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Allium ampeloprasum

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|texte=''Allium ampeloprasum'' Linn. GREAT-HEADED GARLIC. LEVANT GARLIC. WILD LEEK. Europe and the Orient. This is a hardy perennial, remarkable for the size of the bulbs. The leaves and stems somewhat resemble those of the leek<ref>Burr, F. ''Field, Gard. Veg.'' 124. 1863.</ref>. The peasants in certain parts of Southern Europe eat it raw and this is its only known use<ref>''Bon Jard.'' 414. 1882.</ref>.
<references/>
{{droite|auteur =[[:en:Allium (Sturtevant, 1919)#Allium ampeloprasum|Sturtevant, ''Notes on edible plants'', 1919]]}} *''Allium porrum'' Linn. LEEK. Voir [[:en:Allium (Sturtevant, 1919)#Allium porrum|Sturtevant, ''Notes on edible plants'', 1919]].
{{Citation encadré|texte=Diverses sortes de « bulbes » et surtout ''Allium porrumampeloprasum'' Linnet ''Allium sphaerocephalum'' seraient récoltés pour remplacer le poireau cultivé (BOUQUET, 1938). LEEK. Voir |auteur =[[:en:Allium Liliacées (SturtevantLe Floc'h, 19191983)#Allium porrumampeloprasum|SturtevantLe Floc'h, 1983, ''Notes on edible plantsEthnobotanique tunisienne'', 191965]].|auteur =
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|Diverses sortes de « bulbes » et surtout ''Allium ampeloprasum'' et ''Allium sphaerocephalum'' seraient récoltés pour remplacer le poireau cultivé (BOUQUET, 1938).
{{droite|[[Liliacées (Le Floc'h, 1983)#Allium ampeloprasum|Le Floc'h, 1983, ''Ethnobotanique tunisienne'', 65]]}}
|}
== Références ==
Michel Chauvet
Bureaucrate, administrateur, widgeteditor
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