Portulaca oleracea : Différence entre versions
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== Usages == | == Usages == | ||
*Voir les [[Pourpier (Cazin 1868)|''Plantes médicinales'' de Cazin (1868)]] | *Voir les [[Pourpier (Cazin 1868)|''Plantes médicinales'' de Cazin (1868)]] | ||
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La consommation des graines en cas de disette est signalée par GALAN (1951). | La consommation des graines en cas de disette est signalée par GALAN (1951). | ||
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GAST indique que dans le Tell l'espèce est, parfois, considérée comme pourvue de « baraka » car le Prophète Mohamed, blessé au pied, fut guéri après avoir marché sur cette plante. | GAST indique que dans le Tell l'espèce est, parfois, considérée comme pourvue de « baraka » car le Prophète Mohamed, blessé au pied, fut guéri après avoir marché sur cette plante. | ||
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== Références == | == Références == | ||
+ | *Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 572) | ||
+ | *Grenand, Pierre ; Moretti, Christian ; Jacquemin, Henri & Prévost, Marie-Françoise, 2004. ''Pharmacopées traditionnelles en Guyane. Créoles, Wayãpi, Palikur''. 2e édition revue et complétée. Paris, IRD. 816 p. (1ère éd.: 1987). [[Portulaca oleracea (Pharmacopées en Guyane)|Voir sur Pl@ntUse]]. | ||
*Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane ''et al.'', 2017. ''Les salades sauvages. L'ensalada champanela''. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. [http://www.euziere.org/wakka.php?wiki=PourpieR en ligne aux Ecologistes de l'Euzière] | *Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane ''et al.'', 2017. ''Les salades sauvages. L'ensalada champanela''. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. [http://www.euziere.org/wakka.php?wiki=PourpieR en ligne aux Ecologistes de l'Euzière] | ||
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*[http://www.ville-ge.ch/musinfo/bd/cjb/africa/details.php?langue=fr&id=151643 BD des Plantes d'Afrique] | *[http://www.ville-ge.ch/musinfo/bd/cjb/africa/details.php?langue=fr&id=151643 BD des Plantes d'Afrique] | ||
*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Portulaca%20oleracea&SearchCat= BHL] | *[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Portulaca%20oleracea&SearchCat= BHL] | ||
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*[http://www.botanical.com/botanical/mgmh/p/prugol77.html Grieve's herbal] | *[http://www.botanical.com/botanical/mgmh/p/prugol77.html Grieve's herbal] | ||
− | *[ | + | *[https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=29453 GRIN] |
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Portulaca%20oleracea&output_format=normal&query_type=by_query&back_page=query_ipni.html IPNI] | *[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Portulaca%20oleracea&output_format=normal&query_type=by_query&back_page=query_ipni.html IPNI] | ||
− | *[ | + | *[https://mansfeld.ipk-gatersleben.de/apex/f?p=185:46:5693909376196::NO::module,mf_use,source,akzanz,rehm,akzname,taxid:mf,,botnam,0,,Portulaca%20oleracea,7999 Mansfeld] |
− | *[http:// | + | *[http://naeb.brit.org/uses/search/?string=Portulaca+oleracea Moerman, Native American Ethnobotany] |
*[http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Portulaca.html Multilingual Plant Name Database] | *[http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Portulaca.html Multilingual Plant Name Database] | ||
*[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/nexus/Portulaca_oleracea_nex.html NewCrop Purdue] | *[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/nexus/Portulaca_oleracea_nex.html NewCrop Purdue] | ||
*[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Portulaca+oleracea Plant List] | *[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Portulaca+oleracea Plant List] | ||
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Portulaca%20oleracea Plants for a future] | *[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Portulaca%20oleracea Plants for a future] | ||
+ | *[https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:323270-2 Plants of the World Online] | ||
*[[:en:Portulaca (PROSEA)|PROSEA sur Pl@ntUse]] | *[[:en:Portulaca (PROSEA)|PROSEA sur Pl@ntUse]] | ||
*[[Portulaca oleracea (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]] | *[[Portulaca oleracea (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]] | ||
+ | *[https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/115215/tab/taxo TAXREF] | ||
*[http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-52102 Tela Botanica] | *[http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-52102 Tela Botanica] | ||
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Portulaca%20oleracea Useful Tropical Plants Database] | *[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Portulaca%20oleracea Useful Tropical Plants Database] | ||
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*[http://www.wikiphyto.org/wiki/Portulaca%20oleracea Wikiphyto] | *[http://www.wikiphyto.org/wiki/Portulaca%20oleracea Wikiphyto] | ||
*[http://portal.wikwio.org/species/show/264?pos= Wikwio - Adventices de l'Ouest de l'Océan Indien] | *[http://portal.wikwio.org/species/show/264?pos= Wikwio - Adventices de l'Ouest de l'Océan Indien] | ||
+ | *[http://www.worldfloraonline.org/taxon/wfo-0000484425 World Flora Online] | ||
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[[Catégorie:Portulaca]] | [[Catégorie:Portulaca]] |
Version actuelle en date du 27 mai 2022 à 20:15
Portulaca oleracea L.
