Tableau général des espèces (Candolle, 1882)
Ce chapitre comporte des tableaux et des signes inhabituels. Il reste à mettre en forme.
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Le tableau qui suit renferme quelques espèces dont le détail n'a pas été donné dans ce qui précède, par le motif que leur origine est bien connue et leur importance médiocre.
Noms et durée. Date. Origine.
Radis. Raphanus sativus. ①. B Asie occidentale tempérée.
Cran. Cochlearia Armoracia. 7/f. C Europe orientale tempérée.
Rave. Brassica Rapa. ②. A Europe, Sibérie occidentale (?).
Navet. Brassica Napus. ②. A Europe, Sibérie occidentale (?).
Carotte. Daucus Carota. ②. B Europe, Asie occid. tempérée (?).
Panais. Pastinaca sativa. ② C Europe moyenne et méridionale.
Cerfeuil bulbeux. Chærophyllum bulbosum. ②. C Europe moyenne. Caucase,
1. Les signes de durée sont : ① plante annuelle, ② bisannuelle, 7/f vi•vace, 3 arbrisseau, 5 arbuste, 0 petit arbre, $ grand arbre. **vérifier signes**
Les lettres indiquent l'époque certaine ou probable de la mise en culture, savoir :
Pour les espèces de l'ancien monde. — A, une espèce cultivée depuis plus de quatre mille ans (d'après les anciens historiens, les monuments de l'ancienne Egypte, les ouvrages chinois, et les indices botaniques ou linguistiques). — B, cultivée depuis plus de deux mille ans (indiquée dans Théopnraste, ou trouvée dans les restes des lacustres, ou d'une date connue des anciens, ou présentant des indices variés, comme d'avoir des noms hébreux ou sanscrits). — C, cultivée depuis moins de deux mille ans (citée par Dioscoride, non par Théophraste, vue dans les dessins de Pompeia, introduite à une date connue, etc.)
Pour les espèces américaines. — D, culture très ancienne en Amérique (d'après sa grande extension et le nombre des variétés). — E, espèce cultivée avant la découverte de l'Amérique, sans offrir des indices d'une très grande ancienneté de culture. — F, espèce mise en culture depuis la découverte de l'Amérique.
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Chervis. Sium Sisarum. 7/f. C Sibérie altaïque, Perse septentrion.
Garance. Rubia tinctorum. 7/f. B Asie occid. tempérée, sud-est de l'Europe.
SaIsifis.Tragopogon porrifolium. ②. C(?) Sud-est de l'Europe, Algérie. Scorzonére.
Scorzonera hispanica. C Sud-ouest de l'Europe. Midi du Caucase.
Raiponce. Campanula Rapunculus. ②. C Europe tempérée et méridionale.
Bette. Beta vulg. ②, Z,". Légume. B Canaries, région de la Méditerranée, Asie occid. tempérée. Betterave. B Dérivée dans la culture.
Ail. Allium sativum. 7/f. B Désert des Kirghis, dans l'Asie occidentale tempérée.
Oignon. Allium Cepa. ②. A Perse, Afghanistan, Belouchislan, Palestine (?).
Ciboule. Allium flstulosum. 7/f. C Sibérie (du pays des Kirghis au Baïcal).
Echalotte. Allium ascalonicum. 7/f. C Modification du Cepa (?). Inconnu spontané.
Rocambole. Allium Scorodopra sum. 7/f. C Europe tempérée,
Ciboulette. Allium Schcenoprasum. 7/f. C(?) Europe tempérée et sept., Sibérie, Kamtchatka. Amérique sept. (lac Huron).
Colocase. Colocasia antiquorum.7/f. B Inde. Archipel indien. Polynésie.
Alocase. Alocasia macrorhiza. 7/f. (?) Ceylan. Archipel indien. Polynésie.
Konjak. Amorphophallus Konjak. 7/f. (?) Japon (?).
Ignames. Dioscorea sativa. 7/f. B(?) Asie mérid. [spécialement Malabar (?), Cevlan (?), Java (?)]. — Dioscorea Batatas. 7/f. B(?) Chine (?).
— Dioscorea japonica. 7/f. (?) Japon (?).
