Lactuca perennis
De PlantUse Français
Lactuca perennis L.
| Ordre | Asterales |
|---|---|
| Famille | Asteraceae |
| Genre | Lactuca |
2n =
Origine : aire d'origine
sauvage
| Français | laitue de lièvre |
|---|
Résumé des usages
- récoltée comme salade sauvage (une des meilleures)
- médicinal
Description
feuilles d'une plante en fleurs
plante en fleurs
plante en fleurs
fleur
feuilles de la rosette
plante en fruits
- plante herbacée vivace à tiges rameuses de 25-50 cm, dressées, glabres
- feuilles glabres, profondément pennatipartites, souvent roncinées, à segments oblongs ou presque linéaires
- feuilles radicales pétiolées, les caulinaires embrassant la tige par deux oreillettes arrondies
- capitules longuement pédicellés en panicule corymbiforme étalée
- fleurs bleues ou violacées
- fruit : akène noirs, finement ridés en travers, oblongs-fusiformes, à côtes très visibles, longs de 13-14 mm, avec le bec à peu près aussi long qu'eux ou plus long
Noms populaires
| français | laitue de lièvre, salade de lièvre, laitue vivace |
| anglais | perennial lettuce |
| allemand | blauer Lattich |
| occitan | breu, breou (Languedoc) ; cendrau (Provence) |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Classification
Lactuca perennis L. (1753)
Histoire
Chondrilla altera, Mattioli, 1554, Commentarii, 2, 260
Sturm, 1796. Deutschlands Flora
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 144)
- Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane et al., 2017. Les salades sauvages. L'ensalada champanela. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. en ligne aux Ecologistes de l'Euzière