Ordre | Caryophyllales |
---|---|
Famille | Portulacaceae |
Genre | Portulaca |
2n = 18, 36, 45, 54
Origine : adventice cosmopolite
sauvage et cultivé
Français | pourpier |
---|---|
Anglais | purslane |
- jeune plante : salade (sauvage ou cultivée)
- plante entière médicinale
- graines alimentaires et médicinales
Sommaire
Description
- 20150628Portulaca oleracea4.jpg
jeune plante
- 20151001Portulaca oleracea2.jpg
tiges d'une vieille plante
- 20190824Portulaca oleracea4.jpg
fleurs
- Purslane (Portulaca oleracea) (6292408931).jpg
fleur
- 'ALB'-P.oleracea-seeds-1.jpg
graines
- plante herbacée annuelle de 10-30 cm, rameuse, couchée, charnue
- feuilles opposées ou les supérieures alternes, obovales-oblongues, en coin à la base et sessiles, épaisses, luisantes
- fleurs jaunes, sessiles, solitaires ou agglomérées à l'aisselle et au sommet des rameaux, involucrées par les feuilles supérieures
- 2 sépales, inégaux, obtus, carénés sous le sommet, à la fin caducs
- 4-6 pétales, libres ou un peu soudés à la base, très caducs
- 6-12 étamines
- style à 4-6 branches
- ovaire adhérent à la base
- capsule (pyxide) ovoïde s'ouvrant circulairement en travers, à graines nombreuses, noires, luisantes (Coste)
Noms populaires
français | pourpier |
créole guyanais | pourpier, croupier [kroupié], porcelaine [paoslenn] (Mana) (Pharma. Guyane) |
wayãpi | akusi nami (Pharma. Guyane) |
palikur | kropie aβan, kupieraβan (Pharma. Guyane) |
aluku | poseen (Pharma. Guyane) |
anglais | purslane |
allemand | Portulak, Burzelkraut, Sauburtzel |
néerlandais | postelein |
italien | porcellana |
espagnol | verdolaga |
portugais | beldroega |
Philippines | golasiman (tagalog), ngaluk (ilocano), alusiman (bicol) (PROSEA) |
Indonésie | gelang, krokot (Java), re-sereyan (Madura) (PROSEA) |
Malaysia | gelang pasir, segan jantan, rumput beremi (PROSEA) |
Thaïlande | phakbia-yai (central), phakbia-dokluang (PROSEA) |
Vietnam | rau sam (PROSEA) |
Laos | taa kôngz, biaz (PROSEA) |
Cambodge | maông dâb phkaa (PROSEA) |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Classification
Portulaca oleracea L. (1753)
Cultivars
Histoire
- Portulaca oleracea Blanco1.164-cropped.jpg
Blanco, 1880-1883, Flora de Filipinas
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
Selon BOUQUET (1921), la graine est réputée susceptible de couper la soif et les feuilles de pouvoir diminuer le besoin de manger.
La consommation des graines en cas de disette est signalée par GALAN (1951).
En Ahaggar, le pourpier (tam. = alora ; ar. = benderakek, belkazit) a d'assez nombreux usages (GAST, 1968) :
- les feuilles comme les tiges ne sont consommées qu'occasionnellement crues ou ajoutées aux sauces comme légumes.
- les graines pilées et mêléea à d'autres feuilles sont préparées en bouillie, ou mangées avec des dattes réduites en poudre.
S'il signale que ce pourpier peut être mangé en salade, LABBE (1950) note qu'il est aussi accusé d'avoir causé la mort d'animaux.
Les feuilles sont réputées anaphrodisiaques (BOUQUET, l921).
GAST indique que dans le Tell l'espèce est, parfois, considérée comme pourvue de « baraka » car le Prophète Mohamed, blessé au pied, fut guéri après avoir marché sur cette plante.
Worldwide distributed as a weed and by cultivation, often naturalized. But already in pre-Columbian times in North America. Danin et al. (1979) described 10 subspecies. The domesticated race with large leaves. Often grown in the area of the wild distribution as a pot herb and vegetable (leaves and young shoots), but recently rather seldom. From the seeds grits are prepared. An important medicinal plant (Herba Portulaca) highly esteemed in folk medicine with modern prospects (e.g. anti-cancer, anti-viral, anti-bacterial, anti-fungal effect). Wild distribution: Temperate and warmer climates of all continents, possibly originated in W Asia.
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 572)
- Grenand, Pierre ; Moretti, Christian ; Jacquemin, Henri & Prévost, Marie-Françoise, 2004. Pharmacopées traditionnelles en Guyane. Créoles, Wayãpi, Palikur. 2e édition revue et complétée. Paris, IRD. 816 p. (1ère éd.: 1987). Voir sur Pl@ntUse.
- Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane et al., 2017. Les salades sauvages. L'ensalada champanela. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. en ligne aux Ecologistes de l'Euzière
Liens
- BD des Plantes d'Afrique
- BHL
- Grieve's herbal
- GRIN
- IPNI
- Mansfeld
- Moerman, Native American Ethnobotany
- Multilingual Plant Name Database
- NewCrop Purdue
- Plant List
- Plants for a future
- Plants of the World Online
- PROSEA sur Pl@ntUse
- PROTA sur Pl@ntUse
- TAXREF
- Tela Botanica
- Useful Tropical Plants Database
- Wikipédia
- Wikiphyto
- Wikwio - Adventices de l'Ouest de l'Océan Indien
- World Flora Online