Diplotaxis erucoides
De PlantUse Français
Diplotaxis erucoides (L.) DC.
| Ordre | Brassicales |
|---|---|
| Famille | Brassicaceae |
| Genre | Diplotaxis |
2n = 14
Origine : aire d'origine
sauvage
| Français | roquette blanche, fausse-roquette |
|---|---|
| Anglais | white rocket |
Résumé des usages
- récoltée occasionnellement comme salade
- fleurs récoltées comme fourniture de salade
Description
- plante annuelle, pubescente, ramifiée et feuillée, de 30-50 cm de haut
- feuilles inférieures lyrées, les supérieures sessiles, oblongues
- fleurs blanches veinées de rose ou lilacées, en grappe s'allongeant beaucoup
- siliques érigées
- adventice commune en Europe du Sud. Remonte en France jusqu'en Charente.
- plante pionnière, opportuniste.
Vigne blanche avec Diplotaxis erucoides (Vendémian, Hérault)
Vigne blanche avec Diplotaxis erucoides (Vendémian, Hérault)
Les graines germent dès qu'elles se trouvent à la surface du sol et que la terre est humide. La roquette blanche envahit les vignes du Languedoc qui sont sarclées en hiver, à la différence de Crepis sancta qui est présente dans les vignes sarclées plus tôt ou plus tard.
Noms populaires
| français | roquette blanche |
| anglais | white rocket |
| italien | rucola selvatica, ruchetta violacea |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
- Voir l'étymologie de Diplotaxis.
Classification
Diplotaxis erucoides (L.) DC. (1821)
Histoire
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 194)
- Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane et al., 2017. Les salades sauvages. L'ensalada champanela. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. en ligne aux Ecologistes de l'Euzière
