Phytolacca americana : Différence entre versions

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*Voir les noms de la [[Phytolacca (Rolland, Flore populaire)|''Flore populaire'' d'Eugène Rolland]]
  
 
== Classification ==
 
== Classification ==

Version du 7 mai 2021 à 16:34

Phytolacca americana L.

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Ordre Caryophyllales
Famille Phytolaccaceae
Genre Phytolacca

2n =

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français phytolaque
Anglais '


Résumé des usages
  • feuilles alimentaires cuites
  • fruits : colorant
  • médicinale
  • envahissante


Description

Noms populaires

français
anglais
macédonien крмус - krmus

Classification

Phytolacca americana L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

Selon POTTIER-ALAPETITE (1979) elle fournit une teinture d'un rouge intense.

Dans les Balkans, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées sarma. (Dogan et al., 2015).

Les fruits donnent un colorant rouge intense. Il a été utilisé pour colorer le vin.

Ce colorant est indélébile sur les tissus. Comme les oiseaux sont friands des fruits, la présence de la plante est à éviter près des étendoirs à linge.

Références

  • Dogan, Yunus et al., 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. J. Ethnobiol. & Ethnomed., 11-26. doi : 10.1186/s13002-015-0002-x

Liens