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Cognassier (Candolle, 1882)

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Nom accepté : ''[[:en:Cydonia oblonga|Cydonia oblonga]]'' Mill.
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On ne connaît pas de nom sanscrit pour le Cognassier, d'où l'on peut inférer que l'habitation ne s'étendait pas vers le centre de l'Asie. Il n'y a pas non plus de nom hébreu, quoique l'espèce soit sauvage sur le mont Taurus <sup>4</sup>. Le nom persan est ''Haivah'' <sup>5</sup>, mais je ne sais s'il remonte au zend. Le même nom existe en russe, ''Aiva'', pour le Cognassier cultivé, tandis que le nom de la
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2. Boissier, ''Fl. orient.'', 2, p. 636 ; Ledebour, ''Fl. ross.'', 2, p. 55.
5. Nemnich, ''Polygl. Lexicon''.
 
[189]
Le coing est un fruit que la culture a peu modifié. Il est aussi acerbe et acide à l'état frais que du temps des anciens Grecs.
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1. Nemnich, ''Polygl. Lexicon''.
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