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*''amarante'' est une ''nuance du rouge''. « Couleur d'amaranthe. » Duez, ''Nomenclatura'', 1663, p. 69. « J'avais mis mon chapeau, Ma robe de crêpe amarante. Mon châle et mes souliers ponceaux. » Sir P. Robert, ''Confessions'', 1845, I, 39. — « Le nez rouge comme une roupie. » Alençon, ''Almanach du Perche'', 1896, p. 157. — [On connaît le jeu de mots immortalisé par Molière dans ''Les Femmes savantes'' : « Ne dis pas qu'il est ''amarante'', Dis plutôt qu'il est ''de ma rente''. E. E.]
''Secret pour se faire aimer''. « Vous achetez un pot d'amarante que vous mettez sur votre fenêtre et le 1er 1<sup>er</sup> vendredi de la lune, avant le soleil levé, vous le mettez sécher dans un four de boulanger dans du papier brouillard. Quand il sera séché vous le mettrez dans du taffetas, sur votre cœur pendant 9 jours et quand la personne en prend, vous dites : ''Toi, aimable, range toi de mon côté et demeure en moi''. Ou bien, il faut le donner dans du pain d'épice en disant : ''delequs, greliis, maliis, contemplis'' et nommer les noms des femmes ou filles. » XVII<sup>e</sup> s., J. Cousin, ''Secrets magiques'', 1868, p. 5.
