Crepis sancta
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Crepis sancta (L.) Bornm.
| Ordre | Asterales |
|---|---|
| Famille | Asteraceae |
| Genre | Crepis |
2n =
Origine : est de la Méditerranée, Caucase
sauvage
Résumé des usages
- rosette : salade sauvage
Sommaire
Description
Vigne jaune avec Crepis sancta (Vendémian, Hérault)
Vigne jaune avec Crepis sancta (Vendémian, Hérault)
- plante herbacée annuelle à racine pivotante
- feuilles toutes radicales en rosette, pubescentes, oblongues ou oblongues-obovales, dentées ou lyrées-pennatifides ; vertes en hiver puis rousses au printemps
- capitules sur des pédoncules de 10-30 cm, dressés, pubescents, simples ou peu rameux
- involucre à folioles hispides, scarieuses sur les bords
- fleurs ligulées jaunes
- akènes du centre linéaires, subcylindriques, longs de 4 mm environ, égalant à peu près l'aigrette, ceux de la circonférence élargis et ailés (Coste)
Les graines ne germent qu'à l'automne, et la plante fleurit au printemps suivant. L'herbe rousse envahit les vignes du Languedoc qui ne sont pas sarclées en hiver, mais plus tôt ou plus tard, à la différence de Diplotaxis erucoides, à fleurs blanches, qui est une plante opportuniste abondante dans les vignes sarclées en hiver.
Noms populaires
| français | herbe rousse |
| occitan | érba rossa, érbo rousso |
| anglais |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Classification
Crepis sancta (L.) Bornm. (1913)
basionyme :
- Hieracium sanctum L. (1753)
synonymes :
- Crepis nemausensis Gouan (1773)
- Pterotheca nemausensis Cass. (1816)
Cultivars
Histoire
Usages
Références
- Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane et al., 2017. Les salades sauvages. L'ensalada champanela. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. en ligne aux Ecologistes de l'Euzière
