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→Usages
*Voir les [[Oseille (Cazin 1868)|''Plantes médicinales'' de Cazin (1868)]]
*Voir la recette lappone de [[Flora lapponica, notes ethnobotaniques#Rumex acetosa|confit d'oseille au lait de renne]] dans ''Flora lapponica'' de Linné (1737).
La feuille est utilisée en Turquie et dans les Balkans pour fabriquer la préparation culinaire "sarma".<ref>Dogan, et al. (2015) Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. J. Ethnobio. & Ethnomed. DOI 10.1186/s13002-015-0002-x</ref>
== Références ==
