Averrhoa bilimbi : Différence entre versions

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*Voir l'étymologie de [[Dictionnaire étymologique#bilimbi|''bilimbi'']].
 
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== Classification ==
 
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Le bilimbi est surtout cultivé dans le sud tropical de l'Asie. Son expansion en Inde doit être relativement récente, car il y porte un peu partout son nom malais reconnaissable.
 
Le bilimbi est surtout cultivé dans le sud tropical de l'Asie. Son expansion en Inde doit être relativement récente, car il y porte un peu partout son nom malais reconnaissable.
  
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Il a été introduit de Timor en Jamaique en 1793, d'où il s'est peu après répandu en Amérique tropicale : Cuba, Puerto Rico, Trinidad, Amérique centrale, Vénézuela, Colombie, Equateur, Surinam, Guyane, Brésil, Hawaï.
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Il a été introduit de Timor en Jamaïque en 1793, d'où il s'est peu après répandu en Amérique tropicale : Cuba, Puerto Rico, Trinidad, Amérique centrale, Vénézuela, Colombie, Equateur, Surinam, Guyane, Brésil, Hawaï.
  
 
Il a été introduit aux Mascareignes en 1764 et au Queensland (Australie) vers 1896.
 
Il a été introduit aux Mascareignes en 1764 et au Queensland (Australie) vers 1896.
  
 
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Le bilimbi est trop acide pour être mangé cru. Il est essentiellement utilisé en conserve, pour préparer des achars ou des chutneys, ou en accompagnement de viandes.
 
Le bilimbi est trop acide pour être mangé cru. Il est essentiellement utilisé en conserve, pour préparer des achars ou des chutneys, ou en accompagnement de viandes.
  
 
== Références ==
 
== Références ==
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*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 514)
 
*Le Bellec, F & V. Renard, 1997. ''Le grand livre des fruits tropicaux''. Chevagny-sur-Guie, Orphie. 192 p.
 
*Le Bellec, F & V. Renard, 1997. ''Le grand livre des fruits tropicaux''. Chevagny-sur-Guie, Orphie. 192 p.
 
*Morton, J. 1987. Bilimbi. p. 128–129 In: ''Fruits of warm climates''. Julia F. Morton, Miami, Fl. en ligne à [http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/bilimbi.html Purdue]
 
*Morton, J. 1987. Bilimbi. p. 128–129 In: ''Fruits of warm climates''. Julia F. Morton, Miami, Fl. en ligne à [http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/bilimbi.html Purdue]
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*Rollet, Bernard et coll., 2010. ''Arbres des Petites Antilles''. Tome 1 : ''Introduction à la dendrologie''. 276 p. Tome 2 : ''Description des espèces''. 866 p. + 46 pl. coul. + CD de photos sur l'anatomie du bois. Basse-Terre, ONF. Voir [[Averrhoa bilimbi (Rollet, Antilles)|sur Pl@ntUse]].
  
 
== Liens ==
 
== Liens ==
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*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Averrhoa%20bilimbi&SearchCat= BHL]  
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*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Averrhoa%20bilimbi&SearchCat= BHL]
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*[http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=220001413 Flora of China]
 
*[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=482 FAO Ecocrop]
 
*[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=482 FAO Ecocrop]
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*[http://www.botanical.com/botanical/mgmh/comindx.html Grieve's herbal]
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*[https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=61570 GRIN]
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*[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Averrhoa%20bilimbi GRIN]
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*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Averrhoa%20bilimbi&amp;output_format=normal&amp;query_type=by_query&amp;back_page=query_ipni.html IPNI]
 
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Averrhoa%20bilimbi&amp;output_format=normal&amp;query_type=by_query&amp;back_page=query_ipni.html IPNI]
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*[http://mansfeld.ipk-gatersleben.de/pls/htmldb_pgrc/f?p=185:45:1329164412874601::NO::P7_BOTNAME,P7_DB_CHECKBOX1,P7_DB_CHECKBOX2,P7_DB_CHECKBOX4:Averrhoa%20bilimbi,,, Mansfeld]
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*[http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Averrhoa.html Multilingual Plant Name Database]
 
*[http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Averrhoa.html Multilingual Plant Name Database]
 
*[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/nexus/Averrhoa_bilimbi_nex.html NewCrop Purdue]
 
*[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/nexus/Averrhoa_bilimbi_nex.html NewCrop Purdue]
 
*[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Averrhoa+bilimbi Plant List]
 
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*[[:en:Averrhoa (PROSEA)|PROSEA sur Pl@ntUse]]
 
*[[:en:Averrhoa (PROSEA)|PROSEA sur Pl@ntUse]]
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*[http://proseanet.org/prosea/e-prosea_detail.php?frt=&id=1479 PROSEA]
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*[https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/447427/tab/taxo TAXREF]
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*[[Averrhoa bilimbi (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
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*[http://www.prota4u.org/protav8.asp?fr=1&h=M4&t=Averrhoa,bilimbi&p=Averrhoa%20bilimbi Prota4U]
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*[http://www.tela-botanica.org/page:eflore_bdtfx?referentiel=bdtfx&niveau=2&module=fiche&action=fiche&type_nom=nom_scientifique&nom=Averrhoa%20bilimbi Tela Botanica]
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*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Averrhoa%20bilimbi Useful Tropical Plants Database]
 
