Roquette

La vraie roquette, surtout cultivée, est Eruca vesicaria.

Depuis quelques années, elle a été supplantée sur les marchés par la roquette jaune, Diplotaxis tenuifolia.

Plusieurs Crucifères sauvages sont aussi appelées roquettes, et consommées comme telles. Outre la roquette jaune, on a ainsi la roquette blanche Diplotaxis erucoides.

On trouve aussi en anglais :

• Sea-Rocket, Cakile maritima
• Sweet Rocket, Hesperis matronalis