Phytolacca americana : Différence entre versions
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Dans les Balkans, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées [[Sarma|'''sarma''']]. (Dogan ''et al.'', 2015). | Dans les Balkans, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées [[Sarma|'''sarma''']]. (Dogan ''et al.'', 2015). | ||
| − | Les fruits donnent un colorant rouge intense. Il a été utilisé pour colorer le vin. | + | Les fruits donnent un colorant rouge intense. Il a été utilisé pour colorer le vin, ce qui expliquerait sa présence dans les régions viticoles. |
| − | Ce colorant est indélébile sur les tissus. Comme les oiseaux sont friands des fruits, la présence de la plante est à éviter près des étendoirs à linge. | + | Ce colorant est indélébile sur les tissus. Comme les oiseaux sont friands des fruits, la présence de la plante est à éviter près des étendoirs à linge. |
== Références == | == Références == | ||
Version actuelle en date du 7 septembre 2022 à 21:02
Phytolacca americana L.
| Ordre | Caryophyllales |
|---|---|
| Famille | Phytolaccaceae |
| Genre | Phytolacca |
2n =
Origine : aire d'origine
sauvage ou cultivé
| Français | phytolaque |
|---|---|
| Anglais | ' |
Résumé des usages
- feuilles alimentaires cuites
- fruits : colorant
- médicinale
- envahissante
Sommaire
Description
La plante est vivace et produit une rhizome énorme avec l'âge.
Noms populaires
| français | |
| anglais | |
| macédonien | крмус - krmus |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Classification
Phytolacca americana L. (1753)
Cultivars
Histoire
Usages
- Voir le Potager d'un curieux de Paillieux et Bois (1899)
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
| Selon POTTIER-ALAPETITE (1979) elle fournit une teinture d'un rouge intense. |
Dans les Balkans, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées sarma. (Dogan et al., 2015).
Les fruits donnent un colorant rouge intense. Il a été utilisé pour colorer le vin, ce qui expliquerait sa présence dans les régions viticoles.
Ce colorant est indélébile sur les tissus. Comme les oiseaux sont friands des fruits, la présence de la plante est à éviter près des étendoirs à linge.
Références
- Dogan, Yunus et al., 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. J. Ethnobiol. & Ethnomed., 11-26. doi : 10.1186/s13002-015-0002-x
Liens
- BD des Plantes d'Afrique
- BHL
- Feedipedia
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- Mansfeld
- Moerman, Native American Ethnobotany
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- Wikipédia
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