*Laurioux Bruno, 1984. Et le poivre conquit la France... ''L'Histoire'', 67 : 79-80.
*Ravindran P.N. (ed.), 2000. ''Black pepper''. Piper nigrum. Amsterdam, Harwood Acad. Publ. XIX-553 p.
*RCP n° 61 (CNRS), 1972. ''Poivre et piment en Asie du Sud-Est continentale et insulaire''. in Thomas Jacqueline & Bernot Lucien (eds), ''Langues et techniques. Nature et société. II. Approche ethnologique et naturaliste''. pp. 209-247.noms dans de très nombreuses langues
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