Phytolacca americana : Différence entre versions

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*Voir le [[Phytolaque (Potager d'un curieux, 1899)|''Potager d'un curieux'' de Paillieux et Bois (1899)]]
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== Références ==
 
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*Dogan, Yunus ''et al.'', 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. ''J. Ethnobiol. & Ethnomed.'', 11-26. [https://doi.org/10.1186/s13002-015-0002-x doi : 10.1186/s13002-015-0002-x]
  
 
== Liens ==
 
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*[http://www.ville-ge.ch/musinfo/bd/cjb/africa/details.php?langue=fr&id=114915 BD des Plantes d'Afrique]
 
*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Phytolacca%20americana&SearchCat= BHL]  
 
*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Phytolacca%20americana&SearchCat= BHL]  
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*[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropFindForm FAO Ecocrop]
 
 
*[http://www.feedipedia.org/ Feedipedia]
 
*[http://www.feedipedia.org/ Feedipedia]
 
*[http://www.botanical.com/botanical/mgmh/p/pokroo57.html Grieve's herbal]
 
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*[[Phytolacca americana (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
 
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*[http://www.prota4u.org/protav8.asp?fr=1&h=M4&t=Phytolacca,americana&p=Phytolacca%20americana Prota4U]
 
 
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*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Phytolacca%20americana Useful Tropical Plants Database]
 
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Version actuelle en date du 7 septembre 2022 à 21:02

Phytolacca americana L.

alt=Description de l'image Image non disponible.JPG.
Ordre Caryophyllales
Famille Phytolaccaceae
Genre Phytolacca

2n =

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français phytolaque
Anglais '


Résumé des usages
  • feuilles alimentaires cuites
  • fruits : colorant
  • médicinale
  • envahissante


Description

La plante est vivace et produit une rhizome énorme avec l'âge.

Noms populaires

français
anglais
macédonien крмус - krmus

Classification

Phytolacca americana L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

Selon POTTIER-ALAPETITE (1979) elle fournit une teinture d'un rouge intense.

Dans les Balkans, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées sarma. (Dogan et al., 2015).

Les fruits donnent un colorant rouge intense. Il a été utilisé pour colorer le vin, ce qui expliquerait sa présence dans les régions viticoles.

Ce colorant est indélébile sur les tissus. Comme les oiseaux sont friands des fruits, la présence de la plante est à éviter près des étendoirs à linge.

Références

  • Dogan, Yunus et al., 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. J. Ethnobiol. & Ethnomed., 11-26. doi : 10.1186/s13002-015-0002-x

Liens

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