— Dioscorea alata. 7/f. (?) Archipel asiatique oriental.
Chou. Brassica oleracea. ①, ②, 5. A Europe.
Chou de Chine. Brassica chinensis. ②. (?) Chine (?), Japon (?).
Cresson de fontaine. Nasturtium officinale. 7/f; (?) Europe, Asie septentrionale.
Cresson alénois. Lepidium sativum. ①. B Perse (?).
Sea-Kale. Crambe maritima. 7/f. C Europe occidentale tempérée.
Pourpier. Portulaca oleracea. ①. A De l'Himalaya occid. à la Russie mérid. et la Grèce.
Tetragone étalée. Tetragonia expansa. ①. C Nouvelle-Zélande et Nouvelle-Hollande.
Céleri. Apium graveolens. ②. B Europe temp, et mérid., Afrique sept., Asie occidentale.
Cerfeuil. Anthriscus cerefolium. ①. C Sud-Est de la Russie, Asie occidentale tempérée.
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Noms et durée. Date. Origine.
Persil. Petroselinum sativum. ②. C Europe mérid., Algérie, Liban.
Ache. Smyrnium Olus-atrum. ②. C Europe mérid., Algérie, Asie occidentale tempérée.
Mache. Valerianella olitoria. ①. C Sardaigne, Sicile.
Cardon. Cynara Cardunculus. ②.
Cardon. C Europe méridionale, Afrique septentrionale, Canaries, Madère.
Artichaut. C Dérivé du Cardon.
Laitue. Lactuca Scariola. ①. ②. B Europe mérid., Afrique septentrionale, Asie occidentale.
Chicorée sauvage. Cichorium Inty-bus. 7/f. C Europe, Afrique septentr., Asie occidentale tempérée.
Chicorée Endive. Cichorium Endivia. ①. C Région de la Méditerranée, Caucase, Turkestan.
Epinard. Spinacia oleracea. ①. C Perse (?).
Arroche. Atriplcx hortensis. ①. C Europe septentrionale et Sibérie.
Brède de Malabar. Amarantus gangeticus. ①. (?) Afrique tropicale — Inde (?).
Patience. Rumex Patientia. 7ff. (?) Turquie d'Europe. Perse.
Oseille. Rumex acetosa. Tff. (?) Europe. Asie septentrionale, montagnes de l'Inde.
Asperge. Asparagus officinalis. 7fi. B Europe, Asie occid. tempérée.
Poireau. Allium ampeloprasum. 7ff. B Région de la Méditerranée.
Luzerne. Medicago sativa. Ti". B Asie occidentale tempérée.
Sainfoin. Onobrychis sativa. Iff. C Europe tempérée. Midi du Caucase.
Sulla. Hedysarum coronarium. 7/f. C Région delà Méditerranée centrale et occidentale.
Trèfle. Trifolium pratense. 7/f. C Europe, Algérie, Asie occidentale tempérée.
Trèfle hybride. Trifolium hybridum. ①. C Europe tempérée,
Trèfle incarnat. Trifolium incarnatum. ①. C Europe méridionale,
Trèfle d'Alexandrie. Trifolium alexandrinum. ①. C Syrie, Anatolie.
Ers. Ervum Ervilia. ①. B Région de la Méditerranée (?)
Vesce. Vicia sativa. ①. B Europe, Algérie. Midi du Caucase.
Jarosse. Lathyrus Cicera. ①. B De l'Espagne et l'Algérie à la Grèce.
Gesse. Lathyrus sativus. ①. B Midi du Caucase (?).
Gesse Ochrus. Lathyrus Ochrus. ①. B Italie. Espagne.
Fenu-grec, Trigonella fœnum-græcum. ①. B N.-E. de l'Inde et Asie occidentale tempérée
Serradelle. Ornithopus sativus. ①. B(?) Portugal, midi de l'Espagne, Algérie.
Lupuline. Medicago lupulina, ①. ②. C Europe. Afrique sept. (?). Asie tempérée.
Spergule. Spergula arvensis. ①. B(?) Europe.
Herbe de Guinée. Panicum maximum. 7/f. C(? Afrique intertropicale,
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Noms et durée. Date Origine.
