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|francais = '''sureau'''
|anglais = '''elder'''
}}{{Encadré|color=lightgreen*arbuste atteignant 1 m de haut*feuilles opposées imparipennées à 5-7 folioles dentées*inflorescence pendante en corymbe plan de 10-24 cm de diamètre*fleurs hermaphrodites parfumées à 5 pétales blanc crème*fruit : baie noir violacé ou bleu de 6-8 mm de diamètre, à 3 graines |titre=Résumé des usages|texte=*fruits légèrement toxiques crus ou immatures ; fruits mûrs consommés en jus, gelée, vin, alcool
*inflorescences servant à faire des beignets
*fleurs et fruits médicinaux (sirop de fleurs)
*moelle des rameaux utilisé pour les préparations microscopiques
*cultivé comme ornemental (plusieurs cv.)
}}
== Noms populaires ==
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== Biologie Description ==*arbuste atteignant 1 m de haut*feuilles opposées imparipennées à 5-7 folioles dentées*inflorescence pendante en corymbe plan de 10-24 cm de diamètre*fleurs hermaphrodites parfumées à 5 pétales blanc crème*fruit : baie noir violacé ou bleu de 6-8 mm de diamètre, à 3 graines
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File:Sambucus nigra1.jpg|inflorescence
