Madhuca longifolia : Différence entre versions
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Version du 3 mai 2013 à 10:32
Madhuca longifolia (L.) J. F. Macbr.
| Ordre | Ericales |
|---|---|
| Famille | Sapotaceae |
| Genre | Madhuca |
2n =
Origine : Inde
sauvage ou cultivé
| Français | {{{français}}} |
|---|---|
| Anglais | {{{anglais}}} |
- français : mowra, illipé
- anglais : mahua
- grand arbre à feuilles persistantes à l'extrémité des rameaux
- feuilles entières, lancéolées ou oblongues
- fleurs petites, jaune pâle, en bouquets denses
- fleurs devenant charnues et caduques
- baie jaune à une graine
- fleurs riches en sucre :
- consommées comme légume, crues ou cuites
- transformées en sirop
- transformées en boissons fermentées
- transformées en vinaigre
- amande du fruit riche en matière grasse : beurre d'illipé
- parfois utilisé comme huile de cuisson
- transformé en savon
- bois utilisé comme bois d'œuvre
- arbre d'alignement
Sommaire
Noms populaires
- Hindi :
- मोहा - moha ; मोहुवा - mohua (Mansfeld)
- mahua, mohwa, mauwa (Wealth of India)
- मवूक - madhūk (Wagenaar)
- मडुअा - mahuā (McGregor)
- Bengali : mahwa, maul, mahula (Wealth of India)
- Marathi : mahwa, mohwra (Wealth of India)
- Gujerati : mahuda (Wealth of India)
- Telugu : ippa (Wealth of India)
- Tamoul :
- elupa, illupe (Mansfeld)
- illupei, elupa (Wealth of India)
- Kannada : hippe (Wealth of India)
- Malayalam : poonam, ilupa (Wealth of India)
- Oriya : mahula, moha, madgi (Wealth of India)
Le nom sanscrit est madhuka. Il dérive de madhu, "miel", et est à l'origine du nom botanique et des noms hindis.
Biologie
fleurs
fleurs
fruit
feuillage
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Classification
Madhuca longifolia (L.) J. F. Macbr. (1918)
basionyme :
- Bassia longifolia L. (1771)
Variétés
1) Madhuca longifolia (L.) J. F. Macbr. var. longifolia
Présente dans le sud de l'Inde.
2) Madhuca longifolia (L.) J. F. Macbr. var. latifolia (Roxb.) A. Chev. (1943)
basionyme :
- Bassia latifolia Roxb. (1795)
synonymes :
- Madhuca indica J. F. Gmel. (1791)
- Madhuca latifolia (Roxb.) J. F. Macbr. (1918)
Présente dans le centre de l'Inde.
Cultivars
Géographie et histoire
D'après Planchon (1888), "On a eu naturellement l'idée d'introduire en France les fleurs de Mahwah pour fabriquer des vins artificiels, et il en est arrivé à cet effet des cargaisons considérables à Marseille (400,000 kil. de janvier à septembre 1880). Mais le gouvernement a dû prohiber cette industrie, car on a reconnu que cet alcool causait des troubles cérébraux. Actuellement [en 1888] on ne reçoit plus de Mahwah en France."
Quel était l'intérêt d'aller chercher si loin une substance sucrée pour adultérer le vin ? Le mystère reste entier.
Usages
Sur l'usage des fleurs, voir Planchon (1888).
L'huile des graines contient des acides oléique, stéarique et palmitique.
L'arbre sert parfois de porte-greffe à Manilkara zapota.
Références
- Awasthi, Y. C., Bhatnagar, S.C. & Mitra, C.R., 1975. Chemurgy of Sapotaceous Plants: Madhuca Species of India. Econ. Bot., 29(4): 380-389. en ligne
- Patel, Madhumita & Naik, 2010. S. N., Flowers of Madhuca indica J. F. Gmel.: Present status and future perspectives. Indian Journal of Natural Products and Resources, 1(4): 438-443. en ligne
- Planchon, Louis, 1888. Etude sur les produits de la famille des Sapotées. Montpellier, Imprimerie centrale du Midi. 121 p. en ligne sur Pl@ntUse
- Yadav, Priyanka, 2012. Madhuca longifolia (Sapotaceae): A review of its traditional uses, Phytochemistry and pharmacology. International Journal of Biomedical Research, 3(7): doi:10.7439/ijbr.v3i7.292
