Victoria de mars
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De printemps.
Paille de hauteur moyenne, assez forte et souple.
Épi très aplati, effilé, assez lâche, à barbes divergentes.
Grain rouge, moyen, demi-glacé, rarement très plein.
Ce blé a été découvert dans les Cordillères des environs de Caracas, par le célèbre voyageur Alexandre de Humboldt qui en a rapporté quelques grains en Europe. Comme d'après ses observations ce blé mûrissait dans son pays environ soixante-dix jours après qu'il avait été semé, on s'est imaginé tout d'abord qu'il serait également en Europe d'une précocité extraordinaire; il n'en a rien été: l'expérience a montré qu'il lui faut, comme à tous les autres blés de printemps, environ trois mois et demi pour accomplir toutes les phases de sa végétation sous notre climat. C'est du reste un assez bon blé de mars, passablement productif en grain et en paille, mais s'égrenant un peu trop facilement à la maturité, à cause de la petitesse de ses glumes, qui n'enveloppent qu'incomplètement le grain dès qu'il a pris un certain développement.
