En tous cas, hs trois aluns que nous venons de voir ét;tient bit>n des sel_ d'alun1ine. P&trrui les prbduits c..· qui portaient à tort le nom d'alun, il y a·ait l'aci,le arsénieux, Je l-arbonate d potasse, Pte. f
449. /, fi S "' ' 1 Jan A / -9· CF.C.cnur., secacu, . zc . ..,CI.qou J.i1l :A: W..;.' . - "lalabaila Sekakul Russr.1. (Pastinaca S.); la ràcine tic c:ettt- onhdlifère était réputt'e aphrodisiaqul'. ()n .,, truve aussi l'orthographe ï -,.- duehqâqil . . ,
450. Sct:nt:' EGJ. hématite, châdinij 't, L;,. Variété de n1inerai de fer, oligiste, sanguine. ., il'
45I. Sc-EIIt-:Dt:Nt:GI, chènevis, chahchînij ',t '. - S'éc·it' aus châdaniq. C'est la rainè dt." " .. chànTe, Cannabis saliva L., "":-"; i qcmn11ab .
452. Sct:niTt:IUG, fumetérre, Kahtary·· -. _:_ . -·-- L., ffi )" f l' UlllltJ'él 0 Cilla IS . "_ -- . . . . ' ' .
453. ScE.!I.t:M, ÏTaie, chatlim . - Loliurn # tenlult?ntum L.; appelé; tncore '.:J'Ji zimuîn; cc dcrf , uicr mot s'appliqu! aussi d'tifie faç g(.néralc aux tlécl de b_lé séparés paa· vannage. "
454. Scenabram, petit basilic, châhsifrim - Ocimum minimum L.
455. SenE A, armoise, chyla e.w. Artemisia ·,·tdgaris L.; c'est l'identification géiléralemt-nt adoptée, mais, dans le cas présent, il s'agit de l'ab- . - sin the rnarine de. Dioscoride, Artemisia mari ti ma L. Fraas f:'lit de chyh l'A. judaica L. ..
456. ScomuM, · euphorbe pityuse, choubroum ef·. - Euphorbia Pithyusa. L., le TUOÜUcz de Dioscoride.
457. A _::o " 7. Jo:BESTJ-::, se · este, .m r.slan . w ,... - ))pes du Cordia Myxa L., bor.-aginée, arbre tl'f4:gypt et de Syrie. Ä 1naturité ces fruits ont la grosseur d'une cerise et une coloration jaune; apri· dessiccation ils ont l'aspect de pruneaux. On les employait con1me béchiques et laxatifs. De nos jours les . sebestes,,·ulgaireuent mouqsaïs u-! ;,, ", ne sen·ent plus qu'à préparer une glu nonnuée doubq.
458. SEuEto', coquillages, çaJaj " . - Coquil-,. · lages diH·rs rejetés sqr le bord de la mer. On les ' " appelle vulgairement ,;, çafad, et on les emploie en c lrnemenl pour ·-les harnais. 1 cs cauris ( V en us Dio ne) qui ser,·ent encore de monnaie dans l'Afrique centralé sont une variété det ces coquillages. ' ' ' .
459. SEinG, Malabathrum, sâdij :J..... Le rnalabathrum ou folipm était constitué par les , fcuillfls de divers Cinnamomum; il, ·cn11it dans le eonuheroe par l.a voie de yrie et d'Egypte. · 46o. SEnAtU_l, . grdnde passerage,. clrytanj
460. - Lepidiun1 latifoliunt L., dont la racine jouissait de la réputation de guérir la rage. Le cnson anoo ( n 05 1 oo et 4o3) est un Lepidiuau.
