Sonchus oleraceus (PROTA)

Ressources végétales de l'Afrique tropicale Introduction

Liste des espèces

Importance générale
Répartition en Afrique
Répartition mondiale
Légume
Médicinal
Fourrage
Sécurité alimentaire

Sonchus oleraceus L.

Protologue: Sp. pl. 2 : 794 (1753).

Famille: Asteraceae (Compositae)

Nombre de chromosomes: 2n = 32

Noms vernaculaires

• Laiteron potager, laiteron maraîcher, laiteron commun, lastron (Fr).
• Smooth sow thistle, annual sow thistle, common sowthistle, milk thistle (En).
• Serralha branca, serralha macia, leita ruga (Po).

Origine et répartition géographique

Sonchus oleraceus est originaire d’Eurasie et du nord de l’Afrique. C’est actuellement une adventice cosmopolite.

Usages

Dans toute l’Afrique, on utilise Sonchus oleraceus principalement comme légume-feuilles cuit, mais il est également consommé cru. Les feuilles tendres sont consommées comme salade et certaines personnes mangent également la racine qui est juteuse. En Ouganda, les Langis sèchent d’abord les feuilles puis les cuisent à l’eau et les écrasent afin de les ajouter aux haricots ou d’en faire une sauce qui est consommée avec un aliment de base. En Tanzanie et à Madagascar, les racines sont utilisées comme purgatif et en Tanzanie comme abortif et vermifuge. L’utilisation du jus de feuilles pour traiter le mal d’oreille (Tanzanie, Chine, Nouvelle-Zélande) et la surdité (Europe occidentale) est probablement efficace dans les cas où des quantités excessives de cérumen sont la source du problème. Les feuilles supprimeraient les infections, et sont utilisées comme sédatif, stomachique, diurétique et pour traiter les maladies du foie, dont l’hépatite. D’autres usages médicinaux sont le traitement des problèmes oculaires (Burundi), la gastrite, les salmonelloses (Madagascar), le kwashiorkor et l’anémie (Burundi, Soudan, Ouganda). En Chine, on utilise le latex pour soigner la dépendance à l’opium et pour traiter les verrues et le cancer. Au Burundi, plusieurs applications vétérinaires sont répertoriées (par ex. pour traiter la diarrhée, l’hématurie, et le prolapsus du vagin). Le laiteron est un aliment favori des lapins et des volailles et il est également utilisé comme fourrage pour le bétail. On soupçonne le latex blanc d’être modérément toxique et des cas d’empoisonnement d’agneaux (Somalie) et de chevaux (Australie) ont été attribués à Sonchus oleraceus.

Propriétés

Les feuilles ont un goût doux à assez amer. Les feuilles contiennent par 100 g de partie comestible : eau 87 g, énergie 110 kJ (26 kcal), protéines 3,2 g, glucides 1,8 g, fibres 3,3 g, Ca 32 mg, Mg 76 mg, P 58 mg, Fe 3,8 mg, Zn 0,8 mg, carotène 16 mg, acide ascorbique 78 mg (Guil-Guerrero, J.L., Giménez-Giménez, A., Rodríguez-García, I. & Torija-Isasa, M.E., 1998).

Des cultures de tissus de Sonchus oleraceus montrent une activité antibactérienne à large spectre. L’extrait aqueux montre une activité acaricide contre l’acarien jaune, Tetranychus urticae. Des lactones sesquiterpènes, en particulier du type eudesmanolide, ont été isolés à partir d’espèces de Sonchus.

Botanique

• Plante herbacée annuelle ou bisannuelle atteignant 1,4 m de haut ; tige côtelée, simple ou ramifiée.
• Feuilles alternes, simples ; limbe lancéolé ou oblancéolé, de 4–30 cm × 1–9(–17) cm, profondément pennatilobé avec quelques lobes réfléchis, grossièrement dentés, base amplexicaule à auricules pointues, mais feuilles basales atténuées à la base, apex arrondi ou aigu ; feuilles distales petites et moins lobées.
• Inflorescence : quelques capitules ou de nombreux capitules pédonculés, disposés en panicule ou corymbe lâche et feuillé ; involucre de 10–13 mm de long.
• Fleurs bisexuées, ligulées, jaunes ; tube de la corolle de 6–7,5 mm de long, ligule d’environ 6 mm de long ; étamines 5, anthères réunis en tube autour du style ; ovaire infère, 1 -loculaire, style à 2 branches.
• Fruit : akène légèrement aplati, côtelé, rugueux, atteignant 4 mm de long, à pappus blanc de 7–8 mm de long.
• Plantule à germination épigée ; hypocotyle de 0,5–1 cm de long ; cotylédons foliacés, oblongs-elliptiques.

Sonchus comprend environ 60 espèces, dont 17 ont été répertoriées en Afrique tropicale. Les très nombreuses petites graines légères de Sonchus oleraceus sont facilement disséminées par le vent et l’eau. La germination peut avoir lieu à des températures allant de 7°C à plus de 35°C.

Ecologie

On rencontre Sonchus oleraceus principalement dans des endroits perturbés, dont des terres agricoles, des champs abandonnés et des champs récemment brûlés, jusqu’à 2650 m d’altitude.

