Portulaca oleracea : Différence entre versions

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== Références ==
 
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*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 572)
 
*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 572)
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*Grenand, Pierre ; Moretti, Christian ; Jacquemin, Henri & Prévost, Marie-Françoise, 2004. ''Pharmacopées traditionnelles en Guyane. Créoles, Wayãpi, Palikur''. 2e édition revue et complétée. Paris, IRD. 816 p. (1ère éd.: 1987). [[Portulaca oleracea (Pharmacopées en Guyane)|Voir sur Pl@ntUse]].
 
*Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane ''et al.'', 2017. ''Les salades sauvages. L'ensalada champanela''. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. [http://www.euziere.org/wakka.php?wiki=PourpieR en ligne aux Ecologistes de l'Euzière]
 
*Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane ''et al.'', 2017. ''Les salades sauvages. L'ensalada champanela''. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. [http://www.euziere.org/wakka.php?wiki=PourpieR en ligne aux Ecologistes de l'Euzière]
  
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*[http://www.ville-ge.ch/musinfo/bd/cjb/africa/details.php?langue=fr&id=151643 BD des Plantes d'Afrique]
 
*[http://www.ville-ge.ch/musinfo/bd/cjb/africa/details.php?langue=fr&id=151643 BD des Plantes d'Afrique]
 
*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Portulaca%20oleracea&SearchCat= BHL]  
 
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*[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropFindForm FAO Ecocrop]
 
 
*[http://www.botanical.com/botanical/mgmh/p/prugol77.html Grieve's herbal]
 
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*[https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=29453 GRIN]
 
*[https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=29453 GRIN]
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*[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Portulaca+oleracea Plant List]
 
*[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Portulaca+oleracea Plant List]
 
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Portulaca%20oleracea Plants for a future]
 
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Portulaca%20oleracea Plants for a future]
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*[https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:323270-2 Plants of the World Online]
 
*[[:en:Portulaca (PROSEA)|PROSEA sur Pl@ntUse]]
 
*[[:en:Portulaca (PROSEA)|PROSEA sur Pl@ntUse]]
 
*[[Portulaca oleracea (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
 
*[[Portulaca oleracea (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
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*[https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/115215/tab/taxo TAXREF]
 
*[http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-52102 Tela Botanica]
 
*[http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-52102 Tela Botanica]
 
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Portulaca%20oleracea Useful Tropical Plants Database]
 
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Portulaca%20oleracea Useful Tropical Plants Database]
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*[http://www.wikiphyto.org/wiki/Portulaca%20oleracea Wikiphyto]
 
*[http://www.wikiphyto.org/wiki/Portulaca%20oleracea Wikiphyto]
 
*[http://portal.wikwio.org/species/show/264?pos= Wikwio - Adventices de l'Ouest de l'Océan Indien]
 
*[http://portal.wikwio.org/species/show/264?pos= Wikwio - Adventices de l'Ouest de l'Océan Indien]
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*[http://www.worldfloraonline.org/taxon/wfo-0000484425 World Flora Online]
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[[Catégorie:Portulaca]]
 
[[Catégorie:Portulaca]]

Version du 27 mai 2022 à 17:24

Portulaca oleracea L.

alt=Description de l'image Image non disponible.JPG.
Ordre Caryophyllales
Famille Portulacaceae
Genre Portulaca

2n = 18, 36, 45, 54

Origine : adventice cosmopolite

sauvage et cultivé

Français pourpier
Anglais purslane


Résumé des usages
  • jeune plante : salade (sauvage ou cultivée)
  • plante entière médicinale
  • graines alimentaires et médicinales


Description

Noms populaires

français pourpier
créole guyanais pourpier, croupier [kroupié], porcelaine [paoslenn] (Mana) (Pharma. Guyane)
wayãpi akusi nami (Pharma. Guyane)
palikur kropie aβan, kupieraβan (Pharma. Guyane)
aluku poseen (Pharma. Guyane)
anglais purslane
allemand Portulak, Burzelkraut, Sauburtzel
néerlandais postelein
italien porcellana
espagnol verdolaga
portugais beldroega

Classification

Portulaca oleracea L. (1753)

Cultivars

Histoire

  • Pourpier très amer, Descourtilz, Flore médicale des Antilles, 1821, 1:51

Usages

Selon BOUQUET (1921), la graine est réputée susceptible de couper la soif et les feuilles de pouvoir diminuer le besoin de man­ger.

La consommation des graines en cas de disette est signalée par GALAN (1951).

En Ahaggar, le pourpier (tam. = alora ; ar. = benderakek, bel­kazit) a d'assez nombreux usages (GAST, 1968) :

  • les feuilles comme les tiges ne sont consommées qu'occasionnellement crues ou ajoutées aux sauces comme légumes.
  • les graines pilées et mêléea à d'autres feuilles sont préparées en bouillie, ou mangées avec des dattes réduites en poudre.

S'il signale que ce pourpier peut être mangé en salade, LABBE (1950) note qu'il est aussi accusé d'avoir causé la mort d'animaux.

Les feuilles sont réputées anaphrodisiaques (BOUQUET, l921).

GAST indique que dans le Tell l'espèce est, parfois, considérée comme pourvue de « baraka » car le Prophète Mohamed, blessé au pied, fut guéri après avoir marché sur cette plante.

Références

  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 572)
  • Grenand, Pierre ; Moretti, Christian ; Jacquemin, Henri & Prévost, Marie-Françoise, 2004. Pharmacopées traditionnelles en Guyane. Créoles, Wayãpi, Palikur. 2e édition revue et complétée. Paris, IRD. 816 p. (1ère éd.: 1987). Voir sur Pl@ntUse.
  • Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane et al., 2017. Les salades sauvages. L'ensalada champanela. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. en ligne aux Ecologistes de l'Euzière

Liens

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