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'''ASPERGE D'ARGENTEUIL HATIVEHÂTIVE'''.
NOMS ETRANGERS ÉTRANGERS : ANGL. Early giant Argenteuil asparagus; (AM.) Palmetto asparagus. ALL. Früher allergrösster Argenteuil Spargel.
Cette très belle race, obtenue par sélection de semis de l'A. de Hollande, fournit la plupart de ces belles bottes d'asperges qu'on admire au printemps à Paris. Les pousses sont très notablement plus grosses que celles de l'A. de Hollande; l'extrémité en est un peu pointue, et les écailles dont elle est revêtue sont fortement appliquées les unes sur les autres. Elle commence à produire un peu avant l'A. de Hollande. — C'est aujourd'hui la variété la plus cultivée.
'''ASPERGE D'ARGENTEUIL TARDIVE'''.
Noms ETRANGERS ÉTRANGERS : ANGL. Late giant Argenteuil asparagus. — ALL. Später altergrüsster Argenteuil Spargel.
Cette variété ne le cède pas en beauté à la variété hâtive, mais elle ne com¬mence commence pas à produire tout à fait aussi tôt. Elle est appelée tardive non pas tant à cause de cette différence de précocité, que parce qu'elle continue à donner de belles et grosses pousses lorsque celles de l'A. hâtive d'Argenteuil commencent à être beaucoup moins grosses qu'au début de la saison. On se sert alors des produits de l'Asperge tardive pour parer les bottes. Les jardiniers expérimentés savent reconnaître cette variété de la précédente à l'apparence de sa pointe, dont les écailles sont un peu écartées à la manière de celles d'un artichaut, au lieu d'être pour ainsi dire collées les unes sur les autres.
''L’Asperge d'Argenteuil intermédiaire'', moins cultivée que les deux précédentes, n'a pas de caractères très distincts. Elle paraît être surtout un bon choix de l'A. de Hollande. Elle a l'extrémité pointue, en forme de pinceau.
L'A. ''Lenormand '' paraît avoir été une bonne race améliorée de l'A. de Hollande. Les variétés d'Argenteuil l'ont à peu près remplacée aujourd'hui.
Les Allemands distinguent un grand nombre de races d'Asperges, sous les noms de: ''Grosse géante, Grosse d'Erfurt, Hâtive de Darmstadt, Blanche grosse Milice''. Toutes nous paraissent se rapprocher beaucoup de l'Asperge de Hollande ou de l'A. d'Allemagne.
On vante beaucoup en Angleterre et en Amérique la variété dite ''Conover’s colossal''. Ce que nous en savons ne nous la fait pas considérer comme supérieure aux variétés d'Argenteuil.
