Plantago coronopus
De PlantUse Français
Plantago coronopus L.
| Ordre | Lamiales |
|---|---|
| Famille | Plantaginaceae |
| Genre | Plantago |
2n = 10, 20, 30
Origine : Europe de l’Ouest, Méditerranée
sauvage ou cultivé
| Français | corne de cerf |
|---|---|
| Anglais | buck’s horn |
Résumé des usages
- jeunes feuilles mangées en salade
- graines comestibles
- médicinal
Sommaire
Description
Noms populaires
| français | corne-de-cerf, pied de corneille |
| anglais | buck’s horn |
| allemand | Krähenfuss, Hirschhorn |
| néerlandais | hertshoorn |
| italien | corno di cervo, erba stella, barbatella |
| espagnol | corniciervo, estrella de mar |
| portugais | estrela mar |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Classification
Plantago coronopus L. (1753)
Cultivars
Histoire
Coronopus. Mattioli, 1554, Commentarii 2, 256
Usages
Les graines de cette espèce (« degaa ») fournissent un léger appoint d'alimentation ; elles sont moulues, comme le blé et l'orge, ou écrasées puis préparées en bouillies (JOLY, 1910).
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 563)
- Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane et al., 2017. Les salades sauvages. L'ensalada champanela. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. en ligne aux Ecologistes de l'Euzière
