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Asperge (Cazin 1868)

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'''Description.''' — Souche formée d’un faisceau de fibres charnues, jaunâtres ou cendrées, grosses comme une plume d’oie, attachées à un collet épais, dur, capité, transversal. — Tige s’annonçant au printemps par plusieurs jets écailleux, cylindriques, verdâtres, terminée par un bouton conoïde pointu, résultant des écailles rapprochées qui recouvrent les rudiments des rameaux, lesquels se montrent bientôt en grand nombre ; la plante parvient à la hauteur de 1 mètre et plus. — [Feuilles petites, réduites à une écaille membraneuse brunâtre, de l’aisselle desquelles partent des rameaux fasciculés, mous, filiformes (fausses feuilles).] — Fleurs unisexuées, presque toujours dioiques, d'un vert jaunâtre, axillaires, tantôt solitaires, tantôt deux à deux, plus rarement trois à trois ; pédoncule muni, vers son milieu, d'une articulation. — Calice campanule, profondément-divisé en six découpures. — Six étamines incluses, moins longues que le calice ; un pistil avorté. (Dans les femelles, ovaire à trois loges biovulées, style
 
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trigone et trois stigmates.) — Fruit : baie globuleuse, d'abord verte, devenant d'un rouge vif en mûrissant, offrant dans son intérieur trois loges, dont chacune contient deux graines anguleuses, noires, dures et glabres.
Les propriétés diurétiques de la racine d'asperge sont contestées par quelques auteurs, et entre autres par le sceptique Chaumeton. Cependant il résulte d'une série d'expériences entreprises par Gendrin, que l'extrait des
 
 
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(1) ''Journal de pharmacie'', t. XII.
(4) ''Abeille médicale'', 1865, n" 14.
 
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griffes fraîches jouit de la propriété diurétique à un haut degré (1). L'extrait des. pointes est aussi une préparation diurétique. Suivant Jeafreson (2) ces pointes exercent une action diurétique des plus remarquables, si l'on en fait, soit à l'état sec, soit à l'état frais, une teinture alcoolique.
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