Vitacées (Fouqué)

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Violacées
Fouqué, Espèces fruitières d'Amérique tropicale (1972)
Introduction


FAMILLE DES AMPÉLIDACÉES

Vitis caribaea

Vitis caribaea DC.

  • Fr : Vigne des Caraïbes.
  • An : Carribean grape.
  • Es : Bejuco de agua (Col, Mex, Vén), Bejuco de cazadores (Mex), Masamàsa (V én), Parra (Mex), Parra de monte (Col), Picho (Mex), Uva (Mex), Uva de la India (V én), Uva de monte (Col), Uva silvestre (Col).

ORIGINE. Bahamas aux Antilles, Mexique au Vénézuéla et au Brésil, de préférence aux bords des cours d'eau et dans les lieux très ombrés.

DESCRIPTION. Liane ligneuse grimpante par vrilles, la partie des tiges pouvant atteindre 10 à 20 cm de diamètre, peu ramifié, ramilles tomenteuses rougeâtres ou blanchâtres.

Feuilles alternes, simples, pétiolées ; limbe ovale de 5 à 20 cm de long, aigu à l'apex, arrondi-cordé à la base, indivis ou obscurément 3-lobulé, rarement divisé en 3-5 lobes cuspidés, denté-mucroné, tomentum ferrugineux sur la face inférieure.

Inflorescences oppositifoliées en panicules d'environ 25 cm de long, tomenteuses rougeâtres ou blanchâtres ; fleurs hermaphrodites, calice vert, petit, 5-denté, 5 pétales ovales-oblongs, arrondis à l'apex et tronqués à la base, tôt caduques, 4 étamines glabres, de couleur crème.

Fruit baie globuleuse de 6 à 7 mm de diamètre, glabre, verte, biloculaire ; 1 à 2 graines dans chaque loge, obovales, plates sur la face ventrale, convexes et sillonnées sur la face dorsale.

MULTIPLICATION. Par graines.

UTILISATION. La pulpe, acidulée ou acide, peut servir à confectionner des boissons rafraîchissantes.

Les tiges contiennent une sève abondante, aqueuse, potable.

Cissus sicyoides

Cissus sicyoides L., des Antilles et de l'Amérique tropicale, est une liane ligneuse, vivace, grimpante par vrilles et atteignant 6 à 10 m de long. Ses fruits obovales-globuleux noirs, ont de 8 à 12 mm de diamètre et ne contiennent qu'une seule graine de 4 à 6 mm de long. Ces fruits peuvent être consommés cuits. La tige contient une sève aqueuse, potable.