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Phaseolus (Rolland, Flore populaire)

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__TOC__
<center>'''''Phaseolus alba'' - LE HARICOT DE SOISSONS.'''</center>
*Nom accepté : ''[[Phaseolus vulgaris]]'' *haricot blanc, m., fr., ''Année champêtre'', 1769, II, 426.*haricot blanc de Soissons, m., franc., Thouin, ''Cours de Cult.'', 1827, I, 115.*haricot de Soissons, m., franc., L. B***, ''Traité d. jard.'', 1775.*haricot montant, m., fr., Bonnelle, ''Jard. d'Art.'', 1766, p. 83.*haricot à rame, m., fr., ''Feuille du cultiv.'', 17 flor. an III.*haricot grimpant, m., fr., Poinsot, ''L'ami d. jard.'', 1804, I, 321.*fève à rame, f., Mayenne, Dottin.*fève de rém', f., fève rémante, f., Vosges, Haillant.*fève de Rome, f., Vosges, Haillant.*fèf' de Rome, f., fèf du Rome, f., poué d' Rome, f., wallon, Feller.*romètt', f., Racour (Belgique), Feller.*fève à perche, f., Saint-Pol (P.-de-C.), c. par M. Ed. Edmont.*èscoloday'ré (= grimpeur, la plante). Gras (Ardèche), r. p.*preudomme, m., haricot suisse, m., fr., ''L'école du fleurist''e, 1767, p. 354.*pois prodome, pois anglais, Normandie, Joret.*prédome, m., prédomet, m., franc., L. Dubois, 1825. (C'est une variété du haricot blanc.)*pé sarazin, Manche, Joret.
*''haricot blanc'', m., fr., ''Année champêtre'', 1769, II, 426.*''haricot blanc de Soissons'', m., franc., Thouin, ''Cours de Cult.'', 1827, I, 115.*''haricot de Soissons'', m., franc., L. B***, ''Traité d. jard.'', 1775.*''haricot montant'', m., fr., Bonnelle, ''Jard. d'Art.'', 1766, p. 83.*''haricot à rame'', m., fr., ''Feuille du cultiv.'', 17 flor. an III.*''haricot grimpant'', m., fr., Poinsot, ''L'ami d. jard.'', 1804, I, 321.*''fève à rame'', f., Mayenne, Dottin.*''fève de rém''', f., fève rémante, f., Vosges, Haillant.*''fève de Rome'', f., Vosges, Haillant.*''fèf' de Rome'', f., ''fèf du Rome'', f., ''poué d' Rome'', f., wallon, Feller.*''romètt''', f., Racour (1Belgique) , Feller.*''fève à perche'', f., Saint-Pol (P.-de-C.), c. par M. Ed. Edmont.*''èscoloday'ré'' (= grimpeur, la plante). Gras (Ardèche), r. p.*''preudomme'', m., ''haricot suisse'', m., fr., ''L'école du fleuriste'', 1767, p. 354.*''pois prodome, pois anglais'', Normandie, Joret.*''prédome'', m., ''prédomet'', m., franc., L. Dubois, 1825. (C'est une variété du haricot blanc.)*''pé sarazin'', Manche, Joret.
[169]
*''haricot sabre'', m., ''haricot blanc d'Allemagne'', m., ''haricot à longue cosse'', m., ''haricot cossé'', m., franc., ''Feuille du cultivat'', 17 floréal an III. (C'est une variété du haricot blanc].
== ''Phaseolus tenerrima'' ==
<center>'''''Phaseolus tenerrima''. - LE MANGE TOUT.'''</center>
*Nom accepté : ''[[Phaseolus vulgaris]]'' 
*''haricot sans parchemin'', f., franc,, L. B***, ''Traité d. jard.'', 1775, p. 192.*''haricots verts'', franc., ''Année champêtre'', 1769, II, 427.*''haricots en lattes'', m. pl., Provins, Bourquelot, 1870.*''fanfioula à bérklhire'', (= haricot à la perche), fribourgeois, Savoy.*''harrakètt'', m,, Carcassonne, Laffage.*''banèto'', f., Ampus (Var), r. p.*''pô d'chuk'', m., Tourcoing, Watteeuw.*''poué d'chuk'', m., Saint-Pol (P.-de-C.), c. p. M. Ed. Edmont.*''técoun'', m., Landes, c. p. M. F. Arnaudin et p. M. l'abbé V. Foix.*''técou'', m., béarnais, c. p. M. L. Batcave. (De ''téco'' = gousse, parce qu'on mange la gousse en même temps que la graine.)*''coutéliéras'', f. pl., Ussel (Corrèze), Lépinay.*''coutiyèras'', f. plur., Meymac (Corrèze), r. p.*''mange-tout'', m., franc. (Dans cette espèce on ''mange tout'', la cosse et la fève).*''habolë dé toutt-minyà'', f., Béarn, ''Armana dèu bou Biarnès'', 1898, p. 10.*''minzo-toutt'', Saint-Alvère (Dordogne), c. par M. R. Fourès.*''haricot gourmand'', m., français.*''pois filoche'', m., ''pois barre-gueule'', m., Charost (Cher), Coudereau,*''gavoun'', m., Bouches-du-Rh., Villeneuve.*''moundjil'', m., env. de Foix (Ariège), c. p. M. P. Sicre. — Toulouse, Tournon.*''mounjou'', m., Argelès (Hautes-Pyr.), c. p. M. P. Tarissan.*''haricot beurre'', m., franc., ''Catal. de Vilmorin'', 1895.*''boulotte blanche'', f., curète, f., Saint-Thierry (Marne), c. par M. E. Maussenet.*''branchus'', m. pl., argot de Montmorin (Htes-Alpes, Jouglard.*''langastoun'', m., marseillais, Villeneuve.
