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« Sème ton blé noir quand tu voudras, En quati·e quatre mois tu l'cueilleras. » H. Bret., S!iBILLOTSébillot. - « Fay toun blad nigré quand voudras Mas per Sén-Michiallou Michial lou médras. » Limousin, ''Annuari Lemouzi'', 1884, p. W16. - « A la Saint-Pothain (2 juin), Bonhomme, sème ton sarrasin. » Ille-et-V., 1\félus''Mélus.'', !ftIII, 180. - « Pour semer du sarrasin Qui fasse bonne fin, C'est à la Saint-Médard, Qu'il n'est ni tôt ni tard. » Mayenne, DccHEMIN DES Cf:PEACXDuchemin des Cépeaux, ''Récits du pays du Bocage'', 1854,' p. 356. - « Qué lou blat négré,

o Son-Bornohé (11 juin), Sous sémnà no un si~ gonoun siago ; Mès s'otoh otob ol comp èro trop hèlbèl, Sé réduirio en hufadobufado. ''Que le s. ne soit pas sans avoir été semé à la Saint-Bamabé Barnabé mais néanmoins si au champ il était trop beau, il sc se réduirait en balles ou ·gmincs graines vides''. » Aveyr., DuvALDuval.

« Septemhre Septembre doux ct henin lllûl'it et benin mûrit le bon sanasinsarrasin. » Manche, LE HÉIIICHERLe Héricher, ''Sobr. de l\'ormNorm.'', 1890, p. 55.

« La pluie de Saint-Médard fait get·mer germer les épis au gerbier, de quoi le sarrasin se rit » . Ariège, ''Stat. de la France''.

« La gelée du Jeudi-Saint gèle Je le sarrasin ; La gelée du Vendredi-Saint gèle le pain et le vin. » Ain, ''Stat. de la France''.

« Pér carmentran la gouta iy éy jargat nigré sinné dé blad nigré = ''A camava/carnaval, la goutte, c. à. d. la pluie au pmnellierprunellier, signe de blé noir''. » Bas Limousin, CHAMPEY ALChampeval.- « QuPnd pl éon Quand pléon pér Paschas sinné dé hlad blad nigré. » Limousin, ''Echo de la Corrè:eCorrèze'', 1893, J1° n° 12, p. 5.

« Pelgcn Pelgen du, blavez cd ed du = ''messe de minuit sombre, année de blé noir''. » Basse-BreLBret. , c. p. feu L. F. SAL:vÉSauvé.

« Lous blads nigds nigris voloun péril· périr naou cot·pscorps. » Bas Limousin, CHAMPEVALChampeval. - « ''Le sarrasin fait neuf fois son testament avant de mourir''. Le sarrasin semble anéanti par la grande sécheresse, mais la moindre humidité le rétablit. » Lot, DELI'ONDelpon, ''Stat. du Lot'', 1831, 1I, 228.

« Tonnenc Tonnerre en juin, cloche au sarrasin. » Manche, ''Le Bouais-Jan'', Revue, 1897, p. 163.

« Année de bige, Année de grige. » Franche-Comté, PERRONPerron, !'ro11'Prov.'', p. 1.

« Le temps orageux convient par excellence au blé noir. Si vous voulez que votre grenier regorge de cc ce grain, offrez-en selon vos moyens, au moment des semailles, une ou plusieurs mesures à sainte Bar he Barbe qui commande au tonnerre. » Basse-Bretagne, c. p. feu L. F. SAuvl-:Sauvé.

« Quand on a fini de battre le satTasinsarrasin, tous les lwttcursbatteurs, se tournant vers l'Est, crient trois fdsfois, de toutes leurs fot·ccs forces : ''carabin! '' c'est un moyen d'obtenir une abondante moisson de cette céréale, Jl'année suh·antesuivante. » Prez-en-l'ail Pail (Mayenne), r. p.

« On dit d'une fille : ''elle a passé dans le cambincarabin'', c.-à-d. qu'elle a bu toute honte, qu'elle a jeté son bo-;;net bonnet par dessus les moulins. On fait beaucoup de dégâts en traversant un champ de s. » May., DoTTDott.

« Les gallinacés qui ont mat~gé mangé du sarrasin sc se battent volontict·svolontiers

entre eux. Le campagnard donne aux animaux qu'il mène au marché du sarrasin, pour ''leur donner de l'oeilœil'', les tenir vifs et éveillés. » TousSENELToussenel, ''Esprit des bêtes'', 1847, p. 35.

« Celui qui aime ct et manie le blé noir, aimera les chats noirs et deviendra farouche. » Naintré (Vienne), r. p.

''Langage des fleurs''. - « Un bouquet mis extérieurement à la fenêtre d'une fille indique symboliquement qu'elle est rêveuse, qu'elle pense à son amoureux, qu'elle peut allumer pour veiller (car on fait de l'huile à brûler avec le sarrasin). » HuffeyRuffey, près Dijon, r. p.

''Devinette''. - « Divin, eun draïk vihan du A ve alc'houezet en daou du = ''devine, une toute petite chose noire fermée à clé des deux côtés''. Le blé noir. » Basse-Bret., c. p. feu L.-F. SAUVÉSauvé.