Thé. Thea sinensis. 5 A Assam, Chine, Mandschourie.
Lin anciennement cultivé. Linum angustifolium. Tff. ②. ①. A Région de la Méditerranée.
Lin actuellement cultivé. Linum usitatissimum. ①. A(?) Asie . occidentale (?). Dérivé du précédent (?).
Jute. Corchorus capsularis. ①. C(?) Java. Ceylan.
Jute. Corchorus olitorius. ①. C(?) Nord-ouest de l'Inde. Ceylan.
Sumac. Rhus Coriaria. 5 C Région de la Méditerranée. Asie occidentale tempérée.
Cat. Celastrus edulis. f,. (?) Abyssinie — Arabie (?).
Indigotier des teinturiers. Indigofera tinctoria. 5 B Inde (?).
Indigotier argenté. Indigofera ar gentea. 5 (?) Abyssinie, Nubie, Cordofan, Sennaar — Inde (?).
Henné. Lawsonia alba. 5 A Asie occid. tropicale. Nubie (?).
Eucalyptus globulus. C Nouvelle-Hollande.
Cannelier. Cinnamomum zeylanicum. 5 C Ceylan. Inde.
Ramié (China grass). Bœhmeria nivea. T{f. g. (?) Chine. Japon.
Chanvre. Cannabis sativa. ①. A Daourie. Sibérie.
Mûrier blanc. Morus alba. ff. A(?) Inde. Mongolie.
Mûrier noir. Morus nigra. 5- B(?) Arménie, Perse septentrionale.
Canne à sucre. Saccharum offlcinarum. T[l. B Cochinchine (?), sud-ouest de la Chine (?).
Giroflier. Caryophyllus aromaticus. 5. (?) Moluques.
Houblon. Humulus Lupulus. 7/f. C Europe, Asie occident, tempérée, Sibérie.
Carthame. Carthamus tinctorius. ①. A Arabie (?).
Safran. Crocus sativus. T/f. A Italie méridionale, Grèce, Asie Mineure (?).
Pompelmouse. Citrus decumana. B Iles de la mer Pacifique à l'est de Java.
Cédratier, Citronnier. Citrus medica. B Inde,
Oranger Bigaradier. Citrus Aurantium Bigaradia.- ff. B Est de l'Inde.
Oranger doux. Citrus Aurantium sinense. 5 C Chine et Cochinchine.
Mandarine. Citrus nobilis. J. (?) Chine et Cochinchine.
Mangostan. Garcinia Mangostana. 5 (?) Iles de la Sonde. Péninsule malaise.
Gombo. Hibiscus esculentus. ①. C Afrique tropicale.
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Noms et durée. Date. Origine.
Vigne. Vitis vinifera. 5- A Asie occidentale tempérée, région de la Méditerranée.
Jujubier commun. Zizyphus vulgaris. ß. B Chine.
Jujubier Lotus. Zizyphus Lotus. ß. (?) D'Egypte au Maroc
Jujubier de l'Inde. Zizyphus Jujuba. 5. A(?) Pays des Birmans, Inde. 5-
Manguier. Mangifera indica A(?) Inde.
Evi. Spondias dulcis. ß. (?) Iles de la Société, des Amis, Fidji.
Framboisier. Rubus idæus. ß C Europe et Asie tempérées.
Fraisier ordinaire. Fragaria vesca. ZT. C Europe et Asie occid. tempérées. Amérique sept, à l'est.
Cerisier des oiseaux. Prunus avium. 5. B Asie occident. tempérée, Europe tempérée.
Cerisier commun. Prunus Cerasus. ß. B De la Caspienne à l'Anatolie occidentale.
Prunier domestique. Prunus domestica. ß. B Anatolie, midi du Caucase, Perse septentrionale.
Prunier proprement dit. Prunus insititia. 5. (?) Europe mérid., Arménie, midi du Caucase, Talysch.
Abricotier. Prunus Armeniaca. ß. A Chine.
Amandier. Amygdalus communis. 5. A Région de la Méditerranée, Asie occidentale tempérée.
Pécher. Amygdalus Persica. ß. A Chine.
Poirier commun. Pyrus communis. .5 A Europe et Asie tempérées.
