Violacées (Fouqué)
Leonia triandra
Leonia triandra Cuatr.
- Es : Yema de huevo (Col).
ORIGINE. Forêts denses du nord de la Colombie et du Panama, jusqu'à 1500 m d'altitude.
DESCRIPTION. Arbre atteignant 15 m de haut.
Feuilles alternes, simples, entières, pétiolées ; limbe lancéolé-elliptique ou obovale-elliptique, d'environ 20 cm de long et 6 de large, aigu à l'apex et sub-aigu à la base, nervures saillantes dessous.
Inflorescences en cymes à ramifications velues ; fleurs hermaphrodites, calice à 5 sépales ovales de 1,5 mm de long, obtus ou aigus à l'apex, verts, velus à l'extérieur, corolle à 5 pétales jaunes, oblongs, glabres.
Fruit bacciforme, globuleux, de 5 à 6 cm de diamètre, jaune, épicarpe, subcoriace, épais ; environ 5 graines obovales de 1 cm de long dans une pulpe peu abondante.
MULTIPLICATION Par graines.
UTILISATION. La pulpe, très peu abondante, peut être consommée crue.
Leonia glycycarpa
Leonia glycycarpa Ruiz et Pav., des forêts andines du Pérou oriental et du haut Amazone, est un arbre de 12 à 15 m de haut. Ses fruits, déprimés-globuleux, de 4 à 5 cm de diamètre, contiennent de 4 à 10 graines dans une pulpe peu abondante, molle, gélatineuse, blanche, de saveur douce comestible crue.
Gloeospermum sphaerocarpum
Gloeospermum sphaerocarpum Planch. et Triana, des zones tempérées et froides du centre nord de l'Amérique du sud, est un arbre de 8 m et plus de haut. Ses fruits, globuleux ou ovoïdes, jaunes, glabres, peuvent avoir 5 cm de diamètre. Les 4 à 10 graines qu'ils contiennent sont enveloppées dans une pulpe gélatineuse de couleur blanc-jaunâtre, comestible crue.
