Hordeum vulgare : Différence entre versions
De PlantUse Français
(→Liens) |
(→Noms populaires) |
||
| Ligne 36 : | Ligne 36 : | ||
== Noms populaires == | == Noms populaires == | ||
{| class="wikitable" style="width:100%;" | {| class="wikitable" style="width:100%;" | ||
| + | | français | ||
| + | | orge | ||
| + | |- | ||
| + | | anglais | ||
| + | | barley | ||
| + | |- | ||
| + | | allemand | ||
| + | | Gerste | ||
| + | |- | ||
| + | | néerlandais | ||
| + | | gerst | ||
| + | |- | ||
| + | | italien | ||
| + | | orzo | ||
| + | |- | ||
| + | | espagnol | ||
| + | | cebada | ||
| + | |- | ||
| + | | catalan | ||
| + | | | ||
| + | |- | ||
| + | | portugais | ||
| + | | cevada | ||
| + | |- | ||
| + | | polonais | ||
| + | | jęczmień | ||
| + | |- | ||
| + | | russe | ||
| + | | | ||
|} | |} | ||
*Voir les noms dans toutes les [[:en:Hordeum vulgare (Common names)|langues européennes]] | *Voir les noms dans toutes les [[:en:Hordeum vulgare (Common names)|langues européennes]] | ||
Version du 3 janvier 2019 à 18:12
Hordeum vulgare L.
| Ordre | Poales |
|---|---|
| Famille | Poaceae |
| Genre | Hordeum |
2n = 14
Origine : Croissant fertile
sauvage et cultivé
| Français | orge |
|---|---|
| Anglais | barley |
Résumé des usages
- la première céréale de la préhistoire euro-méditerranéenne
- aujourd'hui surtout pour fabriquer la bière
- grains utilisés en alimentation du bétail
Sommaire
Description
- plante herbacée annuelle, érigée, tallant à la base
- tige (chaume) creuse, non ramifiée
- épi à 3 épillets à une fleur à chaque niveau
- épillets latéraux fertiles ou stériles
- plante autogame
1, partie inférieure de la plante ; 2, épi ; 3, épillets. Source: PROSEA
champ
champ
épis
épis mûrs
détail d'un épi
orge à deux rangs, mûre
Noms populaires
| français | orge |
| anglais | barley |
| allemand | Gerste |
| néerlandais | gerst |
| italien | orzo |
| espagnol | cebada |
| catalan | |
| portugais | cevada |
| polonais | jęczmień |
| russe |
- Voir les noms dans toutes les langues européennes
- orge vient du latin hordeum
- hordeum, l'allemand Gerste et le grec krithê remontent à un nom indo-européen de "céréale"
- barley a d'abord été un adjectif (barley corn)
- l'espagnol cebada signifiait au départ "nourriture des chevaux", du verbe latin cibare
Classification
Hordeum vulgare subsp. distichum
| français | orge à deux rangs, baillarge, paumelle |
| anglais | two-rowed barley |
- Voir les noms dans toutes les langues européennes
Hordeum vulgare subsp. vulgare
| français | orge à six rangs, escourgeon |
| anglais | six-rowed barley |
- Voir les noms dans toutes les langues européennes
Cultivars
Histoire
Thomé, 1885, Flora von Deutschland
voir l'article de Candolle, 1882, L'Origine des plantes cultivées.
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 292)
- Schilperoord, Peer, 2017. Plantes cultivées en Suisse – L’orge. 41 p. DOI: 10.22014/978-3-9524176-9-0.1.
- Version allemande : Kulturpflanzen in der Schweiz – Gerste. doi: 10.22014/978-3-9524176-8-3.1.