Poirier de Chine. Pyrus sinensis. ß (?) Mongolie, Mandschourie.
Pommier. Pyrus Malus. ß. A Europe, Anatolie, midi du Caucase.
Cognassier. Cydonia vulgaris. ß. A Perse septentrion., midi du Caucase, Anatolie.
Bibassier. Eriobotrya japonica.'5 (?) Japon.
Grenadier. Punica Granatum. ß. A Perse, Afghanistan, Belouchistan.
Pomme-rose. Jambosa vulgaris. ß. B Archipel indien, Cochinchine, Birma, nord-est de l'Inde.
Jamalac. Jambosa malaccensis. ß. B Archipel indien, Malacca.
Gourde. Cucurbita Lagenaria. ①. C Inde, Moluques — Abyssinie.
Potiron. Cucurbita maxima. ①. C (?) Guinée.
Melon. Cucumis Melo. ①. C Inde. Belouchistan — Guinée.
Pastèque. Citrullus vulgaris. ①. A Afrique intertropicale.
Concombre. Cucumis sativus. ①. A Inde.
Concombre Anguria. Cucumis Anguria. ①. C(?) Afrique intertropicale (?).
Benincasa. Benincasa hispida. ① (?) Japon. Java.
Luffa cylindrique. Luffa cylindrica. ①. C Inde.
Luffa anguleux. Luffa acutangula. ①. C Inde. Archipel indien.
Trichosanthes serpent. Trichosanthes anguina. ①. C Inde (?).
Liane Joliffe. Joliffia (ou Telfairia). , Iff C(?) Zanzibar.
Groseillier à maquereaux, Ribes Grossularia. 3. C Europe temp., Afrique sept., Caucase, Himalaya occid.
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Noms et durée. Date. Origine.
Groseillier rouge. Ribes rubrum. 5. C Europe sept, et temp., Sibérie, Caucase, Himalaya — Nord-est des Etats-Unis.
Groseillier noir. Ribes nigrum. C Europe sept. et moyenne, Arménie, Sibéria, Mandschourie, Himalaya occid.
Kaki. Diospyros Kaki. 5 (?) Japon, Chine sept. (?).
Diospyros Lotus. 5 (?) Chine, Inde, Afghanistan, Perse, Arménie, Anatolie.
Olivier. Olea europæa. S A Syrie, Anatolie mérid. et îles voisines.
Aubergine. Solanum Melongena. ①. A Inde.
Figuier. Ficus Carica. 5. A Région moyenne et mérid. de la mer Méditerranée (de la Syrie aux Canaries).
Arbre à pain. Artocarpus incisa. (?) Iles de la Sonde.
Jacquier. Artocarpus integrifolia. ^. B(?) Inde.
Dattier. Phoenix dactylifera. 5 A Asie occid. et Afrique occid. (de l'Euphrate aux Canarie).
Bananier. Musa sapientum. 5 A Asie méridionale.
Elæis guineensis. J. (?) Guinée.
Li-Tschi. Nephelium Lit-chi. 5 (?) Chine méridion. Cochinchine (?).
Longan. Nephelium Longana. 5 (?) Inde. Pegu.
Ramboutan. Nephelium lappa ceum. 5 (?) Inde. Pegu.
Pistachier. Pistacia vera. 5 C Syrie.
Fève. Faba vulgaris. ①. A Midi de la mer Caspienne (?).
Lentille. Ervum Lens. ①. A Asie occid. tempérée, Grèce, Italie.
Pois chiche. Cicer arietinum. ①. A Midi du Caucase et de la mer Caspienne.
Lupin. Lupinus albus. ①. B Sicile. Macédoine. Midi du Caucase.
Termis. Lupinus Termis. ①. A De la Corse à la Syrie.
Pois gris. Pisum arvense. ①. C(?) Italie.
Pois des jardins. Pisum sativum. ①. B Du midi du Caucase à la Perse (?). Inde septentrionale (?).
Soja. Dolichos Soja. ①. A Cochinchine. Japon. Java.
Cajan. Cajanus indicus. 5 C Afrique equatoriale.
Caroubier. Ceratonia Siliqua. A(?) Côte méridion. d'Anatolie, Syrie Cyrénaïque (?).
