Urtica dioica : Différence entre versions

De PlantUse Français
Aller à : navigation, rechercher
m (→‎top : clean up)
 
(10 révisions intermédiaires par 2 utilisateurs non affichées)
Ligne 2 : Ligne 2 :
 
|image = Image non disponible.JPG
 
|image = Image non disponible.JPG
 
|légende =  
 
|légende =  
−
|auteur =  
+
|auteur = L.
 
|ordre = Rosales
 
|ordre = Rosales
 
|famille = Urticaceae
 
|famille = Urticaceae
 
|genre = Urtica
 
|genre = Urtica
−
|nb chromosomes = 2n =  
+
|nb chromosomes = 2n = 48, 52
 
|origine = aire d'origine
 
|origine = aire d'origine
 
|statut = sauvage ou cultivé
 
|statut = sauvage ou cultivé
−
|français = ''''''
+
|français = '''ortie'''
−
|anglais = ''''''
+
|anglais = '''nettle'''
 +
}}{{Encadré
 +
|color=lightgreen
 +
|titre=Résumé des usages
 +
|texte=*jeunes feuilles consommées comme légume ou en soupe
 +
*feuilles utilisées pour emballer des aliments
 +
*fibres des tiges textiles
 +
*médicinale
 
}}
 
}}
−
Cette page a été créée par un robot. Les premières tâches à faire sont de vérifier les liens, de clarifier la nomenclature et de choisir des photos dans Wikimedia Commons.
 
−
 
−
 
 
== Description ==
 
== Description ==
 +
<gallery mode="packed">
 +
</gallery>
  
 
== Noms populaires ==
 
== Noms populaires ==
 
{| class="wikitable" style="width:100%;"
 
{| class="wikitable" style="width:100%;"
−
 
+
| français
 +
| ortie, grande ortie
 +
|-
 +
| anglais
 +
| nettle, stinging nettle
 +
|-
 +
| allemand
 +
| Brennessel
 +
|-
 +
| néerlandais
 +
| brandnetel
 +
|-
 +
| italien
 +
| ortica
 +
|-
 +
| espagnol
 +
| ortiga
 +
|-
 +
| portugais
 +
| urtiga, urtigão
 +
|-
 +
| serbo-croate
 +
| коприва - kopriva (Serbie)
 +
|-
 +
| albanais
 +
| hitha, hejtha
 +
|-
 +
| turc
 +
| ısıran
 
|}
 
|}
 +
*Voir les noms de la [[Urtica (Rolland, Flore populaire)#Urtica dioica|''Flore populaire'' d'Eugène Rolland]]
  
 
== Classification ==
 
== Classification ==
 +
''Urtica dioica'' L. (1753)
  
 
== Cultivars ==
 
== Cultivars ==
  
 
== Histoire ==
 
== Histoire ==
 +
<gallery mode="packed">
 +
</gallery>
  
 
== Usages ==
 
== Usages ==
 +
*Voir les [[Ortie (Cazin 1868)#Ortie dioïque|''Plantes médicinales'' de Cazin (1868)]]
 +
{| class="wikitable" style="width:100%;"
 +
|La médecine populaire utilise les « orties » pour leurs propriétés ''antianémiques, hémostatiques et antidiabétiques''. ''Urtica dioica'' est une source intéressante pour la préparation de la « chlorophylle » ou encore des « extraits chlorophylliens » commerciaux utilisés comme ''antituberculeux'', antianémiques. En usage externe elle est ''cicatrisante, désodorisante'' et constitue un ''colorant alimentaire'' autorisé (PARIS et MOYSE, 1967).
 +
 +
Pour cette espèce (ar. : harika), LEMOR­DANT ''et al''. (1977) insistent aur son intérêt hémostatique et antidiabétique.
 +
{{droite|[[Urticacées (Le Floc'h, 1983)#Urtica dioica|Le Floc'h, 1983, ''Ethnobotanique tunisienne'', 74]]}}
 +
|}
 +
 +
En Turquie et dans les Balkans, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées [[Sarma|'''sarma''']]. (Dogan ''et al.'', 2015, 2017).
  
 
== Références ==
 
== Références ==
 +
*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 764)
 +
*Dambourney, Louis-Alexandre, 1786. ''Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquent aux laines & aux lainages.'' Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. [[O (Recueil de Dambourney)#ORTIE|Voir sur Pl@ntUse]]
 +
*Dogan, Yunus ''et al.'', 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. ''J. Ethnobiol. & Ethnomed.'', 11-26. [https://doi.org/10.1186/s13002-015-0002-x doi : 10.1186/s13002-015-0002-x]
 +
*Dogan, Yunus ; Nedelcheva, Anely & Pieroni, Andrea, 2017. The diversity of plants used for the traditional dish sarma in Turkey: nature, garden and traditional cuisine in the modern era. ''Emirates Journal of Food and Agriculture'', '''29''' (6) : 429-440. [https://doi.org/10.9755/ejfa.2016-09-1238 doi: 10.9755/ejfa.2016-09-1238].
  
