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On cultive en Belgique, sous le nom de Chou de Mai, Ch. tordu ou Ch. à trois tetes têtes (drie-kropper), une variété de Chou de Milan grossièrement cloquée, et dont les feuilles pomment plutôt par torsion qu'en s'emboîtant les unes sur les autres. Ce chou se sème au mois d'Août et se plante avant, pendant ou après l'hiver ; il commence à produire dès le mois de Mai. Lorsqu'on coupe la pomme, il repousse deux ou trois petites pommes secondaires à l'aisselle des feuilles inférieures.
Parmi les variétés moins répandues de Choux de Milan, on peut citer :
Ch. pommé blanc de Saint-Saens. — Variété tardive, feuillue et pommant mal ;assez voisine du Ch. Milan de Norvège.
Ch. Milan nain hâtif d'Oberrad. — Variété a pied court et à pouline allongée ;intermédiaire entre le Ch. Milan petit hátif hâtif d'Ului et le Ch. Milan doré.
Ch. Milan tres frisé de Lischeres. — Variété rustique et à pied court, très recherchée dans les environs de Joigny. Se rapproche du Ch. Milan trapu de Roblet.
[[Catégorie:Vilmorin-Andrieux, Potagères 1904|Chou Milan]]
