Stipagrostis pungens

Stipagrostis pungens
(Desf.) De Winter

2n =

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé


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Résumé des usages

Sommaire

Stipagrostis pungens (Desf.) De Winter (1963)

basinyme :

L'espèce et sa variété sont, du moins les graines, consommées au Sahara ; ailleurs c'est surtout la paille qui est utilisée pour un petit artisanat. Pour cette espèce également, les auteurs rapportent surtout la consommation des graines sous forme de galette. Ainsi LARRIBAUD (1952), au Sahara, note que les graines minuscules des espèces suivantes servent à préparer des galettes "kesra" : Mesembryanthemum theurkauffi ("afezon") Panicum turgidum ("mrokba"). Asphodelus refractus ("tazia") Plantago ciliata ("hilma") Aristida pungens var. genuina ("sboth") Salvia aegyptiaca ("tazoukanit") La recette rapportée par GAST (1968) est différente puisqu'il relève que les graines de cette espèce (tam. = oullout ouan toulloult ; ar. = drinn, sbot) sont pilées en farine que l'on mélange avec des dattes. PASSAGER et DOREY (1958) confirment cet usage pour Aristida pungens (ar. = drinn), ainsi d'ailleurs que DOREAU (1951) qui ajoute, cependant, que les indigènes utilisent également le "drinn" poux soigner les douleurs rhumatismales. La paille sèche est utilisée pour fabriquer des cordes (GAST). En Tunisie, la paille sèche, utilisée tressée sous forme de nattes, sert aussi dans la confection des habitations temporaires et des abris pour les animaux. Le Floc'h, 1983, Ethnobotanique tunisienne, 48-49