Sterculia curiosa
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Sterculia curiosa
| Ordre | Malvales |
|---|---|
| Famille | Malvaceae |
| Genre | Sterculia |
2n =
Origine : Brésil
sauvage et cultivé
| Français | |
|---|---|
| Anglais |
Résumé des usages
- graines consommées grillées
- graines source d'une huile alimentaire
Sommaire
Description
Sterculia chicha St Hil., des forêts humides du Brésil (Minas Gerais, Rio de Janeiro), est un arbre produisant des capsules ligneuses, semi-globuleuses aplaties, de 8 à 15 cm de long et contenant de 5 à 8 graines ovoïdes ou oblongues d'environ 2,4 cm de long.
Noms populaires
| français | |
| anglais |
Classification
Sterculia curiosa (Vell.) Taroda) (1984)
synonyme :
- Sterculia chicha auct. non A. St.-Hil. (= Sterculia apetala (Jacq.) H. Karst.)
Cultivars
Histoire
Usages
Les graines, dont la saveur se rapproche de celle de la noix du Brésil, sont consommées grillées. Elles peuvent donner une huile très fine, douce, comestible. (Fouqué)
Références
- Fouqué, A., 1972. Espèces fruitières d'Amérique tropicale. Paris, Institut français de recherches fruitières outre-mer (IFAC). Voir sur Pl@ntUse.
- Taroda, N. 1984. A revision of the Brazilian species of Sterculia L. Notes Roy. Bot. Gard. Edinburgh, 42: 128.
