Onobrychis (Rolland, Flore populaire)

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Eugène Rolland, Flore populaire, 1896-1914

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[Tome IV, 243]

Onobrychis sativa

Onobrychis sativa. (Linné). — LE SAINFOIN ⁽¹⁾.

• opaea^ lopta, lat. de Dioscoride, Stadler.
• capui gain, 1. du m. â., Germania, 1888, p. 302.
• onobrychis, glaux, polygdLon rhaeticum, caput gallinaceum Belgarum,
• pobjgala, anc. nomencl., Bauhin, 1671.
• /awin, m., Barneville (Manche), r. p. — Thaon (Calv.), Guerl. de G. Fougères (Ille-et-V.), r. p. — Vigny (Seine-et-0.), r. p. — Bouilly (Loiret), c. p. J. Poquet. — Saint-Quentin (Aisne), r. p.
• fé, m., Sarlat (Dordogne), r. p. — Laguiole (Aveyron), c. p. M. Ed. Edmont.
• fëi m., Saint- Georges- Lapouge (Creuse), r. p.
• /ï, m.j Cheylade (Cantal), r. p.
• fBoUy m., Kuffey (près Dijon), r. p.
• fâyoïwi^o, f., env. de Valence (Drôme), r. p.

(1) Faire attention qu'en anc. français et dans les dialectes de quelques parties méridionales de la France, le mot sainfoin sert à désigner la luzerne, Medicago sativa.

[243]

• fénassa, f., Montpellier, Gouan, 1762. ^
• santé fouiny m., Saint-Georges-des-Groseilliers (Orne), r. p. 1
• sànfouèn'y masc, Monléon-Mag^oac (H*«»-Pyr.), r. p. — Lauzerte (Tarn-et-Gar.), r. p. — Albi (Tarn), r. p.
• chànfouèfC, m., Lot, r. p.
• 8infouèn\ niasc, Clary (Nord), r. p.
• sèn'fouin, masc., Fournels (Lozère), r. p.
• sinfën\ m., Loulay (Char.-Inf.), Vinet.
• sinfogn*y m., env. de Valenciennes, r. p.
• sinfouign\ m., Amelécourt (Meurthe), r. p.
• sinfin^ m., Pamproux (Deux-S.), c. p. B. Souche. — Brulon (Sarthe), r. p* -^ Izé (Mayenne), r. p. — Neauphe (Orne), r. p. — Orne, Galvad.^ Jquet. — Saint-Pol (P.-de-C.), c. p. M. Ed. Edmont.
• sinfoUy m., env. de Gambrai, r. p.
• sainfoin, m., français.
• sanfouin-^y m., Montmorin (H*«-Gar.), r. p. — Luchon, Sacaze. ^ SoriMc (Corr.), r. p.
• sanfouin, m., Ardennes, Meurthe, Allier.
• chinfouin, m.. Le Lion d'Ang. (M.-et-L.), r. p. — Ouilly-le-B. (Calv.), r. p.
• sinfron, m., Fougerolles (Mayenne), r. p.
• sifouin, m., Palaiseau (S.-et-O.), r. p. — Bains (Vosges), r. p.
• sêfouin^ m., Verviers (Belg.), Feller.
• sèrfouiUy m., Saint-Symphorien (Indre-et-Loire), r. p.
• «én'/c, m., Lieutadès (Cantal), r. p.
• sanfé, m., Croq (Creuse), r. p.
• svnfouè, m., Rezonville (Pays messin), r. p. — Meymac (Corr.), r. p.
• sinfouif m.. Ballon (Sarthe), r. p.
• sinfoua, m., Ville-sur-IUon (Vosges), r. p.
• sintùuiny m., Poncin (Ain), r. p. ^
• safotiaray m., jargon de Razey près Xertigny (Vosges), r. p.
• gros foin, m., franc., Saint -Germain, 1784.
• fenasse, f., Doubs, Mélusine, VI, 257. (Dans un récit facétieux cette herbe
• mise entre les dents fait comprendre le langage des animaux).
• rghin, m., Linas (Seine-et-Oise), r. p.
• érghègne, m., Saint-Martin-du-Puits (Nièvre), r. p.
• rëvouin, m., Cousance (Jura), r. p.
• rëgrin, m., Saint-Georges- de-Mons (Puy-de-D.), r. p.
• arëhètf, m. (= refoin), Laluque (Landes), r. p.
• fourach\ m., Marquion (Pas-de-Cal.), r. p.
• faratgé, m., Pyrénées-Orient., Companyo.
• luzèma, t., Groslée (Ain), r. p.

[244]

