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|anglais = '''carrot'''
}}
== Description ==
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Linedrawing Daucus carota.gif|1, port de la plante cultivée ; 2, partie d’une feuille ; 3, inflorescence ; 4, infrutescence ; 5, fruit. Redessiné et adapté par Achmad Satiri Nurhaman
Daucus carota_FieldProdn.jpg|production commerciale, Kenya
Daucus carota Img0010.jpg|plante en fleurs
File:Daucus carota 2006-07-25.jpg|plante
Daucus carota 6767.jpg|fleurs
File:Daucus carota flowers.jpg|fleurs
File:Daucus carota L. (8070457643).jpg|fruits
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*plante herbacée érigée annuelle ou bisannuelle jusqu’à 50 cm de hauteur au stade de maturité végétative, et jusqu’à 150 cm au moment de la floraison ; racine pivotante charnue, droite, conique à cylindrique, de 5–50 cm de long et de 2–5 cm de diamètre au sommet, orange (le plus souvent), violet rougeâtre, jaune ou blanche
*feuilles en rosette à la base de la plante, mais alternes sur les tiges en fleurs, 2–3-pennées ; stipules absentes ; pétiole long, gainé à la base, pétiole et rachis poilus ; segments divisés en lobes terminaux oblongs à lancéolés ou linéaires
*inflorescence : ombelle composée terminale avec de nombreux rayons inégaux, fortement contractés au stade fruit ; bractées de l’involucre 7–13, pinnatipartites ou pinnatiséquées avec des lobes linéaires
*fleurs principalement bisexuées, mais fleurs mâles présentes en plus des fleurs bisexuées, souvent une ou quelques fleurs stériles violet foncé présentes au centre de l’ombelle, d’environ 2 mm de diamètre, 5-mères ; pédicelle de 0,5–1,5 cm de long ; calice à dents petites ou absent ; pétales libres, blancs ou rosés, souvent élargis dans les fleurs extérieures de l’ombelle ; étamines libres ; ovaire infère, à poils hérissés, à 2 loges, 2 styles
*fruit : schizocarpe oblong-ovoïde de 2–4 mm de long, se séparant à maturité en deux méricarpes à graine unique, à côtes primaires ciliées et côtes secondaires portant des épines crochues
*plantule à germination épigée ; racine pivotante longue, fine ; hypocotyle de 0,5–1,5 cm de long, épicotyle absent ; cotylédons linéaires, foliacés ; premières vraies feuilles pennées
== Noms populaires ==
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File:Carrots of many colors cutout.jpg|diversité des couleurs
Daucus carota GS.jpg|type ‘Chantenay’ sur un marché à MauriceDaucus carota 6753.jpg|type ‘Nantaise’File:Betasweet.png|carotte violette 'Betasweet'
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*[[:en:Daucus carota (PROSEA)|PROSEA sur Pl@ntUse]]
*[[Daucus carota (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
*[http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-21674 Tela Botanica]
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Daucus%20carota Useful Tropical Plants Database]