461. SEL (inconnu). - Plante Sérapion rappoche du Bela, U0 6& lllCOilUUe que
462. SELCHt:, le n" .16'· cannelle, saly·h(t A- so.. l .".'. . "" / -Voir
463-. SELtt:, chou-rave, cltaljatn .-S'écrit aussi sajant. - Voir lê no 1 3 1. -
464. St:r.YCHA, cannt>lle, salylaha . - Cin- Hanlonnun ZP.llanicun r::t:s.- "oia· le u 1 !t 1 w .
465. St:, betnTt', samJt lontlu et salé.- Voir lt. n" 5:i3. / -.-
466. SE:ISE'!'C, sésame, simliÎIII,.,c "w ....---...--- Stsaanun / orientale L.; dm emploi courant (lans l'alitnentation, :;oit sous lornae de graines entières ou décortiquées dont on recoUTe ctrtains gâteaux, suit sous fornH tlP pàlt· fluide obtenue en t'·craant la HH'uh· lts graint>s prl>ahthleancnt grillét'-t; Ct>lte pàtt nonunée S.;-· L tah.vn tt sPrl comrne assaonrwrnent tians la tuisinc, ou bien, ntéhtng'e ' un ·sirop tlt> · suca·t.· tri·s t;uit et in erti par du suc t.le (tron et . w1e .a. ti on tlc saponaire (.n" 1 3o '), elle constitue _le haUoua, nougat national. J'ai publié ( BuU. sc. pllariJttJc., H1a1·s 1 90 Il) une étude sua· ce nougat. L'huile de ···cune s'appelle tt chyrij, vulgair.e.Juent )lw .0ârij, l't st surtout consonunée par les Israélites.
467. St:Nt.:, sént', sana s.. f:assia angustifulia V HL.; les lusulmans l'appellent sana maklàa s.L.... séné de la lecque .
468 ...s EHrt'IGl, V.IO le tte, lli.W--I-U.1J'..f li:J , . "', ·- ' 1" ola udorata L. · .
469. St:Jo'E RATAn, suint, ;oûfii ratba i. L,) li,;. -. - Il y PUt confusion chez les anciens entre hyssopus et oesypuru (no 1 3 7 ). Le suint, très eruployé autrefois, '·ttit de,·cnu au vi" sii·cle un vic>ux médicament dont Pi .. rre Couden1berg signalait déjà l'abandon. Il a éte'· ntuis en honneur, il y a qut·lques années, sous Je notn de " lanoline, suintine ».
470. SERBIN, cèdre, charbyn <:r-r. - Cedrus ·t.îDm1i--BAn. 'ulgairenwnt j)1 a·;. fAs cèÔrPs ont à ptu près conlplètenleut disparu ... du Liban; l«s qu<'lques !trba·es qui rest«'rit sont protégés pë!f une loi. Par contn· il existP en Caramanit.· tle grantles f>ts qui fournisst>nt le hois t'nlplo)t' sous le norn .le qoûtrany (n" 32 1 ). .
471. Su.l:cu, pt·lw, 1.-llttou/,·lt _,::... - Aauyg.: (lalu persica L.; eu SJrie, c'l la pt"llnt, taaulis qu«' la pèclw est J15.) duw·râq. -
472. Stct.E'. hlette' .'li. t, ., - voir IfS 11° ' ' ). .
473. ....s I N, t'a gut>, lyll . - 1, .I CUS C'ili'I.C O l
474. STEnm.oT, châtaigne, châltballmil - Castanea saliva Mru.. VulgairPrnl'nl '· / / 1· .... s:,. ppp 1
475. Sn·:s, ongles, azjiir )l.i.L;L -_, Jo. kttsltlfllL
476. Sn·:Lsm, upoponnx, JâoucllJr }'·!,...,. - GonlHW·résint de l'()poponax Clwironiun1 i'ocn; ou l'attrihu6 aussi it un Heradeurn. Il rw ftut pas la confondr't' aec l'opoponax dt>s parfurnt>urs, essencP ,rPtirée dP la gomn1e-résine du Conuuiplaora i'ataf EGL., burséracée qui pousse en Ara hi.- et dans l'ln<le. .)
