Modifications

|34. Omnino praevidendum est cum omni diligentia, ut quicquidmanibus laboraverint aut fecerint, id est lardum, siccamen, sulcia, niusaltus,vinum, acetum, moratum, vinum coctum, garum, sinape, formaticum,butirum, bracios, cervisas, medum, mel, ceram, farinam,omnia cum summo nitore sint facta vel parata.||34. On doit pourvoir avec beaucoup de diligence à ce que tout cequi est travaillé ou fabriqué à la main soit préparé et réalisé avec unegrande propreté, à savoir le lard, les viandes fumées, les saucisses, lepetit salé, le vin, le vinaigre, le vin de mûres, le vin cuit, le garum, lamoutarde, le fromage, le beurre, le malt, la cervoise, l'hydromel, lemiel, la cire, la farine.

|43. Ad genitia nostra, sicut institutum est, opera ad tempus darefaciant, id est linum, lanam, vvaisdo, vermicula, vvarentia, pectinoslaninas, cardones, saponem, unctum, vascula vel reliqua minutia,quae ibidem necessaria sunt.||43. Qu'ils fassent donner en temps opportun à nos gynécées selonles règles établies [ce qui est nécessaire] au travail, à savoir le lin, lalaine, la guède, le vermeil, la garance, les peignes à laine, les chardonsà carder, le savon, la graisse, les récipients et toutes les autresmenues fournitures qui sont nécessaires [au travail].

|44. De quadragesimale duae partes(a) ad servitium nostrumveniant per singulos annos, tarn de leguminibus quamque et de piscatoseu formatico, butirum, mel, sinape, aceto, milio, panicio, herbulassiccas vel virides, radices, napos, insuper et ceram vel saponematque cetera minutia.||44. Pour le maigre du Carême, que chaque année soient mis ànotre service les deux tiers tant des légumes, que du poisson et dufromage, du beurre, du miel, de la moutarde, du vinaigre, du millet, du panic, des herbes sèches et fraîches, des racines, des navets, enoutre de la cire, du savon et des autres produits.