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Averrhoa%20bilimbi Useful Tropical Plants Database]
 
*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Averrhoa%20bilimbi Wikipédia]
 
*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Averrhoa%20bilimbi Wikipédia]
  
 
[[Category:Averrhoa]]
 
[[Category:Averrhoa]]

Version actuelle en date du 18 mars 2021 à 18:40

Averrhoa bilimbi L.

alt=Description de l'image Averrhoa bilimbi (Bilimbi).jpg.
Ordre Oxalidales
Famille Oxalidaceae
Genre Averrhoa

2n = 22, 24

Origine : Moluques

sauvage et cultivé

Français bilimbi
Anglais bilimbi


Résumé des usages
  • fruit acide utilisé en condiment, achars ou chutneys
  • fruit utilisé pour nettoyer les métaux
  • arbre d'ombrage
  • médicinal


Description

  • arbre

  • feuilles

  • fleurs

  • fleurs en gros plan

  • arbre chargé de fruits

  • fruits mûrs

  • arbre de 5-6(-15) m de haut, jeunes rameaux et pétioles à pubescence rouille
  • feuilles composées imparipennées de 15-40 cm de long, groupées à l'apex des branches ; pétiole de 2-4 mm ; 10-20 paires de folioles ; limbe oblong à lancéolé, de 3-5 × ca. 2 cm, base obliquement arroundie, apex acuminé
  • inflorescence : panicule cauliflore ramifiée à nombreuses fleurs
  • 5 sépales ovales-lancéolés, de 4 mm, pubescents ; 5 pétales rouge pourpre, de 13-18 × 3 mm
  • fruit : baie jaune verdâtre, oblongue, de 5-10 cm de long, cylindrique légèrement lobée, charnue
  • graines plates (Flora of China)

Noms populaires

français bilimbi, cornichonier ; blinblin (Haïtï)
anglais bilimbi, cucumber tree, tree sorrel
espagnol mimbro (Amérique centrale) ; grosella china (Cuba)
bengali bilimbi, blimbi (Wealth of India)
gujerati blimbu (Wealth of India)
hindi bilimbi (Wealth of India)
malayalam bilimbi, irumbanpuli, vilimbi (Wealth of India)
marathi bilembi (Wealth of India)
tamoul pilimbi, pulichakkai (Wealth of India)
telugu bilimbi, pulusu-kayalu (Wealth of India)
chinois 三敛 - san lian (Flora of China)
Indonésie, Malaysia belimbing asam, blimbing wuluh, belimbing buluk (PROSEA)
Philippines kamias, iba (tagalog) (PROSEA)
Cambodge trâlông töng (PROSEA)
Thaïland taling pling (PROSEA)
Vietnam khê tau (PROSEA)

Classification

Averrhoa bilimbi L. (1753)

Cultivars

Histoire

  • Blanco, 1880-1883, Flora de Filipinas

Le bilimbi est surtout cultivé dans le sud tropical de l'Asie. Son expansion en Inde doit être relativement récente, car il y porte un peu partout son nom malais reconnaissable.

Il a été introduit de Timor en Jamaïque en 1793, d'où il s'est peu après répandu en Amérique tropicale : Cuba, Puerto Rico, Trinidad, Amérique centrale, Vénézuela, Colombie, Equateur, Surinam, Guyane, Brésil, Hawaï.

Il a été introduit aux Mascareignes en 1764 et au Queensland (Australie) vers 1896.

Usages

Much cultivated in Old World tropics, in New World only locally important. The juicy but very sour fruits are eaten as pickles and cooked as seasonings or curries, or used to make candies and jam. In Malaya the fruits are processed into dried sliced snacks. They have a remarkably higher level of oxalic acid than carambola fruits. Also imployed as medicinal plant and as shade tree.

Mansfeld.


Le bilimbi est trop acide pour être mangé cru. Il est essentiellement utilisé en conserve, pour préparer des achars ou des chutneys, ou en accompagnement de viandes.

Références

  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 514)
  • Le Bellec, F & V. Renard, 1997. Le grand livre des fruits tropicaux. Chevagny-sur-Guie, Orphie. 192 p.
  • Morton, J. 1987. Bilimbi. p. 128–129 In: Fruits of warm climates. Julia F. Morton, Miami, Fl. en ligne à Purdue
  • Rollet, Bernard et coll., 2010. Arbres des Petites Antilles. Tome 1 : Introduction à la dendrologie. 276 p. Tome 2 : Description des espèces. 866 p. + 46 pl. coul. + CD de photos sur l'anatomie du bois. Basse-Terre, ONF. Voir sur Pl@ntUse.

Liens

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