 
== Liens ==
 
== Liens ==
 +
*[http://www.ville-ge.ch/musinfo/bd/cjb/africa/details.php?langue=fr&id=122335 BD des Plantes d'Afrique]
 
*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Urtica%20dioica&SearchCat= BHL]  
 
*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Urtica%20dioica&SearchCat= BHL]  
 
*[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropFindForm FAO Ecocrop]
 
*[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropFindForm FAO Ecocrop]
 
*[http://www.feedipedia.org/ Feedipedia]
 
*[http://www.feedipedia.org/ Feedipedia]
−
*[http://www.botanical.com/botanical/mgmh/comindx.html Grieve's herbal]
 
 
*[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Urtica%20dioica GRIN]
 
*[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Urtica%20dioica GRIN]
 
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Urtica%20dioica&amp;output_format=normal&amp;query_type=by_query&amp;back_page=query_ipni.html IPNI]
 
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Urtica%20dioica&amp;output_format=normal&amp;query_type=by_query&amp;back_page=query_ipni.html IPNI]
Ligne 45 : Ligne 96 :
 
*[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Urtica+dioica Plant List]
 
*[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Urtica+dioica Plant List]
 
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Urtica%20dioica Plants for a future]
 
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Urtica%20dioica Plants for a future]
−
*[http://proseanet.org/prosea/e-prosea.php PROSEA]
 
 
*[[Urtica dioica (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
 
*[[Urtica dioica (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
−
*[http://www.prota4u.org/protav8.asp?fr=1&h=M4&t=Urtica,dioica&p=Urtica%20dioica Prota4U]
 
 
*[http://www.tela-botanica.org/page:eflore_bdtfx?referentiel=bdtfx&niveau=2&module=fiche&action=fiche&type_nom=nom_scientifique&nom=Urtica%20dioica Tela Botanica]
 
*[http://www.tela-botanica.org/page:eflore_bdtfx?referentiel=bdtfx&niveau=2&module=fiche&action=fiche&type_nom=nom_scientifique&nom=Urtica%20dioica Tela Botanica]
 
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Urtica%20dioica Useful Tropical Plants Database]
 
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Urtica%20dioica Useful Tropical Plants Database]

Version actuelle en date du 16 mai 2021 à 21:25

Urtica dioica L.

alt=Description de l'image Image non disponible.JPG.
Ordre Rosales
Famille Urticaceae
Genre Urtica

2n = 48, 52

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français ortie
Anglais nettle


Résumé des usages
  • jeunes feuilles consommées comme légume ou en soupe
  • feuilles utilisées pour emballer des aliments
  • fibres des tiges textiles
  • médicinale


Description

Noms populaires

français ortie, grande ortie
anglais nettle, stinging nettle
allemand Brennessel
néerlandais brandnetel
italien ortica
espagnol ortiga
portugais urtiga, urtigão
serbo-croate коприва - kopriva (Serbie)
albanais hitha, hejtha
turc ısıran

Classification

Urtica dioica L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

La médecine populaire utilise les « orties » pour leurs propriétés antianémiques, hémostatiques et antidiabétiques. Urtica dioica est une source intéressante pour la préparation de la « chlorophylle » ou encore des « extraits chlorophylliens » commerciaux utilisés comme antituberculeux, antianémiques. En usage externe elle est cicatrisante, désodorisante et constitue un colorant alimentaire autorisé (PARIS et MOYSE, 1967).

Pour cette espèce (ar. : harika), LEMOR­DANT et al. (1977) insistent aur son intérêt hémostatique et antidiabétique.

En Turquie et dans les Balkans, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées sarma. (Dogan et al., 2015, 2017).

Références

  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 764)
  • Dambourney, Louis-Alexandre, 1786. Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquent aux laines & aux lainages. Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. Voir sur Pl@ntUse
  • Dogan, Yunus et al., 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. J. Ethnobiol. & Ethnomed., 11-26. doi : 10.1186/s13002-015-0002-x
  • Dogan, Yunus ; Nedelcheva, Anely & Pieroni, Andrea, 2017. The diversity of plants used for the traditional dish sarma in Turkey: nature, garden and traditional cuisine in the modern era. Emirates Journal of Food and Agriculture, 29 (6) : 429-440. doi: 10.9755/ejfa.2016-09-1238.

Liens

Récupérée de « https://uses.plantnet-project.org/f/index.php?title=Urtica_dioica&oldid=312226 »