<center>'''''Phaseolus nanus. (Linné). - LE HARICOT NAIN.'''''</center>
*Nom accepté : ''[[Phaseolus vulgaris]]'' 
*''haricot nain de Turquie'', m., ''haricot nain du Caire'', m., ''haricot nain d'Afrique'', m., ''haricot nain de Suisse'', m., fr., ''Année champêtre'', 1769, II, 426.
[170]
*''haricot gris'', m., ''haricot suisse'', m., ''haricot hâtif'', m., fr., L. B***, ''Traité des jardins'', 1775.*''haricot nain'', m., fr., Bonnelle, ''Jard. d'Art.'', 1766, p. 83.*''haricot de Hollande'', m., franç., ''Feuille du cultivat.'', 17 floréal an III, p. 165.*''haricot sans rames, haricot à touffes, haricot à pieds'', franç., Nemnich, 1793.*''nainesse'', f., dép. du Nord, Archives d'agric. du dép. du Nord, 1858, p. 204.*''nain'', m., ''fève nain'', f., Saint-Pol (Pas-de-C.), c. par M. Ed. Edmont.*''nanèttes'', f pl. (petite variété des haricots nains), Saint-Pol (Pas-de-Calais), c. par M. Ed. Edmont.*''fàyoou pichott'', m., ''fàyoou nanétt'', m., Forcalquier, c. p. M. E. Plauchud.*''petite fève'', f., Orne, Letacq. — Eure, Robin.*''petit haricot'', m., Orne, Letacq.*''fève de pied'', f., Eure, Robin.*''petit friolet'', m., Orne, Letacq.*''pois de pied'', Lisieux (Calvad.), Dubois et Travers.*''pè d' piè'', m., Dives (Calvados), r. p.*''pouå piè'', m., Droué (Loir-et-Ch.), r. p.*''gros pied'', m., Marne, c. p. M. E. Maussenet.*''fèvatte'', f.. Vallée de Cleurie (Vosges), Thiriat. — Saulxures (Vosges), Haillant.*''fèvotte'', f., La Forge, Le Tholy (Vosges), Haillant.*''fève de Rome'', f., Gerbépal (Vosges), Haillant.*f'éfe 'féfe d' Rome'', f., Valenciennes, Hécart.*''févrôle'', f., Uriménil (Vosges), Haillant.*''févròl''', f., ''couotte'', f., Ventron (Vosges), Haillant.*''fëvètt''', f., Haute-Norm., Delboulle.*''fëv' bassètt''', f., Château-Gontier (Mayenne), r. p.*''bèss' fèv''', f., Gérardmer (Vosges), Haillant.*''bassètt'', f., Malmédy (Pays wallon), Feller.*''haricot basset'', m., Fribourg (Suisse), Grangier.*''fanfioula bachèta'', f., fribourgeois, Savoy.*''mounjo carantilhouno'', f., languedocien, Duboul. (Cette variété est bonne à manger quarante jours après avoir été semée).*''haricot quarantain'', m., fr., ''Année champêtre'', 1769, II, 239.*''carantén'', m., Arles, Laugier de Ch.*''fèf' sin pî'', Laroche (Belgique), Feller.*''cropèttt''', f., Belgique wall., Feller (parce que la plante rampe, ''croupit'').*''croupètt''', f., Tourcoing, Watteeuw.*''covrêsse'', f., Racour (Belg.), Feller. (c. à d. qui couve sur le sol).*''môy '' (= meule), Malmédy (Pays wallon), Feller.*''fazolin'', m., Aime (Savoie), r. p.
[171]
*''faviolon'', m., Bas-Valais, Gilliéron. — Thonon (Savoie), r. p.*''moungétt, '' m., Luchon, Sacaze.*''trinèta'', f., Haute-Gruyère (Suisse), Savoy.
