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| Sécurité alimentaire= 3
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<big>''[[Acmella oleracea]]'' (L.) R.K.Jansen</big>
__NOTOC__
{{DISPLAYTITLE:''Acmella oleracea'' (PROTA)}}
== Synonymes ==
*''Spilanthes oleracea'' L. (1767), *''Spilanthes acmella'' auct. non (L.) Murr.
== Noms vernaculaires ==
*Brède mafane, cresson de Para (Fr). *Toothache plant, para-cress (En). *Agrião do Pará, jambú (Po).
== Origine et répartition géographique ==
== Description ==
*Plante herbacée annuelle à tiges érigées, parfois décombantes. *Feuilles opposées, simples ; pétiole de 2–6,5 cm de long ; limbe largement ovale à deltoïde, de 5–11 cm × 4–8 cm, base tronquée à brièvement atténuée, apex aigu à brièvement acuminé, bord denté. *Inflorescence : capitule discoïde atteignant 2,5 cm × 1,5 cm ; bractées de l’involucre 15–18, 3-sériées, atteignant 8 mm × 1 mm, apex aigu ; bractées du réceptacle de couleur paille, souvent teintées de rouge-violet, atteignant 6 mm × 1 mm. *Fleurs du disque 400–620, corolle 5-mère, jaune, atteignant 3,5 mm de long. *Fruit : akène de 2–2,5 mm × 1 mm ; pappus constitué de 2 soies.
''Acmella'' est un genre pantropical comprenant environ 30 espèces, dont deux sont indigènes en Afrique tropicale et 2 ont été introduites. La plupart des espèces d’''Acmella'' étaient jadis considérées comme faisant partie du genre ''Spilanthes''. Les 2 espèces indigènes, ''Acmella caulirhiza'' Delile (synonyme : ''Spilanthes mauritianus'' auct. non (Rich.) DC.) et ''Acmella uliginosa'' (Sw.) Cass., ont les mêmes usages qu’''Acmella oleracea'' et il est certain qu’elles ont été confondues dans la littérature. ''Acmella caulirhiza'' se distingue d’''Acmella oleracea'' par la présence de fleurs ligulées. ''Acmella uliginosa'' possède une corolle 4-mère.
== Ecologie ==
Quand il est échappé des cultures, ''Acmella oleracea'' se trouve parmi les mauvaises herbes. Les populations naturalisées se trouvent généralement dans les endroits humides comme les marécages de bords de lacs.
== Gestion ==
== Auteur(s) ==
* C.H. Bosch , PROTA Network Office Europe, Wageningen University, P.O. Box 341, 6700 AH Wageningen, Netherlands
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[[Catégorie:Légumes (PROTA)]]