477. SucuuA, spina arahi(a. choulcta .. . - " Axa.vOn dpa.buo{; on a fait tlêl'f.pin«' arahiqut ()nopurdon arabicun1 L., Cnicus :ca rna 1)., Carduus --------,.-.u-_cographus L.; (-'est t'Il sorunw une plautP tns 01- siut <1 l'épine blancht>, si ('f' n'Pst l'épinP hlariclw . .. u.mênw (no 65 ). Daoud ai-Antaky dit que lt chaouha carabyct i. -est 1.. cha·cta .. tsl(..::, ct qi!. cPtlP dt>rnièrP Pst une épirw hlaru·h. . eonlHH' 1.. IHitltiouanl, si et n't.·st ctn'.-11· Pst plus astringPnlt·.
478. SucAIAM, f'Îuë. clwul.·arcin u'Js;:;,. - uir ... 0° 1 3 . ...
479· Su en, eont'tction. su!tkk . Voir lt n 189.
480. Sut'FEIRE, rhan1nus, ·m.laïra .. ;tet. - S4rapion fait d" CPUP plan tt un plata rif'; e'st uuc Pt-reur. Il y a deux i(lt'ntitications, Rhan1nus la-· tPma 1 J., aussi nom lW cul al-qy!a, et Cassia Sophora L. .
481. SuL T, orge n1ondé, soult ..:;.1 :. . - T prlyfJs cie Dioscoridt- et Galitn. C'est une cf.réale dcortiquée artifieieiiIllent, l'ulyra' oÀup« (Triticuan Spt·lta 1J . ). OoJonoeus (p. 4g8) PD d..o. nne, d'après Cassius, la pr;paration anc le froment _cf Ale.randrie, qui rw p,o uvait ètrP l'épeautre, l'fxishnre de rette cér?alt> en . Egypte t;tant doutPUSP d'après d Candolle (·p. g 1) ;_ c'était put-èlre un· orge ou le riz. La dé.ortication se faisait sous l'influence suec.-ssin <IP l'eau et du soleil. LP xlwdpos .tait aussi 'une céréale décortiquée, nais en t'ntployant le sable ou le plâtre comme adjÄ·ant. ...
482. StM.CH, stnuac, soummâq (;. - Rhus coriaria L. Les f'fuilles, riclws en tannifî,)sont etHployées dans la tannPrit. Les fruits, rougbs it ma turitt;, sont dPssl-chés au soleil, pul_vérisés et employés . eun1me condimf'nts dans la cuisine arabe; ils possi ·dtnt, ·n .-fT ct, une sa,·eur acide non dt;sagreahlt> . .
483. SuMUEL, spicanard, sounboul j;:,. Nard indin, rhizorn(' r .. rou,·rt de feuilles radicales de Valeriana Jatamansi JoEs, plant du Népaul. Le nard celtique t'·tait )p rhizome df' Valt.riana ct>ltica L. l .. es nards étaient réputés aphrodisiaques.
484. StRUSGP.s, henuodacte, souranjn (;)JY'M· - Colchicum automnale L., OtJ plutôt C. variga- . turn L., qui pousst en Syrit' Pt Asie. Mineure. L'her- modacte, doigts de MercUre, a été aussi attribué-it l'Iris tuberos L. Prosper Alpin ( D M,e d. tEgypt., 1. III, chap. _xvt) dit qut> les len1n1es df4:gypte mangent des hern1odactes pour engraisser; ce ne- pom·ait donc ·tre un colchique, n1ais plutôt ·un tUbercule d·Orchis, à qui 'Bauhin rapporte l'errn6ldactylus Mesure, c'est-à-dire une sorte de sa lep.,
485. Sus, réglisse, so u,.:... - Glyeyrrhiza glabra L.
486. Su sEN, lis, soû.'ian '-:.,. Lilium c.·andidum l..
487. Susu AsME NI hnu, iris, .sousân. asi1UÎI!ÎOÛny ' ,.-. - Iris florentina L., dont la racine s'appt>lle .. Lw_r- yrisa.