Haricot à feuille d'Aconit. Phaseolus aconitifolius. ①. C nde.
Haricot trilobé. Phaseolus trilo bus. T/f. ①. B Inde. Afrique tropicale.
Mungo. Phaseolus Mungo. ①. B(?) Inde.
Lablab. Phaseolus Lablab. TJf. ①. B Inde.
Lubia. Phaseolus Lubia. ①. C Asie occidentale (?).
Voandzou. Voandzeia subterranea. ①. (?) Afrique intertropicale.
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Noms et durée. Date. Origine.
Sarrasin. Fagopyrum esculentum. ®. C Mandschourie, Sibérie centrale,
Sarrasin de Tartarie. Fagopyrum tataricum. ®. C Tartarie, Sibérie jusqu'en Daourie.
Sarrasin émarginé. Fagopyrum emarginatum. ®. (?) Chine occid. Himalaya oriental.
Kiery. Amarantus frumentaceus.®. (?) Inde.
Châtaignier. Castanea vulgaris. ,5 (?) Du Portugal à la mer Caspienne. Algérie orientale. — Variétés : Japon, Amérique septentrion.
Froment. Triticum vulgare, et variétés (?). ®. A Région de l'Euphrate.
Epeautre. Triticum Spelta. ®. A Dérivé du précédent (?).
Locular. Triticum monococcum.®. (?) Servie, Grèce, Anatolie (si l'on admet l'identité avec le Tr. bæoticum).
Orge à deux rangs. Hordeum di stichon. ®. A Asie occidentale tempérée,
Orge commune (à quatre rangs). Hordeum vulgare. ®. (?) Dérivé du précédent (?).
Orge à six rangs. Hordeum hexastichon. ®. A Dérivé du précédent (?).
Seigle. Secale céréale. ®. B Europe orientale tempérée (?).
Avoine ordinaire. Avena sativa. ®. B Europe orientale tempérée (?).
Avoine d'Orient. Avena orientalis. ®. C(?) Asie occidentale (?).
Millet commun. Panicum miliaceum. ®. A Egypte. Arabie,
Panic d'Italie. Panicum italicum.®. A Chine. Japon. Archipel indien (?).
Sorgho. Holcus Sorghum. ®. A Afrique tropicale (?î.
Sorgho sucré. Holcus sacchara tus. ®. (?) Afrique tropicale (?).
Coracan. Eleusine Coracana. ®. B Inde.
Riz. Oryza sativa. ®. A Inde. Chine méridionale (?).
Pavot. Papaver somniferum. ®. B Dérivé du P. setiferum, de la région méditerranéenne.
Sinapis alba. ®. B Europe temp. et mérid., Afrique sept., Asie occid. temp.
Sinapis nigra. ®. B Mêmes régions.
Cameline. Camelina sativa. ®. B(?) Europe temp. Caucase. Sibérie.
Cotonnier herbacé. Gossypium her baceum. ®. B Inde.
Cotonnier arborescent. Gossypium arboreum. 5 B(?) Haute Egypte.
Caféier d'Arabie. Coffea arabica. J. C Afrique tropicale (Mozambique, Abyssinie, Guinée).
Caféier de Libérie. Coffea liberi ca. 5. C Guinée, Angola.
Sésame. Sesamum indicum. ®. A Iles de la Sonde.
Muscadier. Myristica fragrans. 5 B Moluques.
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Noms et durée. Date. Origine.
Ricin commun. Ricinus communis. $ A Abyssinie, Sennaar, Cordofan.'
Noyer. Juglans regia. $ (?) Europe tempérée orient. Asie tempérée.
Poivrier noir. Piper nigrum. $. B Inde.
Poivrier long. Piper longum. $. B Inde.
Poivrier officinal. Piper officinarum. $ B Archipel indien.
Poivrier Bétel. Piper Betle. $. B Archipel indien.
Arec. Areca Catechu. $. B Archipel indien.
Cocotier. Cocos nucifera. $. (?) Archipel indien (?). Polynésie (?).
Arracacha. Arracacha esculenta. $. ®. E Nouvelle-Grenade (?).
