Montrichardia arborescens

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Montrichardia arborescens

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Ordre Alismatales
Famille Araceae
Genre Montrichardia

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Origine :

sauvage et cultivé

Français
Anglais


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Description

ORIGINE. Lieux inondés du bord des rivières du Guatémala au Brésil et au Pérou.

DESCRIPTION. Plante arborescente à tige dressée simple, très rarement ramifiée de 1 à 4 m de haut, soutenue par des racines-étais, à entrenœuds très courts et souvent munis de petites épines recourbées. Feuilles alternes, simples, entières, à pétiole de 20 à 30 cm de long, engainant jusqu'au-dessous du milieu ; limbe ovale, profondément sagitté, de 15 à 40 cm de long et plus, lobe antérieur largement ovale-triangulaire et souvent cuspidé, les lobes postérieurs triangulaires-lancéolés, acuminés ou subobtus et souvent plus grands que le lobe antérieur.

Pédoncule florifère égalant la spathe, celle-ci ovale-oblongue de 10 à 15 cm de long et de 6 à 7 de large, cuspidée à l'apex, verdâtre à l'extérieur, blanchâtre dedans, la base violacée ; spadice très épais, de 7 à 10 cm de long, entièrement couvert de fleurs, la zone basale de 2 à 2,5 cm de long avec des fleurs femelles, la zone supérieure de 6 à 7 cm de long avec des fleurs mâles ; fleurs sans périanthe, les mâles à 3-6 étamines.

Fruits baies subglobuleuses de 10 à 15 mm de diamètre, rapprochées, au nombre d'environ 80, formant un syncarpe oblong d'environ 15 cm de long et 8 de large ; chaque fruit contient une graine obovoïde, lisse.

MULTIPLICATION. Par graines. La plante repousse bien après recépage. (Fouqué, 1972)

Noms populaires

français malanga-gratter (Ant), moucou-moucou (GF) (Fouqué, 1972)
anglais
espagnol arracacho (Col), boroboro (Vén), chupaya (Col), mocomoco (Vén), mucumucu (Vén) (Fouqué, 1972)

Classification

Cultivars

Histoire

Usages

Les graines peuvent se consommer cuites ou grillées. Leur saveur rappelle celle des graines de l'arbre à pain (var. séminifère). (Fouqué, 1972)

Références

  • Fouqué, A., 1972. Espèces fruitières d'Amérique tropicale. Paris, Institut français de recherches fruitières outre-mer (IFAC). voir notice

Liens