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Nasturtium officinale (PROTA)

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<big>''[[Nasturtium officinale]]'' R.Br.</big>
{{PROTABandeau}}
{{PROTA Starbox
| Sécurité alimentaire= 1
}}
 
 
<big>''[[Nasturtium officinale]]'' R.Br.</big>
__NOTOC__
:Protologue: W.T.Aiton, Hortus kew. 4 : 111 (1812).
:Famille: Brassicaceae (Cruciferae)
:Nombre de chromosomes: 2''n'' = 32
Les maladies sont rarement un problème chez le cresson. En Asie, la culture peut être affectée par un virus qui se répand uniquement par les boutures. Pour surmonter cette difficulté, on doit utiliser des plants de semis plutôt que des boutures. Les graines doivent être récoltées sur des plantes vigoureuses et exemptes de maladies. Dans les Caraïbes, la maladie principale est ''Cercospora nasturtii''. La jaunisse de la reine-marguerite (“aster yellows”), transmise par des cicadelles, peut constituer un problème, comme à Hawaii. Des altises, des pucerons et des chenilles peuvent affecter la culture, mais si l’eau circule de façon appropriée, ils ne posent généralement pas de problème, en particulier si les paysans ont la possibilité d’inonder la culture pour les éliminer.
== Recolte Récolte ==
Le cresson peut se récolter 6–8 semaines après sa plantation et on peut ensuite procéder à des récoltes toutes les 3 semaines pendant plus d’un an.
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