Topinambour. Heliantlius tubero sus. $ E(?) Amérique sept. (Indiana.)
Pomme de terre. Solanum tubero sum. $. E Chili. Pérou (?).
Balate. Convolvulus Batatas. $. D Amérique tropicale (où ?).
Manioc. Manihot utilissima. $. E Brésil oriental intertropical.
Arrow-root. Maranta arundinacea. $. (?) Amérique tropicale (continentale ?).
Maté. Ilex paraguariensis. $. D Paraguay et Brésil occidental.
Coca. Erythroxylon Coca. $. D Pérou oriental, Bolivie orientale.
Quinquina Calisaya. Cinchona Ca lisaya. $. F Bolivie, Pérou méridional,
Quinquina officinal. Cinchona officinalis. $. F Equateur (province de Loxa).
Quinquina rouge. Cinchona succi rubra. $. F Equateur (province de Cuenca).
Tabac ordinaire. Nicotiana Taba cum. ©. D Equateur. Pays adjacents (?).
Tabac rustique. Nicotiana rusti ca. ©. E Mexique (?). Texas (?). Californie (?),
Maguay. Agave americana. $. E Mexique (?).
Pomme canelle. Anona squamo sa. $. (?) Antilles.
Corossol. Anona muricata. $. (?) Antilles.
Cœur de bœuf. Anona reticulata. $. (?) Antilles. Nouvelle-Grenade.
Cherimolia. Anona Cherimolia. E Equateur. Pérou (?).
Abricotier d'Amérique. Mammea americana. $. (?) Antilles.
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Noms et durée. Date. Origine.
Pommier d'Acajou. Amacardium occidentale. $. (?) Amérique intertropicale.
Fraisier de Virginie. Fragaria virginica. $. F Amérique sept. tempérée,
Fraisier du Chili. Fragaria chiloensis. $. F Chili.
Goyavier. Psidium Guayava. $. E Amérique tropicale continentale.
Courge Pepon, Citrouille. Cucurbita Pepo et Melopepo. ®. E Amérique septentr. tempérée.
Figue d'Inde. Opuntia Ficus-indica. $. E Mexique.
Chayotte. Sechium edule. ®. E Mexique (?). Amérique centrale.
Caïnitier. Chrysophyllum Cainito. $. E Antilles. Panama,
Caimito. Lucuma Caimito. $. E Pérou.
Mammeï. Lucuma mammosa. $. E Région de l'Orénoque.
Sapotillier. Sapota Achras. $. E Campeche, isthme de Panama, Venezuela.
Persimmon. Diospyros virginica. $. F États-Unis orientaux,
Piment annuel. Capsicum annuum. ®. E Brésil (?).
Piment arbrisseau. Capsicum frutescens. $. E Du Pérou oriental à Bahia.
Tomate. Lycopersicum esculentum. ®. E Pérou,
Avocatier. Persea gratissima. $. E Mexique.
Papayer. Papaya vulgaris. $. E Antilles. Amérique centrale.
Ananas. Ananassa sativa. $. E Mexique, Amérique centrale, Panama, Nouvelle-Grenade, Guyane (?), Bahia (?).
Cacaoyer. Theobroma Cacao, $. D Région des Amazones, de l'Orénoque. Panama (?). Yucatán (?).
Haricot courbé. Phascolus lunatus. $. E Brésil,
Quinoa. Chenopodium Quinoa. ©. E Nouvelle-Grenade (?). Pérou (?). Chili (?).
Maïs. Zea Mays. ®. D Nouvelle-Grenade (?).
Rocou. Bixa Orellana. $. D Amérique intertropicale.
Cotonnier des Barbades. Gossypium barbadense. $. (?) Nouvelle-Grenade (?). Mexique (?). Antilles (?).
Arachide. Arachis hypogæa. ®. E Brésil (?).
Madia. Madia sativa. ©. E Chili — Californie.
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Champignon des couches. Agaricus campestris. $. C Hémisphère boréal,
Espèces d'une origine complètement inconnue ou incertaine.
Haricot commun. Phaseolus vulgaris. ®.
Courge musquée. Cucurbita moschata. ®.
Courge à feuilles de figuier. Cucurbita ficifolia. $.
