Rumex acetosella
De PlantUse Français
Rumex acetosella
| Ordre | Polygonales |
|---|---|
| Famille | Polygonaceae |
| Genre | Rumex |
2n =
Origine : aire d'origine
sauvage
| Français | petite oseille |
|---|
Résumé des usages
- jeunes feuilles consommées en fourniture de salade
Sommaire
Description
Noms populaires
Classification
Cultivars
Histoire
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
- Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane et al., 2017. Les salades sauvages. L'ensalada champanela. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. en ligne aux Ecologistes de l'Euzière
La feuille est utilisée en Turquie et dans les Balkans pour fabriquer la préparation culinaire "sarma".[1]