== ''Phaseolus cylindrica'' ==
<center>'''''Phaseolus cylindrica''. —LE — LE FLAGEOLET.'''</center>*Nom accepté : ''[[Phaseolus vulgaris]]'' 
*''fajole'', f., Cambray, Hécart.*''flajole'', f., Quarouble (Nord), c. p. M. L. B. Riomet.*''pois faucille'', Eure, Robin.*''flagèllé'', m. (prononcez deux ''l '' de suite), Paris, r. p.*''haricot flageolet, haricot flagellé, haricot nain de Laon'', f., français, ''Feuille du cultivat.'', 17 floréal an III.*''fàyoou flajoulétt'', m., Forcalquier, c. p. M. E. Plauchud.*''six-semaines'', f. pl., Chenay, Saint-Thierry (Marne), c. par M. E. Maussenet.
<center>'''''Phaseolus sphaericus''. (Savi.) — LE HARICOT SPHÉRIQUE'''</center>
*Nom accepté : ''[[Phaseolus vulgaris]]'' 
*''haricot d'Orléans'', m., ''haricot de Prague'', m., franç., Le Maout et Decaisne, ''Flore des jardins et des champs'', [Ed. Edm.].
<center>'''''Phaseolus multiflorus''. (Lamarck). - LE HARICOT D'ESPAGNE.'''</center>
*Nom accepté : ''[[Phaseolus coccineus]]''
 *''phaseolus coccineus'', nomencl. de Linné.*''haricot d'Espagne'', m., franç., Année champ., 1769; L. B***, ''Traité des jardins'', 1775, p. 190.*''pois d'Amérique'', m., Loiret, r. p.*''faviole à bouquets'', f., franç., Lamarck et Cand., 1815.*''haricot à bouquets, haricot à fleurs rouges, haricot écarlate'', franç., Mail.*''moungèto grimpày'ro'', f., languedocien, Duboul.*''faseole écarlatte'', f., fr., ''Ecole du fleuriste'', 1767, p. 89.*''phaséol incarnat'', franç., Liger, 1718, p. 183.*''phaseol nacarat des Indes'', m., fr., P. Morin, ''Rem. p. la cult. d. fleurs'', 1694, p. 13.*''haricot-fleur'', m., Doubs, Beauquier.*''favo d'amar'', f., Haute-Loire, Arnaud.*''bonbade'', f., Vallée de Cleurie (Vosges), Thiriat.
[172]
*''plusse'', f., ''plousse'', f., Saint-Pol (Pas-de-C.), c. par M. Ed. Edmont.*''plute'', f., Ramecourt (P.-de-C.), c p. M. Ed. Edmont.*''jacó'', m., Chenay, Saint-Thierry (Marne), c. p. M. E. Maussenet.
<center>'''''Phaseolus caracalla''. (Linné).'''</center>
*Nom accepté : ''[[Cochliasanthus caracalla]]''
*''phaseolus indicus cochleato flore, phaseolus americanus'', anc. nomencl., Cupani, 1696.*''caracolle'', f., franç., ''Dict. de Trév.'', 1752 ; Buisson, 1779 ; Fillassier, 1791.*''haricot du Brésil'', m., ''caracalla des Portuguais'', franç., Fillassier, 1791.*''haricot des Indes'', m., franç., Bastien, 1809.*''haricot en arbre'', m., franç., ''Bon jardinier'' p. 1811, p. 577.*''haricot à grandes fleurs'', m., franç., ''Bon jardinier'' pour 1850.*''caracolo'', f., provenç., Réguis.*''limaçon'', m., fr., ''Bon jardinier'' pour 1827.*''haricot-limaçon'', franç., Amé, 1889.*''caracolu, garagolu'', sicilien, Cupani, 1696.*''caracoleiro'', portugais, Brotero.
== ''Phaseolus'' bariolés ==
<center>'''''Phaseolus''. (Var.) - HARICOTS BARIOLÉS.'''</center>
*Nom accepté : ''[[Phaseolus vulgaris]]'' 
Certaines variétés de haricots sont bariolées de différentes couleurs ou ornées de dessins, on les appelle :
*''pois gâre'', m.. Mayenne, c. par M. Lambert.*''haricot grivoté'', m., Eure, Robin.*''brèghëy'la'', f., Bas-Valais, Gilliéron.*''vouèrou'', m., Ardèche, Clugnet.*''haricot du Saint-Esprit, haricot à l'aigle, haricot à la religieuse'', français, Larousse, ''Grand dictionn.''*''Saint-Sacrement'', m., Aisne, c. p. M. L. B. Riomet. — Marne, c. par M. E. Maussenet.*''fayoou éscri'', m., provenç., Castor.*''sopéléto'', f., Saint-Alvère (Dordogne), c. par M. R. Fourès.
« Il n'est de pouvoir tel que de celui qui peint les haricots, c.-à-d. de Dieu ». Béarn, Lespy.
[173]
:espèce de haricots qui furent appelés dès lors ''haricots du Saint-Sacrement '' ». Doubs, Ch. Thuriet, ''Trad. pop. du Doubs''.
[[Catégorie:Rolland (Flore populaire)]]
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