Deverra scoparia

Deverra scoparia
Coss. & Durieu

2n =

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé


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Résumé des usages

Sommaire

Deverra scoparia Coss. & Durieu (1855)

synonyme :

Rappelons (CAUVET, 1925) les ophtalmies provoquées par le pollen de cette espèce. Pour le « fenouil sauvage » (tam. = tattait ; ar. = guezzah), GAST (1968) rapporte les nombreux emplois auxquels il donne lieu en Ahaggar : les jeunes pousses se consomment crues, 7 jours après les pluies, les fleurs, qui sont sucrées, sont aussi appréciées et certains les mettent à tremper dans l'eau pour en extraire le sucre, après les avoir écorcées, on consomme le cœur des racines (tam. = enchi-inhan) des vieux pieds. mastiquées, durant les longues marches, les tiges aident à la salivation et atténuent la soif, les feuilles et les tiges dégagent un arôme agréable et c'est pour cette raison que l'on recouvre la viande fraîche d'un lit de tiges vertes de « tattait » et que l'on fait rôtir la partie supérieure des galettes en y brûlant des tiges sèches. Le Floc'h, 1983, Ethnobotanique tunisienne, 178-179