Crepis sancta

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Crepis sancta

alt=Description de l'image Crepis sancta f0021.jpeg.
Ordre [[]]
Famille [[]]
Genre Crepis

2n =

Origine : aire d'origine

sauvage


Résumé des usages
  • rosette : salade sauvage


Description

La plante est bisannuelle. Les graines ne germent qu'à l'automne, et la plante fleurit au printemps suivant. L'herbe rousse envahit les vignes du Languedoc qui ne sont pas sarclées en hiver, mais plus tôt ou plus tard, à la différence de Diplotaxis erucoides qui est une plante opportuniste présente dans les vignes sarclées en hiver.

Noms populaires

Classification

Cultivars

Histoire

Usages

Références

  • Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane et al., 2017. Les salades sauvages. L'ensalada champanela. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. en ligne aux Ecologistes de l'Euzière

Liens