PARIS et MOYSE (1971) notent les synonymes et signalent que l'huile essentielle et l'essence sont également utilisées comme aromatisants. Pour la Tunisie, LEMORDANT ''et al''. (1977) rappellent ces mêmes propriétés de « na'nâa ».
{{droite|[[Labiées (Le Floc'h, 1983)#Mentha spicata|Le Floc'h, 1983, ''Ethnobotanique tunisienne'', 217]]}}
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