Gestion

En Afrique, Sonchus oleraceus est récolté dans la nature et n’est pas cultivé. Il est seulement vendu à petite échelle sur des marchés locaux, par ex. en Tanzanie. En Indonésie, il est cultivé à petite échelle, ainsi qu’autrefois en Europe. Il est l’hôte d’un grand nombre de maladies virales (par ex. le virus de la mosaïque de la pastèque (WMV), le virus de la mosaïque du pépino (PepMV), le virus de la maladie bronzée de la tomate (TSWV) et le virus de la mosaïque de la luzerne (AMV)). Sonchus oleraceus sert aussi d’hôte pour l’aleurode du ricin (Trialeurodes ricini), les aleurodes du genre Bemisia, le ver de la capsule du coton (Helicoverpa armigera) et le nématode Radopholus similis. Sonchus oleraceus est l’hôte préféré du ver de la capsule du coton.

Ressources génétiques

Etant donnée sa répartition mondiale et son abondance, il n’est pas menacé d’érosion génétique et il n’y a pas eu de tentatives pour collecter et maintenir des ressources génétiques.

Perspectives

L’intérêt de la part des scientifiques pour Sonchus oleraceus continuera à se focaliser sur le fait qu’il réduit le rendement des plantes cultivées et qu’il est un hôte pour les maladies et les ravageurs. L’usage de cette espèce comme plante piège pour assurer le suivi et la lutte contre les populations d’insectes offre des perspectives. Les propriétés médicinales et toxiques doivent être approfondies. Comme légume, il restera probablement d’importance secondaire.

Références principales

• Andersen, R.N., 1968. Germination and establishment of weeds for experimental purposes. Weed Science Society of America handbook. University of Illinois, Urbana, United States. 236 pp.

• Beentje, H.J., 2000. Compositae (part 1). In: Beentje, H.J. (Editor). Flora of Tropical East Africa. A.A. Balkema, Rotterdam, Netherlands. pp. 1–313.

• Guil-Guerrero, J.L., Giménez-Giménez, A., Rodríguez-García, I. & Torija-Isasa, M.E., 1998. Nutritional composition of Sonchus species (S. asper L., S. oleraceus L. and S. tenerrimus L.). Journal of the Science of Food and Agriculture 76: 628–632.

• Herbison-Evans, D. & Crossley, S., 2003. Helicoverpa armigera: Corn ear worm, tomato grub, tobacco budworm, cotton bollworm (Heliothinae, Noctuidae). [Internet] http://intranet.pharm.usyd.edu.au/macleay/larvae/heli/armi.html. September 2003.

• Katende, A.B., Ssegawa, P. & Birnie, A., 1999. Wild food plants and mushrooms of Uganda. Technical Handbook No 19. Regional Land Management Unit/SIDA, Nairobi, Kenya. 490 pp.

Autres références

• Baerts, M. & Lehmann, J., 2002. Sonchus oleraceus. [Internet]. Prelude Medicinal Plants Database. Metafro-Infosys, Royal Museum for Central Africa, Tervuren, Belgium http://www.metafro.be/prelude/view_plant?pi=11790 October 2003.

• Burkill, H.M., 1985. The useful plants of West Tropical Africa. 2nd Edition. Volume 1, Families A–D. Royal Botanic Gardens, Kew, Richmond, United Kingdom. 960 pp.

• Decary, R., 1946. Plantes et animaux utiles de Madagascar. Annales du Musée Colonial de Marseille, 54e année, 6e série, 4e volume, 1er et dernier fascicule. 234 pp.

• Gu, H., Cao, A. & Walter, G.H., 2003. Host selection and utilisation of Sonchus oleraceus (Asteraceae) by Helicoverpa armigera (Lepidoptera: Noctuidae): a genetic analysis. Annals of Applied Biology 138(3): 293–299.

• Hidajat, E.B., 1993. Sonchus L. In: Siemonsma, J.S. & Kasem Piluek (Editors). Plant Resources of South-East Asia No 8. Vegetables. Pudoc Scientific Publishers, Wageningen, Netherlands. pp. 260–262.

• Khafagi-Ishrak, K., 1999. Screening in vitro cultures of some Sinai medicinal plants for their antibiotic activity. Egyptian Journal of Microbiology 34(4): 613–627.

• Leonard, D.B., 2003. Medicine at your feet: plants and food. [Internet] http:/www.medicineatyourfeet.com/sonchusoleraceus.html. September 2003.

• Pope, G.V., 1992. Compositae. In: Pope, G.V. (Editor). Flora Zambesiaca. Volume 6, part 1. Flora Zambesiaca Managing Committee, London, United Kingdom. 264 pp.

• Watt, J.M. & Breyer-Brandwijk, M.G., 1962. The medicinal and poisonous plants of southern and eastern Africa. 2nd Edition. E. and S. Livingstone, London, United Kingdom. 1457 pp.

Sources de l'illustration

• Hidajat, E.B., 1993. Sonchus L. In: Siemonsma, J.S. & Kasem Piluek (Editors). Plant Resources of South-East Asia No 8. Vegetables. Pudoc Scientific Publishers, Wageningen, Netherlands. pp. 260–262.

Auteur(s)

• R.R. Schippers, De Boeier 7, 3742 GD Baarn, Netherlands

Consulté le 18 décembre 2024.

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