Caltha palustris : Différence entre versions

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La feuille est utilisée en Turquie et dans les Balkans pour fabriquer la préparation culinaire "sarma".<ref>Dogan, et al. (2015) Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. J. Ethnobio. & Ethnomed. DOI 10.1186/s13002-015-0002-x</ref>
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En Roumanie, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées [[Sarma|'''sarma''']]. (Dogan ''et al.'', 2015).
  
 
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*Dogan, Yunus ''et al.'', 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. ''J. Ethnobiol. & Ethnomed.'', 11-26. [https://doi.org/10.1186/s13002-015-0002-x doi : 10.1186/s13002-015-0002-x]
  
 
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*[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Caltha+palustris Plant List]
 
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*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Caltha%20palustris Useful Tropical Plants Database]
 
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Caltha%20palustris Useful Tropical Plants Database]

Version du 28 mars 2019 à 16:59

Caltha palustris

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Ordre Ranunculales
Famille Ranunculaceae
Genre Caltha

2n =

Origine :

sauvage et cultivé

Français populage
Anglais


Résumé des usages
  • ornemental
  • feuilles alimentaires


Description

Noms populaires

français populage
anglais
roumain bulbuci de baltă, calcea calului

Classification

Cultivars

Histoire

Usages

En Roumanie, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées sarma. (Dogan et al., 2015).

Références

  • Dogan, Yunus et al., 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. J. Ethnobiol. & Ethnomed., 11-26. doi : 10.1186/s13002-015-0002-x

Liens