• Iwièmt}, f., Aveyron. — Haute-Gar. — Tarn-et-Gar. -- Lot.
• lUTtamCf f., Villeneuve-Saint-Nicolas (Eure-et-L.), r. p.
• lanii^èrna, f., La Motte-Servolex (Savoie), r. p.
• aou^Frdo, f., env. de Foix (Ariège), c. p. M. P. Sicre.
• t^parcet, m., franc., Olivier de Serres, Th. d'agr.^ 1600, p.. 247.
• e!^par!iette du Languedoc^ franc., Saint-Germain, 1784.
• ésparcétt, m., Montpellier, Gouan, 1762. — Aude, c. p. P. Calmet.
• éspércéii, m., Lansargues (Hérault), Langlade, Paulet e Gourgas, 1882, p. ^. — Florac (Lozère), c. p. M. Ed. Edmont.
• ésp&rcétt^ m., La Malène (Lozère), r. p. — Sebrazac (Aveyron), r. p.
• êxparcék^ m., Lamalou-les-Bains (Hérault), c. p. M. Ed. Edmont.
• fspafxi^, m., langued., Sauvages. — Anduze (Gard), Viguier. — Valréas
• (Vaucluse), Chastan, Chansons, 1858, p. 160. — Gras (Ardèche), r, p.
• èftpércf, m., Ampus (Var), r. p. — Gard, Pouzolz. — Mende (Loz.), r. p.
• éehparehè^ m., Brive (Corrèze), Lépinay.
• Hporcé^ m., Gras (Ardèche), r. p. — Souillac (Lot), r. p.
• é!Lporché, m., Gourdon (Lot), c. p. R. FouRÉs.
• éhhpmcé^ m. y Salignac (Dordogne), r. p.
• fipporché, m., Tauriac (Lot), r. p.
• espnrcelte, f., français.
• è&pareHa, f., Suisse rom., Bridel. — Mont-sur-Monnet (Jura), r. p.
• éspèrcHay f., Suisse romande, Bridel.
• sparcéia^ f., Saint-Jean-de-Bournay (Isère), r. p.
• ésparcèto. f., Dourgne (Tarn), r. p.
• ésporcèlo, f., Autoire (Lot), r. p. — Saint-Geniez (Aveyron), r. p.
• éspéîcèto, f., env. de Rodez (Aveyron), r. p.
• éêpèrcètC, f., Jura, Doubs, Haute-Saône, r. p.
• ésparcèlh, m., Briançonnais, c. p. feu Chabrand.
• sparc^l, m. y Laroche-de-Rame (Hautes- Alpes), r. p.
• parcéta, f., Haut-Dauphiné, Moutier.
• ésparcé^tt, m.. Bruis (Hautes-Alpes), Bull, de la soc. d'ét. d. H. A., 1884, p. 336. — Bouches-du-Rh., Villen.
• iéU de cotj, f., franc., Chomel, Dict. œconom. 1767. [Ed. Edm.].
• goîéU (^ petit coq), m.. Sud de l' Aveyron, Rev. agric. de rAt;.,|1868, p. 54.
• jaihé; m,, Voiron (Isère), Blanchet.
• jeîhij m.j Haut-Dauphiné, Moutier.
• tsaU., m., Mizoen (Isère), r. p.
• rouUhrà, m., Arfons (Tarn), r. p.
• roumbfé, m., Alpes dauphinoises, Moutier.
• roiiihrt', m., Bruis (Hautes-Alpes), Bull, de la soc. d'ét. d. H. A., 1884, p. 336.
• tcheiiprë, f., Orcines (Puy-de-D.), c. p. feu Dumas-Damon.

[245]

• châpre^ f., Auvergne, Mége, Souv. de la long. d'Auv., 1861, p. 71.
• chêprcy f., Allier, c. p. M. C. Bourgougkon.
• tsëvrètay f., Suisse rom., Brid. — Bourg-Saint-Maurice (Savoie)^ r. p*
• tsorètay f., vaudois, Savoy.
• pèlagar, m., Sallanches (Haute Savoie), r. p. — Thénésol (Sav.', r. p.
• pélagra, Savoie, Les Bauges (Savoie), De Fortis, Voyages à Aii, 1829,11, 271 ; Waullet, Mém. s. le pélagra (d. Ann. de la chambre £agric. de Sav., 1844, p. 161). — Châtillon-de-Michaille (Ain), r. p. [Selon les uns, le mot est masculin, selon les autres féminin],
• pélaga, m., Fluniet (Savoie), r. p. — env. de Thônes (Hautes-Savoie}} c. p. M. Ed. EDMONT qui dit le mot être féminin.
• pélagOy f., Montmélian (Savoie), c. p. M. Ed. Edmont.
• herbe éternelle, f., franc., Duchesne, Dict. de IHndust,, an IX, p. 383.
• herbe rouge, f., Treigny, Sementron (Yonne), r. p.
• érba rothi (avec th angl.), f., La Chambre (Savoie), r. p.
• érba rodtë, f., Villette (Canton d'Aimé, Savoie), r. p.
• pélaga, f., piémontais, Colla.
• fUno sano^ fieno santo, italien, Targioni.

2. — « Celui qui manie cette plante perdra ses dents de bonne heure i>. Naintré (Vienne), r. p.

3. — « Un bouquet de sainfoin envoyé à un garçon par une fille est une invitation à aller faire les foins avec elle, à la saison nouvelle^ à t<^Ue ou telle ferme dont elle indique le nom par écrit ». Ruflfey (près Dijon)^ r. p.

4. — « Il se trouva du sainfoin dans la crèche du petit Jésus; c'dtail^m plein hiver et la plante se mit à fleurir instantanément ». Tmclhilt, Le filleul du marquis y 1877.

Onobrychis caput galli

Onobrychis caput galli. (Lamarck).

Cette plante, dont les fruits sont hérissés de piquants, est appelée :

• hedysarum clypeatum, securidaca clypeata, anc. nomencl., Bacdi^j 167L
• comuettty f., franc., Brohon, 1541.
• fève de loup, f., grave, f., français, Dict. de Trév,^ 1752.
• hérisson^ m., franc., Catal. de Vilmorin, 1895. (On en met dans la salade, par plaisanterie).