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__TOC__ Nom accepté : ''[353[Crambe maritima]]''
== Crambé maritime ==
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CRAMBÉ MARITIME. Crambe maritima. L<center>Chou de mer, — chou marin.</center>
Chou de mer, <center>CRUCIFÈRES. — RAPHANÉES. Fam. nat. — chou marinTÉTRADYNAMIE SILICULEUSE.</center>
I
CRUCIFÈRES. — RAPHANEES. Fam. nat. — TÉTRADYNAMIE SILICULEUSECette plante vivace, qu'il ne faut pas confondre avec la soldanelle, appelée aussi chou marin, croît sur les plages sablonneuses des départements du nord de la France.
Cette plante vivace, qu'il ne faut pas confondre avec la soldanelle''Description'''. — Racines fortes, appeléeaussi chou marinpivotantes, croît sur les plages sablonneuses des départements dunord rameuses. — Tige et feuilles glauques, celles-ci alternes, épaisses. — Fleurs blanches, à odeur de la Francemiel, en grappes terminales. - Calice à quatre sépales, sur deux rangs. — Corolle à quatre pétales en croix. Six étamines tétradynames, ovaire simple ; style court, terminé par un petit stigmate. — Fruit : silicule globuleux, indéhiscent, renfermant une graine arrondie irrégulière.
Description.—Racines fortes, pivotantes, rameuses'''Parties usitées'''. — Tige et Les feuilles glauques,celles-ci alternes, épaisses. — Fleurs blanches, à odeur de miel, en grappes terminales.- Calice à quatre sépales, sur deux rangs. — Corolle à quatre pétales en croix. Sixétamines tétradynames, ovaire simple; style court, terminé par un petit stigmate. —Fruit : silicule globuleux, indéhiscent, renfermant une graine arrondie irrégulièreles fruits.
Parties usitées'''Récolte'''. — Les feuilles, les fruitsOn le récolte toute l'année.
Récolte'''Culture'''. — Très-cultivé comme plante maraîchère, surtout en Angleterre ; se cultive comme les choux (Brassica). On le récolte toute l'annéefait étioler les feuilles sous des pots de terre ou des tuyaux cylindriques.
.Culture'''Usages économiques'''. — Très-cultivé comme plante maraîchère, surtout en Angleterre; secultive Le ''sea kiel'' des Anglais est un mets préparé avec le crambé. Les jeunes pousses sont mangées comme les choux (Brassica). On fait étioler asperges ou les feuilles sous cardons. Leur goût rappelle celui des pots de terre oute luyaux cylindriqueschoux-fleurs.
Usages économiques.— Le sea kiel des Anglais est un mets préparé aveclécrambé. Les jeunes pousses feuilles du chou de mer sont mangées regardées comme les asperges ou les cardons. Leurgoût rappelle celui vulnéraires et cicatrisantes ; on attribue aux fruits des choux-fleursqualités vermifuges.
Les feuilles. du chou de mer sont regardées comme vulnéraires et cica-
trisantes; on attribue aux fruits des qualités vermifuges.
[[Catégorie:Cazin 1868]]
